万丰美食菜谱大全外焦里嫩蒙古烤肉串怎么做好吃 ？
主料：猪里脊肉800克、洋葱半个、辣椒粉适量、花椒面适量、蚝油1勺、姜1块、生抽1勺、油适量、柱候酱2勺、辣椒粉适量、孜然粉适量、料酒1勺、大蒜4瓣、黑胡椒碎适量、五香粉1勺做法步骤
1. 准备好主要原料，猪眉毛肉一块、、洋葱半个。柱候酱一瓶，孜然粉，花椒粉，辣椒粉
2. 将里脊肉切成小块
3. 半个洋葱切成片
4. 生姜切丝，大蒜切片
5. 切好的肉丁里加入一小勺盐，2勺柱候酱，一勺蚝油，生抽一勺，
6. 在加入一勺孜然粉，一勺五香粉，切好的洋葱丝，姜丝，大蒜片，料酒
7. 研磨上适量黑胡椒碎和半勺辣椒粉
8. 抓匀进行腌制，放入冰箱腌制2小时
9. 炒锅里放入干花椒粒小火炒制
10. 放入料理机打碎成花椒面备用(新打出的花椒面比较麻香)
11. 竹签提前用用沸水烫好侵泡半个小时
12. 取出腌渍好的肉丁，将所有的肉丁依次串成大肉串
13. 串好的大肉串放入不沾烤盘中，撒上孜然粉(如果没有不沾烤盘，就烤盘上垫一层锡纸)
14. 放入预热200度的烤箱，放入烤箱中层200度烤10分
15. 10分钟后取出，撒上孜然粒，花椒粉，辣椒粉，刷上一层薄油，放入烤箱在烤10分钟即可
16. 香喷喷的大肉串出炉了，吃的时候在刷上干辣椒粉和花椒粉食用味道更好
小贴士
1.喜欢嫩一点的可相对缩小时间，另外由于肉丁个人切的大小不同，所以烤温和时间上还要有所斟酌，如若切得太大了，试吃的时候还未熟，一定要烤熟了再吃才卫生哦。
2.竹签用开水浸泡可以消毒，并且烤得时候不易糊。
3.最好用里脊肉，吃起来口感更好，肉质不柴，很嫩。
4.根据自家烤箱活力及肉的大小选择合适的温度
摊子上蒙古烤肉都是什么肉 ？
谁知道，蒙古族没有蒙古烤肉这种东西，有涮的，有羊肉串，有烤羊腿，有石碳烤肉，没有听说过有叫蒙古烤肉的，估计是挂羊头卖狗肉
蒙古烧烤10元5串批发多少钱一串 ？
根本就没有蒙古烧烤，都是假的
蒙古大串用电烤炉还是炭烤 ？
采用的方式不同，味道也不一样，多数人以炭烤为主
蒙古烤肉怎么样 ？
他们用的炉子是电的，所以比起一些碳烤的要干净点。大肉串让人很兴奋，味道不错，靠的程度很适中，肉很实在。
烤箱怎么做出超嫩的烤肉串怎么做好吃 ？
烤肉串（电烤箱版 ）的做法步骤
1. 里脊肉洗干净，切薄片
2. 里脊肉洗干净，切薄片
3. 把切好的肉片装入盆中，倒入料酒，耗油，南乳，戴上手套用手抓均匀，腌制1~2小时
4. 准备好竹签，把腌制好的肉片串成肉串
5. 串好的肉串放在铺好锡纸的烤盘上排放好
6. 撒上适量的胡椒粉，五香粉，孜然粉
7. 放入好的烤箱烘烤，上下180度烤30分钟左右即可 （使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
8. 鲜美香喷喷的肉串就出炉咧
歌词，，扎呀扎呗伊呀伊嘿呦应该是蒙古人唱的，在路边烤肉串听到的，不知道什么歌 10分？
贝加尔湖畔 - 李健
词：李健
曲：李健
编曲：刘卓
在我的怀里
在你的眼里
那里春风沉醉
那里绿草如茵
月光把爱恋
洒满了湖面
两个人的篝火
照亮整个夜晚
多少年以后
如云般游走
那变换的脚步
让我们难牵手
这一生一世
有多少你我
被吞没在月光如水的夜里
多想某一天
往日又重现
我们流连忘返
在贝加尔湖畔
多少年以后
往事随云走
那纷飞的冰雪容不下那温柔
这一生一世
这时间太少
不够证明融化冰雪的深情
就在某一天
你忽然出现
你清澈又神秘
在贝加尔湖畔
你清澈又神秘
像贝加尔湖畔
烧烤有哪些品种 ？
能够烤肉串，猪肉或者牛肉切片，拿盐烧烤汁或者孜然粉等淹制一下，然后拿竹签串起来，也能够一片肉+一块洋葱+一块青/红椒，任何搭配，这样烤出来的肉不会太油腻烤鸡翅膀，烤鱿鱼干，烤茄子，烤玉米，烤韭菜，烤棉花糖，烤面包，烤番薯等等。。。。。假如不想太热气，能够买一卷锡纸包着烤，这样吃相对油腻点烧烤的香料在超市普通有得卖，看个人口味，普通都是烧烤汁，蜂蜜，油等（南方的吃法），北方的能够有其他辣椒粉等肉类：排骨，里脊肉，五花肉，鸡爪，鸡翅，鸡腿，鸡胗，鸡心，牛排，羊肉，香肠，猪皮等。
鱼类：鲳鱼，鲫鱼，鲤鱼，草鱼，河虾，鱿鱼，鳗鱼等。
菜类：香菇，韮菜，土豆，毛芋，四季豆，青椒，玉米等。
烤肉的国内情况 ？
“伍忠黄家烤肉”简介黄家烤肉是山东传统风味名吃，与章丘大葱、龙山小米、明水香稻并称“章丘四大特产”。著名的黄家烤肉，发源于章丘古城－－绣惠镇。黄家烤肉系明末黄氏祖传，迄今300余年的历史，因其整猪烤炙，制作工艺独特，皮酥柔嫩，清香可口，早在清朝时就颇有名气，并由著名商贾孟洛川带入宫廷，受到慈禧太后的褒奖。改革开放后，黄家后人黄伍忠经过十几年磨砺创建了黄家烤肉正宗楼。出品的“伍忠黄家烤肉”以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，久放长存闻名于省内外，备受社会各界欢迎。产品远销北京、天津、南京、上海及香港、澳门等地。所获荣誉1956年，黄家烤肉参加全国食品展览会，周恩来总理和朱德委员长亲临品尝，均给予高度评价，并向国外的朋友介绍，被评为全国烤肉第一名；1987年，黄家烤肉被评为“济南风味小吃”；1988年12月，黄家烤肉荣获中国首届食品博览会银奖；1999年波兰驻华使馆秘书佳邦德克夫妇在绣惠第一镇长刘仁新和中央4台主持人虹云的陪同下来章丘参观，对“伍忠号”黄家烤肉赞不绝口；2000年黄家烤肉正宗楼在绣惠镇党委的关怀下诞生，绣惠镇经委万传广书记为其剪彩，章丘电视台《大视野》随访；2001年济南电视台《走遍济南》专访；2002年章丘电视台《生活驿站》专访；2002年参展深圳食品博览会；2003年8月齐鲁晚报采访，引起轰动，吸引了枣庄、临沂、莱芜、泰安、济南、聊城、淄博、潍坊、东营等地客户来访；2003年7月9日，香港亚洲卫视专访，介绍山东名吃；2004年3月31日，齐鲁电视台杨光采访；2008伍忠黄家烤肉参展山东文博会；2008年，中央电视台《每日农经》栏目对伍忠黄家烤肉进行专题报道。制作工艺主料：健康活猪约60千克配料：大茴香，小茴香，丁香，花椒，粗盐等30余种。制法：1、将猪宰杀后，去内脏，褪毛，清洗干净，去骨每间隔2厘米左右划割一刀深度约0.5厘米。对于厚的肉质部分先切片成两层，再顺竖刀切割间隔仍约2厘米，整个猪划切完后搓配料。2、把配料研磨成末（粗盐除外），将全部配料放入盆中搅拌均匀搓撒到猪肉上，要在划割的肉条深处也搓上配料，搓完后腌渍30分钟左右。用双肉钩勾住猪的后三叉骨，倒着挂起来，用秫秸段撑开后肘部和猪后膛，再用钢筋做的扒条卡住猪腰的外部，形成桶状，再用秫秸撑起猪中膛和前膛，使猪身圆起来，便于烤制时受热均匀。3、用麦秸把烤炉点燃，往炉内投40千克麦秸，使其充分燃烧，而后将风口用石板和煤灰堵严。将白纸糊在猪开膛的肉沿上，防止污染，将撑好的猪担在炉上口，将一口大锅反扣在炉口上，用土糊好，稍微能冒出青烟即可。4、从炉口封闭时算起，过45分钟烤肉既熟，掀开大锅，抬出烤肉挂起，用刀刮去猪皮上焦糊的外层，而后取肉切成薄片即可食用。特点：皮香酥、肉软嫩，肥而不腻，回味悠长。 马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草低见牛羊”。蒙古烤肉是由每位客人各选自己喜爱的食物，加上配料、调料、然后由主持厨师在特制巨型烤炉上用一条长筷子快速加热翻炒，以保持食品的原汁原味。 烤羊肉串的过程肉最好选用当年的羊羔肉，并且是当天屠宰的新鲜肉，切成1.5x1.5x2公分左右的条，也可以切小一点，视钎子的大小和炉子的宽度。串每串串4个瘦肉1个肥肉。注意要将每串串的距离相同。开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度。配料只要盐，孜然，辣椒面用具专用烤炉，扁的钎子，无烟煤烤将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右，取出10来串，放在已经将无烟煤烧到通红以后......余下全文>>
蒙古宅肉怎么做？ ？
内蒙古小吃蒙古手把肉的做法详细介绍
所属地区：内蒙古小吃
工艺：熬煮氽炖烩焖法
蒙古手把肉的制作材料：
叮您蒙古手把肉怎么做，如何做蒙古手把肉顾名思义就是手抓羊肉。把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其它调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔着吃。客人不要自己动手随意选食，主人会视客人的年龄，选择不同部位的羊肉。