烤阿根廷红虾的家常做法大全怎么做好吃视 ?
烤阿根廷红虾的家常做法
1. 虾,化冻,洗净。
放入铺好锡纸的烤箱或者空气炸锅,我用了大概十五分钟吧,先八分钟,然后翻个儿,再七分钟。如果想卖相更好,可以中间给虾刷个油什么的。我的刷了一面。
摆盘上菜。
虾本身就是海虾,不用盐就有咸味。
如果想加点儿味道,可以用蒸鱼豉油、蚝油、生抽、醋据口味混合做个蘸料。加点儿姜末也可以哈。
吃虾时直接把虾头揪掉,包皮,蘸料即可
阿根廷红虾怎么做如何做好吃 ?
主料
阿根廷红虾5只 盐适量
橄榄油适量
盐煎阿根廷红虾的做法步骤
1. 把阿根廷红虾用刷子清洗干净,剪掉虾须,挑去虾线,一只一只的抹上盐,抹匀,腌制半个小时。
2. 起锅热油,中小火煎透
3. 简单几步,成就美味佳肴!
4. 口感鲜嫩,还看什么,开动吧
阿根廷红虾怎么做好吃 ?
阿根廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法,可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等,也可火锅,煮汤。
蒜蓉开边虾编辑
原料:红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。
做法:
1、将大虾洗净。虾要先用刀开背,去除虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌;
2、红彩椒切成小粒,香葱切碎末,蒜切细末;
3、锅内做油煸香蒜末;
4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1;
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上;
6、摆盘,锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟,出锅撒香葱即可。
红虾的做法 ?
油酥红虾
原料
主配料:河虾500克、香菜20克、葱10克、姜10克。
调料:醋10克、绍酒25克、白糖15克、精盐5克、麻油25克、花生油500克(耗约50克)。
制法
(1)将虾洗净,用剪刀剪去须、尖和脚,再用清水洗一遍,用绍酒、精盐腌半小时,沥干。姜切小片,葱切成段,香菜择洗干净。
(2)炒锅置旺火上,加入花生油烧至八成热,把腌好的虾下入油锅炸酥,倒入漏勺沥油。再将炒锅置中火上,加入麻油烧热,下入姜片煸炒,随后倒入虾、葱段、白糖、醋,炒几下后起锅晾凉。食用时,摆入盘中,拼上香菜即成。
特点
河虾酥脆、色彩红亮、鲜香味美。
阿根廷红虾的做法,红烧阿根廷红虾怎么做好 ?
步骤
1.虾、大葱、生姜、清洗干净
2.虾腹部划一刀更能入味
3.油烧至五成热倒入白糖
4.白糖熬起泡不能熬焦(这很重要会影响味道哦)
5.倒入葱、姜、辣椒、蒜爆香
6.倒入虾煎红
7.倒入适量啤酒焖煮去腥
阿根廷红虾怎么做好吃,阿根廷红虾的吃法 ?
阿根廷红虾的做法步骤
1
打开虾头,去除虾头物
2
去除虾线,清水洗净!
3
料酒,,盐,葱码味!
4
码味中,准备其他材料!
5
大蒜剁蓉!
6
油烧热,倒入蒜蓉中爆香!
7
准备锡箔烤盘,大虾过道清水,去除料酒,沥干水份备用!
8
每只虾下面垫上一片柠檬片,大虾包蒜蓉!如图!
9
撒上自己喜欢的蔬菜!再淋上蒜油!撒上一点盐!
10
入烤箱220度,烤25分钟!
11
开动,这款大虾比较清淡,特别适合老人和孩子吃!
怎么做好吃,烤阿根廷红虾的家常做法 ?
用料
主料
阿根廷红虾5只
辅料
洋葱
半个
蒜头
一个
黑胡椒
2克
盐
2克
料酒
5毫升
生抽
10毫升
烤阿根廷红虾的做法
1.
我买的是刺身级红虾,自然解冻,不要用水泡,完全自然解冻。
2.
将步骤1解冻后的大虾,用锯齿刀锯开尾背去除沙肠,拔掉牙齿可以带出头部的 虾胃,清理干净虾脑。
3.
5毫升料酒,少许生姜末,2克盐搅化,讲步骤2处理好的大虾加入再搅拌几下,腌制入味。
4.
6瓣大蒜,少量洋葱芯,搅成泥,加入5毫升生抽,2克黑胡椒粉,10毫升食用油,充分搅拌成酱汁。
5.
半个洋葱切丝用油抓匀,铺在烤盘上,将步骤3腌制好的大虾表面先刷一层油,尾背切口涂上步骤4的酱汁,然后排列在烤盘上,最后上面再撒一些洋葱丝。
6.
将步骤5的大虾放入烤箱,200℃顶火烤制15—20分钟。
7.
烤制完成取出食用,味道棒极了。
烹饪技巧
注意事项
1—船冻阿根廷红虾属于刺身级食材,解冻时自然化冻,千万不要用冷水热水浸泡,损失营养风味。
2—处理大虾时尽量把沙肠,虾脑处理干净,出炉是全部可以食用不忌讳污浊。
3—烤制前把大虾刷一层油非常重要,不刷油无法保持必要水分,虾肉容易烤干。
4—烤制前在大虾上面再放一些洋葱丝是为了观察火候,如果大虾上面的洋葱丝烤黑了糊了,就是火太大了或者烤盘放离顶火太近了。
红烧阿根廷红虾的做法,红烧阿根廷红虾怎么做 ?
食材
主料
阿根廷红虾
6个
辅料
生姜
7片
大蒜
1个
糖
3勺
辣椒
4个
啤酒
100ml
大葱
1根
步骤
1.虾、大葱、生姜、清洗干净
2.虾腹部划一刀更能入味
3.油烧至五成热倒入白糖
4.白糖熬起泡不能熬焦(这很重要会影响味道哦)
5.倒入葱、姜、辣椒、蒜爆香
6.倒入虾煎红
7.倒入适量啤酒焖煮去腥
8.放盐、味精、鸡精小火焖煮10分钟
9.摆盘开吃
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