春芽炒鸡蛋有哪类人不能吃? ?
香椿炒鸡蛋
【用料】:香椿250克,鸡蛋5枚。
【做法】:将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅。
【特点】:此食品具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。
春芽炒鸡蛋 ?
工具/原料
鸡蛋 四个
春芽 一小把
盐 适量
酒 一滴
方法/步骤
1将春芽洗净,切成碎末
2
把鸡蛋打入碗中,用筷子或打蛋器顺时针方向调匀
3
再把切好的春芽加入蛋液里调匀,加入适量盐 ,加入一两滴酒
4
锅里倒入油待八成热时,把调好的蛋夜 倒入,可煎成饼,也可翻炒碎末。煎煎即好。撒上葱花就可以吃啦
香椿 炒鸡蛋 不能和什么 同吃 ?
畅像没什么不能同吃的,我家就经常吃香椿 炒鸡蛋。不过我提醒你香椿是发物,每次不要吃太多,一般每人每次30-50g,注意适度。
炒鸡蛋怎么做好吃,春芽炒鸡蛋的家常做法 ?
春芽炒鸡蛋的家常做法
主料
香椿芽一小把
花生油一匙
鸡蛋5个
辅料
盐
2克
1.
春芽先洗净,然后焯一捞出
2.
放入碗中加盐
3.
把腌好的春芽切碎装碗
4.
鸡蛋和春芽搅匀
5.
锅里放油,油热倒入搅匀的春芽和鸡蛋
6.
翻炒至金黄色,关火,香喷喷的春芽炒鸡蛋就出锅啦
香春芽炒鸡蛋怎么做如何做好吃 ?
香椿炒鸡蛋做法
主料
香椿(腌制)1小捆
鸡蛋2个
辅料
椒盐粉
适量
油
适量
1.盐渍香椿洗洗干净,提前浸泡一晚上
2.去掉硬硬的树皮部分,切成小段
3.两个鸡蛋打碎,可以加一点点食盐
4.电饭锅里面加一点油,先放进去鸡蛋
5.鸡蛋划散,到快要凝固的时候
6.加入切碎的香椿
7.然后稍微翻炒一下就好
8.最后加入椒盐粉调味
春芽炒蛋不能吃什么东西 ?
春芽炒蛋禁忌一:白糖,白糖会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
春芽炒蛋禁忌二:与豆浆同食,因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
春芽炒蛋禁忌三:兔肉,兔肉味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
春芽炒蛋禁忌四:茶叶,茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛功能的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能,危害人体健康。
春芽炒蛋禁忌五:柿子,一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。
春芽炒蛋禁忌六:味精,会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好。
椿芽,也叫香椿头,是香椿树的嫩叶尖,含极丰富的营养。椿芽,是香椿树的嫩芽。香椿树,亦称:“椿树”,楝科,落叶乔木。树杆有胶汁,早春生嫩芽,呈黄绿色。各地均喜掐取嫩芽,炒肉,炒蛋或以香油拌食,尤其在湖南西部、湖北南部,多数人所钟爱食。
香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
一般人群均可食用。
⒈辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药;
⒉香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
香椿芽炒鸡蛋有毒吗 ?
香椿芽炒鸡蛋,是传统“名菜”,不该怀疑有毒哦!
香椿(芽)不仅是一种营养价值高,口味鲜美的家常菜,而且药用价值很高。中医理论认为:香椿芽味苦性寒,有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫固精之功效。现代医学研究表明,香椿对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有明显的抑制和杀灭作用。食用香椿也有较好的保健作用
香椿芽炒鸡蛋
主料:香椿(芽)、鸡蛋
辅料:油、盐、葱
做法:
1、香椿芽洗净,去掉硬节
2、鸡蛋打散
3、葱花切好备用
4、香椿芽焯水(也可免去),捞出控水,切碎(小段)
5、将碎香椿芽、鸡蛋,加盐拌匀。
6、锅热放油,入葱花爆香。
7、香椿芽鸡蛋液倒入锅中,慢慢翻炒。很快香喷喷的香椿炒鸡蛋就可以出锅了。
香椿炒鸡蛋的做法,香椿炒鸡蛋怎么做好吃,香椿 ?
香椿炒鸡蛋的做法步骤
1
香椿洗净切沫。
2
鸡蛋打散,我家的鸡蛋是土鸡蛋所以个头比较小哈。
3
香椿用热水焯1分钟,去掉里面的亚硝酸盐。
4
焯好的香椿放入打散的蛋液,加盐和蚝油调味,打匀。
5
锅里放油,转动一下,使油均匀的分布在锅上,倒入蛋液。
6
当蛋液差不多都凝固时,翻一面。
7
两面都熟了后,关火,用喜欢的模子将鸡蛋切出喜欢的形状即可。
春芽炒蛋的介绍 ?
春芽炒蛋是一道菜品,主料为新鲜香椿嫩芽、鸡蛋。