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怎样油炸鱼块 油炸鱼块的做法大全

怎么做油炸鱼块 ?

做油炸鱼块步骤:
1.将鱼洗干净切成小块。
2.放入料酒,适量盐。
3.再放入姜丝,红辣椒,十三香。
4.用筷子搅拌均匀,腌制两小时,(期间把鱼快翻动一下,让鱼块腌制更均匀)。
5.鱼块腌好后,放入少量淀粉,搅拌均匀。
6.开始炸鱼块,锅内放油,油热后将鱼块放入,中火慢慢炸。
7.​炸至两面金黄色,捞出来装盘即可。

块的做法,油炸鱼块怎么做好吃,油炸鱼块的家常做法 ?

油炸鱼块的家常做法
食材
主料
鲤鱼
1条

辅料

适量

3g
料酒
1勺

4片
红薯淀粉
20g
小麦面粉
40g
步骤

1.将鱼宰杀后剁块,加姜片、料酒、盐腌制。

2.加入淀粉和面粉。

3.再加少许水,使淀粉和面粉粘在鱼块表面即可。

4.锅中加适量油,烧至五六成热(此时油面向四周翻动)。

5.将鱼块放入锅中,先不要翻动,大约20秒之后,表面基本定型,用筷子稍微移动一下使其离开锅底。

6.依次下入其他鱼块。

7.表面炸制微黄后捞出控油。

8.将全部鱼块炸完后都捞出。

9.再将油加热至七八成热(此时油面的翻动转向平静),放入鱼块复炸。

10.表面金黄酥脆即可捞出。

11.炸完所有的鱼块。
小贴士
1.鱼块提前腌制一下以便入味儿。
2.第三步水不要加多,使淀粉和面粉糊都粘在鱼块表面即可。
3.油五六成热约为150℃,七八成热约为200℃

怎么做油炸花莲鱼块才好吃! ?

主料
鱼块
600g

辅料

适量

适量
料酒
适量

适量
生姜
适量

步骤

1.鱼块提前用盐,料酒,生姜和醋腌制一个小时

2.煎锅内加入油加热至八成

3.将腌制好的鱼块放入锅内进行煎炸

4.将煎好的面翻面,两个都要炸得酥脆

5.盛盘享用

油炸鱼块怎么做 ?

主料
鱼块
600g

辅料

适量

适量
料酒
适量

适量
生姜
适量

步骤

1.鱼块提前用盐,料酒,生姜和醋腌制一个小时

2.煎锅内加入油加热至八成

3.将腌制好的鱼块放入锅内进行煎炸

4.将煎好的面翻面,两个都要炸得酥脆

5.盛盘享用

炸过的鱼块怎么做好吃 ?

教你一下,烹。碗里放一份酱油,两份水,两份糖,盐少许(根据酱油的咸度适量)。把锅烧热,打底油,煸葱花。下入炸好的干鱼块。翻炒一下,迅速倒入调好的料汁。大火收汁,汁浓稠了均匀挂满鱼块就起锅,装盘。撒上葱白丝即可。
我向你介绍“玉米鲈鱼块”的做法,就是油炸鱼块炖玉米呀!好吃易做还好记。“玉米鲈鱼块”的做法:原材料:鲈鱼肉400克,玉米100克。调味料:蛋清、盐、味精、淀粉、胡椒粉、清汤、料酒、花生油、香葱末各适量。做法:1、将鲈鱼肉洗净切块,加盐、味精和料酒腌制入味,拍粉,入七成热油中炸熟,装盘。玉米取粒洗净。2、锅中加清汤和玉米粒,烧开后加盐、味精和胡椒粉调味,勾芡,淋入蛋清搅匀成味汁。3、将味汁浇在鱼块上,撒香葱末即可。营养功效:此菜含有较多的铜元素。铜能维持神经系统的正常功能。此菜可补气、益肾、安胎,适宜贫血头晕、妇女妊娠水肿、胎动不安之人食用。(益气补血)

怎样炸鱼块才好吃。。? ?

你好!!

介绍干炸鱼块:

具体步骤:

1、把鲤鱼切成5公分左右的鱼块,鱼头切两半

2、用耿些酱油(最好是珍极的香菇酱油)、料酒、五香粉、葱段、姜片、调好

3、把鱼块在调料里拌匀腌制3分钟,同时起油锅,用小盘子弄一些干淀粉放入备用

4、待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀,抖去浮面,下油锅炸制三分钟左右出锅装盘,想好看可以撒上点香菜叶。

5、开吃,斯文的用筷子,猴急的可以用手,,呵呵

此菜特点:外焦里嫩,鲜香可口,尤其是鱼头,越吃越有味道

谢谢!!

炸过的鱼怎么做好吃 ?

烧! 红烧!一定很好吃!是不是一条没该刀的鱼!主料;鱼一条 配料;大黄瓜切滚刀 切条也行!调料;重庆胖子麻辣鱼调料或重庆香水鱼调料都行 用油炙锅(一定记住要把锅炙好才能不糊锅,温度越高越好,不能太高有个7 8成就可以)放憨蒜片(大蒜切片)放重庆胖子麻辣鱼调料或重庆香水鱼调料都行,用油把麻辣鱼调料生姜片 多炙一下把它的香味炙出,加水适量 在放大葱段放黄瓜 看鱼的大小加水,多加醋但记住不能太多适量 加酱油或生抽都行 加点白酒 当然用啤酒也一样可以(啤酒多放些白酒少放些)让水煮沸腾 多煮一会儿。放鱼待水又煮沸腾了就给味(味精 鸡精少放 多放盐记住盐一定要把握住程度一点一点的加 加一点就喝点汤直到和你的味为止 适当的放点白糖!)把鱼烧近味即可!

油炸的鱼块能做些什么菜肴啊? ?

油炸的鱼块可以做炸蒜香鱼块,做法如下:
【材料】
油炸的鱼块750克。调料蒜汁20克,脆浆粉50克,味精4克,盐6克,色拉油1000克。
【做法】1、油炸的鱼块切成长4厘米、宽2厘米、厚1.5厘米的鱼块,放味精、盐各3克腌渍5分钟。
2、用蒜汁和10克水化开脆浆粉调成脆浆糊,然后放入剩余的盐、味精调味。
3、锅内放入色拉油,烧至8成热时,将鱼块蘸匀脆浆糊小火炸4分钟取出后摆碟即可。

怎样炸鱼块 ?

1、将鱼洗干净切成小块,
2、放入料酒,适量盐,

3、再放入姜丝,红辣椒,十三香,

4、用筷子搅拌均匀,腌制两小时,(期间把鱼快翻动一下,让鱼块腌制更均匀)

5、鱼块腌好后,放入少量淀粉,搅拌均匀,

6、开火,开始炸鱼块,锅内放油,

7、油热后将鱼块放入,中火慢慢炸,

8、炸至两面金黄色,捞出来装盘即可。

炸鱼块的方法 ?

1.鱼去头洗净切块.
2.用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉.
3.下到七成热油锅中炸成两面金黄,最好炸到鱼骨酥松更好吃.
【采纳】

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