新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

大白菜素馅包子的做法 卷心菜素馅包子的做法

白菜素馅包子怎么做好吃,白菜素馅包子的家常做法 ?

白菜素馅包子的家常做法
食材
主料
小白菜
500g
鸡蛋
3个
木耳
60g

辅料

适量

适量
粉条
适量
虾皮
适量
饺子馅料
适量
面粉
适量
酵母
适量

适量

适量

步骤

1.准备面粉和酵母

2.酵母用温水化开

3.先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时

4.小白菜洗干净用开水烫一下

5.沥干水分,剁碎

6.木耳泡发洗干净剁碎

7.粉条也泡发剁碎

8.准备适量虾皮

9.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎

10.把以上材料放在一起,加盐、饺子馅料,油、葱姜末调拌均匀

11.面团发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了

12.将饧好的面团搓成长条,揪成小剂子

13.将小剂子擀成包子皮

14.放入入馅料

15.一只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了

16.包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了

17.香喷喷的菜包子就好了

素馅白菜包子怎么做 ?

把白菜切成小丁丁恭盐腌一会儿,把水份捏干,再准备些粉条切碎,豆腐切丁丁,然后拌在一起,加条料调成你想要的味道就可以了。至于包你应该知道怎么用面包起来吧。上锅蒸十五分钟,要冒气后才算时间哦。

素馅包子馅做法大全 ?

品名:素馅包子馅
材料:面粉 、安琪酵母 、碱面 、温开水
材料:韭菜 、豆腐 、红薯粉条 、鸡蛋 、盐 、味精
做法:
1、把发好的面揉成长条,切成3、4公分长的面剂子
2、按扁后,用擀面杖擀成圆形面皮,比擀饺子皮稍微厚一点儿
3、把馅料放在面皮的中央
4、用左手手掌托住,左手大拇指压住馅,右手提起面皮的边缘,一个褶和一个褶重叠,边提边打褶,慢慢收口,一个包子就包好了
5、包好以后要醒一会,大约15分钟左右
6、水要先烧开,才可以上屉蒸,素包子需要15分钟分钟就可以了,肉馅的时间20分钟左右

圆白菜素馅包子怎么做好吃 ?

食材用料

小白菜适量
鸡蛋适量
木耳适量
粉条适量

虾皮适量
面粉适量

饺子馅料适
葱适量

姜适量
油适量

盐适量

小白菜素馅包子的做法

1.准备面粉和酵母。

2.酵母用温水化开。

3.先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时。

4.面团发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了。

5.小白菜洗干净用开水烫一下。

6.沥干水分,剁碎。

7.木耳泡发洗干净剁碎。

8.粉条也泡发剁碎。

9.准备适量虾皮。

10.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

11.把以上材料放在一起,加盐、饺子馅料,油、葱姜末调拌均匀。

12.将饧好的面团搓成长条,揪成小剂子。

13.将小剂子擀成包子皮。

14.放入入馅料。

15.一只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了。

16.包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右,香喷喷的菜包子就好了。

正宗小白菜素馅包子怎么做 ?

食材明细
小白菜500g
鸡蛋3个
木耳60g
葱适量
姜适量
粉条适量
虾皮适量
面粉适量
油适量
盐适量
饺子馅料适量
其它口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
小白菜素馅包子的做法步骤

1
准备面粉和酵母。

2
酵母用温水化开。

3
先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时。

4
面团发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了。

5
小白菜洗干净用开水烫一下。

6
沥干水分,剁碎。
7
木耳泡发洗干净剁碎。

8
粉条也泡发剁碎。

9
准备适量虾皮。

10
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

11
把以上材料放在一起,加盐、饺子馅料,油、葱姜末调拌均匀。

12
将饧好的面团搓成长条,揪成小剂子。

白菜素馅饺子怎么做 ?

白菜素馅儿饺子的做法步骤

1. 大白菜一棵,分成两半,把根部切掉

2. 把白菜切成宽条,放在切菜器里

3. 切菜器真的很好用,转动几下就成了,省得剁菜的功夫,桌面也很干净,不会看到白菜末到处都是。

4. 弄好的菜馅儿上放些盐,放置五分钟

5. 放盐后白菜出了很多汤,刚才满满一大盆,现在要把出的渗出的汤挤掉

6. 可以做两种馅儿,一种只是蛋清的,一种全蛋的

7. 依次把辅料放入,炒的鸡蛋碎,少许鸡精、香油、五香粉、盐、葱末、姜末,

8. 开包

包子怎么做好吃,一发素馅包子的家常做法 ?

小白菜素馅包的家常做法

1.面粉加老面用清水和成面团,室温发酵两倍大

2.一边加面碱和小苏打水一边揉面,直到面团没有酸味,再加干面粉揉成光滑的面团,放一旁二发

3.小白菜清洗干净

4.锅中烧水焯烫小白菜,捞出过凉

5.粉条煮熟,过凉,控干水分

6.将小白菜挤干水分切碎,粉条切碎

7.素鸡切小丁,葱切末

8.将所有食材放入容器内,加油、盐、生抽、味精搅匀

9.取一半面团揉匀,搓成长条

10.揪成小剂子

11.再擀成面皮

12.取一面皮,放入适量馅料

13.从一端捏褶

14.最后收口包成包子

15.锅中坐水,间隔的摆入包子

16.大火蒸15分钟,关火再焖两三分再开盖

香菇白菜包子馅怎么做 ?

主料:小麦面粉500g 。
  辅料:油8ml,盐6g,生抽5ml,蚝油适量,芝麻油5ml,鸡蛋1个,十三香适量,姜3片,淀粉适量,白菜100g,香菇10朵,酵母4g。
  步骤
  1.面粉、水、酵母放入面包机里,启动和面程序。
  2.白菜洗净切碎。
  3.切碎的白菜加少量盐揉搓。
  4.肉剁碎,加油、蚝油、生抽、十三香、鸡蛋、水淀粉、姜沫,朝一个方向搅打上劲。
  5.将腌出水的白菜挤干水分。
  6.香菇洗净后切碎。
  7.白菜和香菇倒入肉馅中,加少量芝麻油搅拌均匀。
  8.发好的面揉搓排气,分小剂子,擀面皮。
  9.放上馅料。
  10.为了和其他馅区分,捏成了饺子形状。
  11.做好的包子底部垫上芭蕉叶,放蒸架里二次醒发。
  12.二醒完成后,大火烧开上汽转中火,蒸13—15分钟,熄火后虚蒸3分钟再开盖。

素包子里想放鸡蛋,白菜,韭菜馅怎么做? ?

建议按下面的方法来做吧。
起油锅,鸡蛋摊成薄皮,略焦香,取出,切丝或沫
与白菜(切碎)或韭菜(切碎)和成馅,加点油进去哦。调好味道。即成。
切不要白菜+韭菜+鸡蛋丝(不过想尝试一下是可的,少量尝试,好则批量,无法接受就终止)

饺子怎么做好吃,白菜素馅饺子的家常做法 ?

食材明细
白菜适量
面粉适量
豆腐200克
鸡蛋3个
大葱适量
植物油四勺
盐适量
生抽两勺
香油两勺
味精少许
白菜豆腐素水饺的做法步骤;
1准备好所需要的原材料。
2白菜切细丝再切成小丁,加一勺盐剁碎,(加盐是为了把白菜里面的水分能够引出)。
3将剁好的白菜用蒸笼布包住,使劲挤出水分,(一定要尽可能的挤干不然包的时候出水不太好包,挤出来的水分可以和面,据说营养都在汁里面)。
4挤干水分的白菜,大葱和豆腐都剁碎,鸡蛋炒成小块待用。
5将白菜、豆腐、鸡蛋、大葱倒在一起。

6将四勺植物油,两勺生抽、两勺香油、少许味精、适量盐加入馅料里面,用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
7面粉加清水揉成光滑面团,一边加水一边搅拌面粉。揉光滑后加盖湿布饧面十分钟(面团可以提前活好)。
8取一小团面搓成长条状。
9用刀切成大小一样的小剂子。
10用擀面杖擀开成小饼状。
11挖一勺馅料放在面饼中间。
12将饺子包住口。
13包好所有的饺子,(我放的有点不整齐忽略哈)。
14锅里做水,水开后加一勺盐煮饺子,(加一勺盐是这样煮饺子盛出来不会粘连)。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 大白菜素馅包子的做法