万丰美食菜谱大全麻油炒猪腰怎么烧 ？
麻油猪腰做法原料： 猪腰子1副（即2个猪腰）、带皮老姜40克、胡麻油80 毫升、坐月子米酒水600 毫升。做法, 1. 猪腰子洗净后切开成2半，把里面的白色尿腺剔出。
2. 将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成3公分宽的小片。
3. 老姜刷洗干净，带皮一起切成薄片。
4. 油倒入锅内，用大火烧热。
5. 放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均皱起来，成褐色，但不焦黑。
6. 转大火，放入猪腰片快炒至变色。
7. 加入月宝康坐搐水煮开，马上将火关上，趁热吃。
正宗麻油猪腰的做法 猪腰怎么做好吃 ？
主料
鲜猪腰两个
辅料
老姜6片 子月堂黑麻油40ml
子月堂月子水200ml 子月堂复方杜仲茶两袋
麻油猪腰的做法步骤
1. 猪腰用米酒洗净后，切开成两半，去除里面的白色尿线（强筋）
2. 将清理干净干净的猪腰在表面斜切打花呈网状，切成3厘米宽的薄片。
3. 将老姜洗干净，连皮一起切成薄片。
4. 将子月堂黑芝麻油倒入锅中，用中火烧热，放入老姜，转小火，爆至姜两面均起皱，呈褐色。
5. 转大火，放入猪腰花炒至菜熟
6. 加入子月堂月子水煮开，转小火约3分钟出锅即可趁热吃
麻油腰花的做法 ？
材料：麻油、猪腰两只做法：1、腰横面剖开；除臊和白膜，一定要除干净；2、净后，表面切十字刀，注意用力均匀，不要切断；然后切成断刀小片腰花；3、腰花入烧开的水中烫一下，腰花微微卷起时捞出；放入冷水中浸去血水；4、锅中倒入麻油，入姜片爆香，大火爆炒腰花；喷入料酒加入酱油，继续大火翻炒几下即可出锅。
台湾麻油腰花作法 ？
腰花清洗干净，多冲洗揉捏几遍，直到没有异味。腰花横竖切出小方格不切断，然后切片。用台湾黑麻油起油锅，老姜切片爆香，腰花下锅快速翻炒，加一点台湾米酒去腥，看腰花卷起再翻几下，即可上桌食用。要炒出台湾麻油腰花，黑麻油、老姜不可少，火要旺火快炒才会好吃。
炒猪腰的做法 ？
1.将猪腰洗净，去骚筋去外皮。（我买的时候请买的师傅帮忙去的。）2.猪腰打花刀。3.胡萝卜切片，青椒切片。4.锅中坐油，见热，大火爆炒加少许盐，至猪腰7分熟，酱油上色，装起。5.另起油锅，炒胡萝卜青椒片，放点盐。6.倒入猪腰，勾薄芡汁，即可。
怎么炒猪腰子嫩又好吃 ？
原材料:
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
调味料:
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
制作过程:
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。
麻油黑木耳腰花的做法，麻油黑木耳腰花怎么做 ？
主料
猪腰子
1个
麻油
30ml
月子米酒
50ml
辅料
生姜
1个
葱花
适量
生粉
适量
步骤
1.猪腰子洗干净来上砧板。
2.取一个猪腰子对半切开。
3.用刀挖去中间不能吃的部分。
4.光面斜打花切好。
5.切好的腰花加入适量生粉和盐搅拌均匀。
6.锅内加入适量麻油。烧热
7.加入生姜腰花爆炒。
8.倒入月子米酒。
9.加入适量黑木耳煮一分钟。起锅时撒葱花。
小贴士
一定要放生姜去异味，还有米酒不要加太多，不然酒味太重。