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家常菜谱,美食攻略

鹿肉饺子的家常做法 鹿肉水饺的做法

鹿肉包饺子的做法有哪些? ?

拌韭菜或芹菜都不错的,不过要当心上火。

我做过,很好吃.和做其他肉馅加的调料一样,但一定要加料酒,香油,因为它有点土腥味.

鹿肉做饺子馅,比烧烤好吃多了.鹿肉饺子有一股驴肉的味道,非常鲜美.

鹿肉饺子:
做法:鹿肉切碎,放入葱花,少许水,料酒,香油各种调料拌匀.然后包饺子.
可以做成煎饺,蒸饺,水饺,都很不错,不过还是煎饺好吃.
吃饺子的时候用的是泡蒜的醋,咬上一口蒜,真香.

鹿肉饺子怎么做好吃 ?

主料
鹿肉
一盒
香菇
300克
辅料

适量

适量
花椒
适量

适量
酱油
适量
食用油
适量
十三香
适量

步骤

1.把肉 从冰箱里拿出来

2.解冻,利用这个时间和面、调馅

3.水、适量面粉用筷子搅拌,最后用手揉成面团

4.面和好了,盖盖子醒三十分钟

5.香菇洗干净

6.把香菇切碎

7.锅里放油烧热、放适量花椒,炸出香味儿后把花椒捞出

8.倒入香菇翻炒

9.加适量酱油继续炒

10.炒好了,放凉了再用

11.鹿肉先切成小块、

12.剁成肉泥

13.切点姜

14.切一棵葱

15.加盐、十三香,适量水和馅。

16.开始包了,先做皮

17.把馅放中间

18.捏起来

19.这样拿着,两个手轻轻挤一下

20.包好了

21.包完了,煮煮吃吧

22.煮好了

23.味道不错噢。只是这鹿肉拌馅时放好多油,还加不少的水。不然太干了不好吃

鹿肉馅饺子做法 ?

鹿肉糜2000克、洋葱1000克、黑胡椒粗粉10克、盐20克、砂糖10克、橄榄油70克、姜100克

1.将洋葱切为碎末,加入15克盐,腌10分钟

2.将黑钉椒粗粉、糖、姜末加入到肉糜中按同一个方向搅拌均匀

3.用手将洋葱碎的汁水分多次挤到麋鹿肉中每次都按照相同方向搅拌

4.待洋葱汁很好地被肉糜吸收后,继续搅拌肉糜,直到肉馅起劲

5.将橄榄油加入到洋葱碎中(因为鹿肉太瘦,必须要加一点油)

(请注意,先把油加到蔬菜碎中,可以防止蔬菜继续出水)

6.将剩下的5克盐加入到肉糜中,然后加入洋葱碎搅拌均匀即可

7.包饺子(擀皮,包各有各的手法)

8.烧开水,下入饺子待饺子开锅后,加三次凉水,最后一次再煮开就可以盛盘啦

如鹿肉是冷冻过的,则切成手指粗的条用冷水加少量白酒泡30分钟
清洗后在绞成肉糜

鹿肉和什么菜做馅好吃 ?

鹿肉和洋葱做馅好吃
鹿肉糜2000克、洋葱1000克、黑胡椒粗粉10克、盐20克、砂糖10克、橄榄油70克、姜100克

1.将洋葱切为碎末,加入15克盐,腌10分钟

2.将黑胡椒粗粉、糖、姜末加入到肉糜中按同一个方向搅拌均匀

3.用手将洋葱碎的汁水分多次挤到麋鹿肉中每次都按照相同方向搅拌

4.待洋葱汁很好地被肉糜吸收后,继续搅拌肉糜,直到肉馅起劲

5.将橄榄油加入到洋葱碎中(因为鹿肉太瘦,必须要加一点油)

(请注意,先把油加到蔬菜碎中,可以防止蔬菜继续出水)

6.将剩下的5克盐加入到肉糜中,然后加入洋葱碎搅拌均匀即可

7.包饺子(擀皮,包各有各的手法)

8.烧开水,下入饺子待饺子开锅后,加三次凉水,最后一次再煮开就可以盛盘啦

鹿肉芹菜饺子馅怎么做 ?

品名:饺子
材料:鹿肉、海米 、面粉 、鸡蛋 、芹菜 、豆角 、葱 、姜 、花椒粉 、盐 、生抽 、芝麻油
做法:
1、肥鹿肉切小粒
2、跟炸过的海米一起剁成肉馅
3、肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、花椒粉、芝麻油
4、拌匀
5、分次加入少量清水搅拌上劲
6、加入一个鸡蛋拌匀,看个人喜欢,也可不加
7、拌匀后就做成了基础肉馅,分别加不同的菜就是不同口味的饺子了
8、芹菜洗净沥干水分,切碎
9、用纱布绞去大部分水分,放入盆中拌上芝麻油备用
10、豆角焯水后过凉,沥干水分后切小粒,同样拌上芝麻油备用
11、开始包之前,芹菜和豆角放入肉馅中拌匀即可
12、面粉加入适量水
13、揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜醒面半小时以上
14、醒好的面揉圆后分成四分
15、取一分搓成长条
16、切成小剂子,洒薄面
17、把小剂子逐个按扁
18、取一个小剂子擀成饺子皮
19、依次擀好所有小剂子
20、包饺子

鹿肉包饺子都放什么 ?

鹿肉包饺子放韭菜或芹菜都不错的,不过要当心上火。
我做过,很好吃.和做其他肉馅加的调料一样,但一定要加料酒,香油,因为它有点土腥味.
鹿肉做饺子馅,比烧烤好吃多了.鹿肉饺子有一股驴肉的味道,非常鲜美.
鹿肉饺子:
做法:鹿肉切碎,放入葱花,少许水,料酒,香油各种调料拌匀.然后包饺子.
可以做成煎饺,蒸饺,水饺,都很不错,不过还是煎饺好吃.
吃饺子的时候用的是泡蒜的醋,咬上一口蒜,真香.
鹿肉饺子操作
1、将洋葱切为碎末,加入15克海盐,腌10分钟。
2、将黑胡椒、糖加入到肉糜中,按同一个方向搅拌均匀。
3、用手将洋葱碎的汁水分多次挤到麋鹿肉中,每次都按照相同方向搅拌。
4、待洋葱汁很好地被肉糜吸收后,继续搅拌肉糜,直到肉馅起劲。
5、将橄榄油加入到洋葱碎中(因为麋鹿肉太瘦,必须要加一点油,请注意,先把油加到蔬菜碎中,可以防止蔬菜继续出水)。
6、将剩下的5克盐加入到肉糜中,然后加入洋葱碎,搅拌均匀即可。
7、包饺子(擀皮,包……各有各的手法)。
8、烧开水,下入饺子,待饺子开锅后,加三次凉水,最后一次再煮开就可以盛盘啦。

鹿肉香菇馅饺子的做法,鹿肉香菇馅饺子怎么做 ?

主料
鹿肉
一盒
香菇
300克
辅料

适量

适量
花椒
适量

适量
酱油
适量
食用油
适量
十三香
适量

步骤

1.把肉 从冰箱里拿出来

2.解冻,利用这个时间和面、调馅

3.水、适量面粉用筷子搅拌,最后用手揉成面团

4.面和好了,盖盖子醒三十分钟

5.香菇洗干净

6.把香菇切碎

7.锅里放油烧热、放适量花椒,炸出香味儿后把花椒捞出

8.倒入香菇翻炒

9.加适量酱油继续炒

10.炒好了,放凉了再用

11.鹿肉先切成小块、

12.剁成肉泥

13.切点姜

14.切一棵葱

15.加盐、十三香,适量水和馅。

16.开始包了,先做皮

17.把馅放中间

18.捏起来

19.这样拿着,两个手轻轻挤一下

20.包好了

21.包完了,煮煮吃吧

22.煮好了

23.味道不错噢。只是这鹿肉拌馅时放好多油,还加不少的水。不然太干了不好吃

梅花鹿肉包饺子用什么馅好吃 ?

保护动物

鹿肉和什么菜能包饺子 ?

拌韭菜或芹菜都不错的不过要当心上火,和做其他肉馅加的调料一样,但一定要加料酒,香油,因为它有点土腥味。

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