万丰美食菜谱大全自制杏子酒家常做法，正宗自制杏子酒怎么做 ？
一、 洗干净控干的杏子，清酒（或者20几度白酒）
二、 容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了
三、 耐心等上几个月吧，喜欢甜的还可以加些冰糖
杏酒不用酒泡的做法 ？
主料
杏 冰糖 白酒
杏酒的做法步骤
1. 将杏儿洗净，擦干
2. 找一个玻璃罐子，把杏儿放进罐子里，放一层杏儿，放一层冰糖
3. 将酒倒进罐子里，放置一到两个月就可以喝啦
杏能做酒吗成熟的杏能的酒吗？ ？
可以啊，日清不就是有一款黄金杏酒么。 力娇酒也有杏酒的。 自己做的话，方法就是：先杏去核，捣烂成酱，加白糖腌制一天，再驻入高梁放阴凉处密封存放。这样的酒是属于酸甜的，很适合做配餐酒或者是餐前酒
杏可以做酒吗？ ？
用料
杏子 九江双蒸
冰糖
杏子酒的做法
1.买回来的杏子去蒂洗净晾干,从中剥开,去除杏核,一层冰糖一层杏子放进玻璃瓶中,倒入九江双蒸浸过面,放在干燥阴凉处即可
-----厂----金上号回答
怎样酿杏酒 ？
你爱喝哪种酒呢？来瓶杏酒怎么样？你知道杏酒吗？其实杏酒是有很大好处的，所以才会有那么多人喜欢它。杏酒带来的不仅仅是那一种酸酸甜甜的清爽，更重要的是杏里面有很丰富的果糖和葡萄酒已经苹果酸之类的，这些对一些厌食的都是有帮助的，所以它能够起到增进食欲的作用的。同时也能缓解疲劳和祛痰以及对心脏病患者都是有很好疗效的。接下来就让我来教你吧。先准备好一些原料，如杏600克，烧酒1.8升。就可以开始做了。1 我们要先从准备好的材料里挑选八成熟的杏，然后洗干净擦干后要放在阴凉处晾一下，也不能直接放在太阳下面的。2 等晾老的杏，就可以放入容器里面了，然后放入是杏3倍的烧酒然后是密封好，储存三四个月，一定要在通风阴凉的地方储存。3 之后一定不要把原材料捞出来，而且是放的时间越长它的酒就更香。
杏子酒什么时候喝最养生 ？
空腹
杏子酒用熟透的杏子行吗 ？
行的。
杏子酱的做法，杏子酱怎么做好吃，杏子酱的家常做法 ？
食材
主料
杏子
800g
辅料
砂糖
150g
琼脂
1g
步骤
1.将杏洗净去皮去核
2.将白砂糖100克放入杏肉中，腌制60分钟；
3.然后直接放在火上，中火加热，并搅拌；
4.待杏子融化成小块后，过滤下汤汁，汤汁不要扔掉；
5.在汤汁中加入剩下的糖，搅拌均匀，
6.倒回锅里继续小火加热并搅拌
7.把琼脂用温水泡半个小时
8.待水分蒸发差不多时，放入琼脂，搅拌融化关火，放凉装瓶即可
小贴士
其实不放琼脂也可以，不过我做果酱都喜欢放一点儿的，觉得粘稠度更好。做好的果酱可以放入冰箱，保存10天左右。
谁会用杏子酿果酒，求大神教教我，只用杏子哦，！ ？
1、挑选八成熟的杏子，洗干净并且擦拭干净后放在阴凉处晾一下，注意不能放在太阳下面晒哦。
2、等晒老的杏子，就可以放在容器里了，然后放入是杏子三倍的白酒，储存三四个月，一定要在通风阴凉的地方储存，放置时间越长酒就越香。
3、酒液成橘黄色的时候，就说明它已经完全熟成了，这个时候就会飘出独特香味，于是这瓶杏酒就做好了。
怎么做杏子酒的方法很简单，几步就能完成，杏子酒对身体的好处很多，富含丰富的果糖和苹果酸，对厌食的朋友有很好的疗效，具有增进食欲的作用，同时也能缓解疲劳的作用，杏子酒酸酸甜甜的清爽味道，非常收到女*朋友的喜爱，如果你也心动了，就不妨自己试试吧。
桃子酒的酿制方法 ？
泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡. 草莓果酒的制作 1 、选料 选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。 2 、破碎 用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。 3 、调糖 按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每 100 克果浆含糖 20 — 25 克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加柠檬酸。 4 、发酵 把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中间需更换容器。 5 、澄清 澄清剂可用 0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热融化，至 60 — 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。 6 、调酸 主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭 ================================== 水果酒的定义是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。 速酿水果酒的方法： 使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装（约 200 C.C.）苹果汁或葡萄汁中，你可以直接加在买来果汁的包装容器之中，然后稍微用铝箔纸盖在开口的地方，使酵母得到初步的活化。 过几小时之后，你会发现果汁开始冒泡，这便是发酵作用的开始。然后等到不再继续冒泡之后，将此发酵后的果汁与沈在下面的酵母加入你准备的葡萄或其他水果之中。