万丰美食菜谱大全茴香面的做法，茴香面怎么做好吃，茴香面的家常做法 ？
主料
切面
200g
茴香苗
50g
辅料
火锅肉丸
100g
午餐肉
适量
西红柿
半个
海鲜酱油
适量
香油
少许
盐
少许
步骤
1.先将火锅丸清洗一下，放到锅里加清水煮开。
2.茴香苗洗净。
3.午餐肉切片。放入锅中。
4.锅中放少许海鲜酱油提鲜提色。
5.煮开转中小火将面煮熟。
6.西红柿切片。
7.煮好的面加适量盐和香油，出锅，撒上切碎的茴香苗即可。
8.吃时拌匀。
小茴香馒头的做法 ？
用料
茴香100g
面粉70g
水190g
鸡蛋60g
盐适量
油5g
椒盐适量
香油几滴
椒盐茴香饼的做法
茴香洗净切碎
面粉加水调成糊状，打入鸡蛋
面糊中放入茴香碎(我放的茴香比较多，可自行减量)
面糊中加入盐、椒盐，稍微滴几滴香油
打开电饼铛，刷上油
将面糊倒入(这些面糊可以摊两个中等大小的饼)
一面熟了就可以翻另一面(也可以双面加热，我不太信任电饼铛...所以是单面加热自己翻面的...)
暖胃茴香面怎么做 ？
主料
茴香200g小米辣2个（爱吃辣的可以多放）
面条两小卷香菇三朵
豆腐丝适量海带丝适量
鹌鹑蛋三个
辅料
李锦记生抽一大汤勺糖两大勺（口味偏甜的可以多放）
水一大碗
茴香面的做法步骤
茴香面的做法图解11. 茴香，小米辣洗净，前者切碎后者切成辣椒圈，香菇洗净切片。
茴香面的做法图解22. 水做开，放入茴香，小米辣煮，十五分钟后放入生抽、糖，口味自调，喜欢咸可以放点盐，偏甜放糖，我口味偏甜，再煮十五分钟就可以出锅。
茴香面的做法图解33. 煮茴香汁的同时，把香菇、豆腐丝和海带丝焯水，面条煮熟，食材码好，淋上茴香汁，成品出锅。
如何将花椒和小茴香捣成面 ？
在炒锅中干包后在捣成面就可以了，注意火候
茴香豌豆面巴巴的做法 ？
主料
茴香
一棵
豌豆
一盘
辅料
盐
3克
13香
2克
酱油
适量
味精
2克
色拉油
适量
步骤
1.准备材料
2.豌豆用水汆熟 捞出备用
3.茴香只用叶 切几下
4.热锅入油
5.入豌豆翻炒
6.加入盐13香酱油 茴香翻炒 加入味精翻炒出锅
7.成品
小贴士
豌豆炒之前要用水汆一下 不要硬炖会变黄 茴香只要叶 经不好吃还硬
茴香饺子的做法 ？
1．和面：最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。用凉水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“饧饧”（水充分的渗入面粉颗粒）。如果水偏多，则和好的面偏软容易包，但煮的时候易破；反之如果水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些，有软饼硬饺子之说。2．制皮：【擀】：把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪（或切）成长约1.5厘米左右的小段——饺子。把饺子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度（4-7厘米）的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面（浮面），以防粘到板上。由于擀皮相当花时间，今日许多手工面店都有出售机器做好的饺子皮。使用机制饺子皮通常须用手蘸水方能捏合。【捏】：用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文化的一部分。在乡村地区，大多采用手工捏的方法。捏时，先将饺子揉成扁圆形，然后一边用双手手指捏压，一边旋转。捏成后，皮呈碗状（而擀的皮呈平面状），且所带干面较少，所以更易包。缺点是捏皮比擀皮耗时多。 1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。4、然后开始包饺子。5、坐锅水，锅开后下饺子即可注意：饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。荤馅最好用排刀剁的方法。因为肉类呈味物质存留在细胞内，手工剁肉，肉受到机械性挤压不均匀，肌肉细胞破坏少，部分肉汁仍混合或流散于肉馅中，而机器绞肉馅，由于受到强力且发热产生高温使肉变性，细胞内呈味物质如氨基酸，肌苷酸随血液大量流失。素馅不能用排刀剁，改用刀切，刀剁将蔬菜叶绿素全剁到砧板上，刀切则减少许多，一般刀切下，维生素存留一半，而刀剁则存留不足25%，所以，刀切不宜太细小，如韭菜以0.5公分以上为宜。水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。生肉馅需加高汤（或水）俗称：打水，目的使肉馅鲜嫩，包出的饺体丰满。有些人打肉馅不加水，煮出的饺子口感“干柴”，有些肉顶破皮，加水量每斤3两至半斤，肥馅略少，瘦肉馅略多。加水应在调味品加了以后，否则调料品不能渗透入味，水分也吸不进去。加水时逐步加，须一个方向搅，打好可放入冰箱冻一小时，使用时才加葱花。
蒸茴香怎么做 ？
用料
茴香
玉米面
白面
盐
生抽醋芝麻油蜂蜜
蒸茴香的做法
茴香洗净，撒2勺玉米面半勺白面少许盐搅拌均匀。
上锅蒸，开锅8-10分钟。
调汁:生抽醋芝麻油蜂蜜，大蒜捣碎。
茴香鸡蛋饼的做法，茴香鸡蛋饼怎么做好吃，茴香 ？
食材明细
鸡蛋3个
茴香200克
食用油适量
盐适量
茴香鸡蛋饼的做法步骤
1、茴香去杂质并洗净
2、洗净的茴香切成细末。
3、鸡蛋打碗里，放适量盐并打匀。
4、把茴香放入鸡蛋液里并搅匀。
5、锅里放油，油温热后倒入鸡蛋液，一面煎熟翻过来煎另一面即可。
小茴香苗可以煮面条吃嘛 ？
都可以啊 你没港囧吗 里面不就是茴香面条；除此之外还可以做茴香饼
材料
小茴香苗，肉末，鸡蛋，面粉，盐，五香粉
做法
1.小茴香苗择洗干净，切末，加鸡蛋、肉末、盐、五香粉和匀
2.加面粉和成面糊
3.放锅中两面煎
茴香炒蛋
材料
主料：鸡蛋150克，
调料：茴香籽[小茴香籽]15克，盐1克
做法
1.将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
2.将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。
真心回答望采纳，谢谢！
蒸茴香配蒜泥吃，饭店里的菜，自己想做着吃。请问茴香怎么蒸？需要放什么其他东西？面粉之类的？ ？
亮点：茴香蒸制，再家常不过的做法，但是搭配了虾皮，素菜变成荤菜，能提高档次和卖价。
原料：茴香（只取嫩叶）500克，虾皮50克。
调料：盐、味精各5克，鸡精2克，鸡蛋紶个，面粉30克