万丰美食菜谱大全芥末凉拌黑木耳怎么做 ？
芥末凉拌木耳制作非常简单：木耳泡发洗净，焯水3至5分钟，捞出过凉开水，沥干。另外用生抽、香醋、白糖和芥末调一个味汁浇上去，装保鲜盒密封放冰箱冷藏1小时以上，吃的时候取出拌上麻油即可。一次可以多做点，随吃随取，两天内吃完
凉拌芥末木耳的做法，凉拌芥末木耳怎么做好吃 ？
主料 黑木耳适量 调料 生抽 适量 香醋 适量 芥末 适量 白糖 适量 芝麻油 适量 芥末凉拌木耳的做法 1.芥末凉拌木耳制作非常简单：木耳泡发洗净，焯水3至5分钟，捞出过凉开水，沥干。另外用生抽、香醋、白糖和芥末调一个味汁浇上去，
芥末黑木耳怎么做 ？
食材
鲜木耳250g
生抽1勺
绿芥末2g
步骤
1
木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。 切丝待用。
2
烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。
3
倒入凉水中过冷河。
4
沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
小贴士
木耳冷藏1-2后风味更加。
尿酸高能不能吃芥末拌黑木耳 ？
这可能是因为自己的肠胃不好，对芥末和醋这类消化物质的反映比较大
建议以后少吃此类物质
吃些止泻的药物就好了，还有再多吃些温补肠胃的食物比较好
拌什么凉菜可以放芥末酱 ？
芥末凉拌萝卜叶，芥末凉拌菠菜（菠菜要烫一下），芥末凉拌苦菊，芥末凉拌黄瓜（这个加上一点煮熟后的大豆最好吃），芥末凉拌生菜，芥末凉拌木耳，芥末凉拌金针菇（爽口），芥末拌甘蓝，芥末拌海带（这个很好吃），芥末拌萝卜丝，芥末拌蒜薹，芥末拌黄花菜。就给你先推荐这么多啦！你自己去尝试一下看看哪个好吃？
我最喜欢吃凉拌木耳，可喜欢放些芥末油，问吃了会对人身体有害处吗？ ？
不会。凉拌木耳是一道开胃菜，放芥末油也是没有关系的，不过别放太多。
芥末木耳为什么要开水焯 ？
木耳一般是要开水绰后才能用于炒菜或凉拌食用的，开水绰后可以去除杂质和毒性。鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用。
凉拌木耳怎么做才脆爽 ？
焯水后浸泡在冰水中，让木耳口感更脆爽。放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜，让木耳口感更脆爽。
材料：新鲜黑木耳500克。
调料：日本酱油、芥末、冰水适量。
做法：
1、新鲜木耳、日本酱油、芥末备好。木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。把洗净的木耳切成丝。
2、锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。
3、木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。将日本酱油和芥末放入味碗中，木耳丝即可醮芥末酱油食用。