土豆丝饼的做法 ?
1、土豆1个洗净去皮擦成丝。2、往土豆丝里加点香葱末。3、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。4、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的土豆会有点水分,面粉如果没加多,是不需要加水的)。5、锅里放油,取适量土豆丝糊,用手稍微握成形,放锅里慢火煎。6、一面煎至成形微黄后,翻面继续将另一面也煎熟即可。烹饪小技巧1、土豆丝最好切的细一些,最偷懒的方法是选用擦丝器,又快又省力。2、土豆丝里不用加面粉,因为土豆本身就含有大量淀粉,加了鸡蛋液后,会很好的黏合,不必担心煎制的时候散开。3、最好选用平底锅来煎,土豆丝鸡蛋糊下锅后要摊平,使其厚薄一致,受热均匀。4、变绿生芽的土豆不能吃。购买土豆时,勿选发芽土豆和发绿土豆。土豆发芽或变绿后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。5、快餐中的炸薯条,加工过程中破坏了大量维生素C,使营养成分大大降低。吃炸薯条,易增加脂肪的摄入量,要尽量少吃。6、土豆泥是治疗胃溃疡的食疗秘方,每天空腹时吃两次,二十天到一个月左右,病情会明显好转。
土豆丝卷煎饼的做法,土豆丝卷煎饼怎么做好吃 ?
猪肉馅放葱姜蒜、料酒、酱油、精盐、五香粉拌均匀,放些水用筷子朝一个方向使劲的搅拌,待水都被肉吸收后加些湿淀粉和鸡蛋清继续浇到均匀。
豆腐皮就是干豆腐,切成合适的大小铺在下面,上面均匀的抹上肉馅。
然后从一头向另一头卷起,卷的要紧,肉馅抹的均匀了,自然卷的粗细就会一样。开口处就用刚才剩下的蛋黄封好口,这样一个鸡蛋就基本上都用了。
上笼大火蒸15分钟左右就熟了,熟之后皮会发皱,这是正常。按理说蒸熟就可以吃了,但今天我们要求高一些,做的更细一些,让它味道更好一些,熏一熏它。5、锅里放白糖,最好找一个快不要的锅或不怎么用的,因为糖糊后很难刷下去。白糖上面放个帘子,把卷煎放上去,盖上盖子,加热到冒烟的时候关火。
等待15分钟后把卷煎翻个面,盖上盖子再加热到冒烟,关火在等待15分钟左右,拿出来刷上香油,就好了。瞧瞧~瞧瞧卖相不错吧~~味道也是不错滴!
土豆丝煎饼要几分钟 ?
用料
主料
土豆1个
面粉100克
辅料
植物油
15克
白糖
30克
水
适量
土豆丝煎饼的做法
1.
备土豆1个,面粉100克,白糖30克
2.
土豆去皮切丝
3.
将面粉倒进盆里
4.
倒进白糖
5.
放进土豆丝
6.
放点清水
7.
拌均匀制成面糊
8.
锅中放油烧热,用勺一勺土豆丝面糊放进锅里油煎
9.
翻面,定形后移锅边,再放进另一个
10.
一个一个地煎香煎熟
11.
如果是冬天做的饼,可一个一个煎好后再倒进锅里再次加热就行
12.
好香的土豆丝煎饼
孜然土豆丝煎饼的做法,孜然土豆丝煎饼怎么做 ?
【原料】 土豆、食用油 【制作】 依、土豆两削皮切丝葱切末 贰、取鸡蛋四打入盆内加土豆丝搅匀(放适量盐) 三、平锅烧热加油摊准备土豆丝(火要太)待饼型翻面 四、土豆熟即盛
的做法,土豆丝烙饼怎么做好吃,土豆丝烙饼的家常做法 ?
土豆丝饼的做法
1.
将土豆洗干净去皮
2.
香菜洗干净切成末
3.
土豆用擦丝器擦丝
4.
将香菜末倒进去
5.
再加入盐
6.
加入适量面粉
7.
加入两个鸡蛋
8.
用筷子搅和成糊,如果看着干就再加些清水
9.
电饼铛预热刷上油
10.
用勺子将土豆丝糊糊一勺一勺舀进去,边上散开的土豆丝用勺子给弄整齐些
11.
一个饼铛我做了五个饼子
12.
看到背面变成金黄色就翻个个儿,另一个面也变金黄色了再焖一会儿就熟了出锅开吃
阳城土豆丝炒煎饼的做法 ?
主料
土豆
100g
青椒
30g
胡萝卜
30g
面粉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
姜粉
适量
辣椒油
适量
香油
适量
味精
适量
步骤
1.面加水,搅成可以用筷子挑起的面团。
2.上面加少许水,放置一边,饧一个小时左右。
3.将土豆切成细丝。
4.用水将土豆丝洗两遍,再泡一下。
5.青椒、胡萝卜也切成丝。
6.将土豆丝、胡萝卜丝先入沸水焯,差不多快熟时再放入青椒丝焯一下。
7.捞出过凉水,沥干水分。
8.青椒土豆丝中放入盐、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌匀即可。
9.面醒好后,将上面的水倒掉。
10.底不粘锅温热,不放油,用手拿起一块面团,在上面转圈擦,擦出薄薄的一层面糊。
11.等面糊边缘翘起时即可拿出。
12.在饼皮的一边放上土豆丝。
13.两边封口,卷起成筒。
14.平底锅刷油,放入饼筒煎至上色即可。
煎饼卷土豆丝怎么做好吃 煎饼卷土豆丝的做法 ?
土豆丝煎饼卷的做法
1.面加水,搅成可以用筷子挑起的面团。
2.上面加少许水,放置一边,饧一个小时左右。
3.将土豆切成细丝。
4.用水将土豆丝洗两遍,再泡一下。
5.青椒、胡萝卜也切成丝。
6.将土豆丝、胡萝卜丝先入沸水焯,差不多快熟时再放入青椒丝焯一下。
7.捞出过凉水,沥干水分。
8.青椒土豆丝中放入盐、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌匀即可。
9.面醒好后,将上面的水倒掉。
10.底不粘锅温热,不放油,用手拿起一块面团,在上面转圈擦,擦出薄薄的一层面糊。
11.等面糊边缘翘起时即可拿出。
12.在饼皮的一边放上土豆丝。
13.两边封口,卷起成筒。
14.平底锅刷油,放入饼筒煎至上色即可。
土豆丝煎蛋饼的做法,土豆丝煎蛋饼怎么做好吃 ?
用料
主料
土豆2个
鸡蛋2个
辅料
食用油
2汤匙
盐1小勺
黑胡椒粉
1小勺
小葱
1根
鸡蛋土豆丝饼的做法
1.
准备所需材料
2.
土豆去皮洗净,擦成丝
3.
将鸡蛋打入土豆丝内
4.
再加入盐、葱花、黑胡椒粉
5.
然后拌均匀
6.
锅内加入食用油烧热
7.
放入拌匀的土豆丝
8.
用小火煎至两面金黄色即可
怎么做好吃,土豆丝早餐饼的家常做法 ?
土豆丝早餐饼的家常做法
材料
土豆2个,鸡蛋1个,面粉50克,盐,油
做法
1、土豆去皮刨丝。
2、将鸡蛋打入土豆丝中,放面粉,适量的清水、盐。
3、起油锅,放调制好的土豆丝料,煎至两面金黄。
土豆丝饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
香煎土豆丝饼的做法
主料:土豆
辅料:鸡蛋 酱油 食盐 花椒粉 蚝油 糖 料酒 水淀粉 食油 姜 生抽
步骤
1.准备原料。
2.土豆去皮。
3.用擦丝器擦成丝。
4.放入鸡蛋。
5.放入香肉条。
6.放入盐。
7.放入葱花。
8.放入面粉。
9.放入清水。
10.搅拌均匀。静置半个小时。
11.锅上火,油热,舀一勺面糊放到锅中,小火慢慢煎。
12.一面煎好后,翻面。
小贴士
1.图中的鸡蛋比较多,是我做点心剩下的蛋黄被我都放上了,其实放一两个鸡蛋就可以了。