红豆蛋糕怎么做 ?
红豆蛋糕的做法
1.
各材料
2.
蛋与糖打拌至发白并纹路不易散去
3.
低粉过筛入蛋湖里,轻轻翻拌
4.
轻拌入橄榄油
5.
边翻拌边轻放入蜜红豆
6.
把拌好的蛋糕糊放在小纸模里
7.
放烤箱的中上层,165度烤30分钟
8.
晾凉即可食用
红豆蛋糕怎么做如何做好吃 ?
红豆小蛋糕的做法
1.1.把红豆洗干净,放在清水里煮8成熟.把水滤干.
2.2.备用.
3.3.鸡蛋100 克
4.4.找一个无水杯,把鸡蛋打上,再加上白糖.
5.5.把鸡蛋完全打散开.
6.6.低筋粉100克备用
7.7.把低筋粉放入蛋液中搅拌,放入50克牛奶,做成面糊
8.8.把红豆放在面糊中。
9.9.把红豆放在面糊中搅拌均匀.
10.10.将蛋液倒入蛋糕机,8分满.
11.11.过两分钟打开盖子翻一下.
12.12.再盖上盖子3-5分钟即可.
13.13.红豆小蛋糕出锅了.
蛋糕夹层里面的红豆怎么做 ?
材料:红豆、蜂蜜。 用具:碗。煮锅。勺子或筷子
红豆煮好再放入蜂蜜或者白糖搅拌轻轻地不要搅拌碎了。
蛋糕夹层的红豆可以先在容具里放入二分之一的调好的蛋糕液体,再向中间放入红豆记住不要太集中,这样红豆会陷进去的。再倒入剩下的二分之一。
2.还有一个方法,先把二分之一的蛋糕液体放在烤箱里烤成半成品,再放入红豆倒上剩下的二分之一。
3.如果是面包的话就像包包子饺子一样就行不过馅料不能太密集。
红豆的吃法有什么。。。可以做蛋糕吗? ?
可以啊,推荐吃法:
红豆蛋糕
原料;低粉100克、黄油100克、红糖100克、蛋2个、泡打粉1/2小匙。
馅料:蜜红豆60克、低粉少许。
做法
1、水果条垫油纸备用。
2、将软化的黄油加红糖打发。
3、分次加入蛋液,搅打均匀。
4、加入过筛的低粉、泡打粉拌匀。
5、蜜红豆沾少量低粉,防止沉底。
6、面糊里加入蜜红豆拌匀。
7、盛入模具中,表面抹平,中间划一道凹痕。
8、入预热170度的烤箱,下层,上下火,30分钟。
红豆蛋糕
用料
主料鸡蛋100g低筋面粉100g
调料调和油50g鲜奶50g冰淇淋50g泡打粉适量
红豆蛋糕的做法
1.把红豆洗干净,放在清水里煮8成熟.把水滤干.
2.备用.
3.鸡蛋100 克
4.找一个无水杯,把鸡蛋打上,再加上白糖.
5.把鸡蛋完全打散开.
6.低筋粉100克备用
7.7.把低筋粉放入蛋液中搅拌,放入50克牛奶,做成面糊
8.把红豆放在面糊中。
9.把红豆放在面糊中搅拌均匀.
10.将蛋液倒入蛋糕机,8分满.
11.过两分钟打开盖子翻一下.
12.再盖上盖子3-5分钟即可.
怎么做好吃,红豆天使蛋糕的家常做法 ?
食材
主料
鸡蛋清
3个
低筋面粉
24g
玉米淀粉
9g
细砂糖
45g
辅料
盐
少许
蜜红豆
适量
步骤
1.三个分离出蛋黄的蛋清
2.将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后,加入盐,滴入几滴柠檬汁或者白醋,加入1/3的糖
3.全程再分二次加入细砂糖,打到带弯钩的湿性发泡。
4.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后,倒入蛋白中。
5.采用抄底翻拌的手法用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀,搅拌好的样子是很顺滑的
6.在蛋白糊里放入适量的蜜红豆
7.抄底翻拌,是蜜红豆完全被蛋白包裹均匀
8.将蛋糕糊装入裱花袋,这样可以方便接下来的操作
9.硅胶模具用刷子抹一点油抹匀,一点就好不要多的流油
10.将蛋白糊挤入模具
11.再用刮板抹平,手抓住模具用力震两下,把大气泡震出来。
12.然后放入预热好的烤箱,180度,中层上下火烤20分钟左右即可出炉。
13.出炉倒扣即可脱模,可在蛋糕上筛点防潮糖粉装饰一下
红豆蛋糕怎样做红豆不会下沉? ?
红豆浸泡久一点
红豆薄纱蛋糕怎么做 ?
用料
鸡蛋 2个(大号65g左右)
红糖 40g
百利甜酒 1小勺
玉米油 20g
低筋面粉 50g
泡打粉 1/2小勺
蜜红豆 适量
红豆薄纱蛋糕的做法
蛋黄和蛋白分离,低筋面粉和泡打粉混合过筛,红糖用搅拌机磨成红糖粉备用。
蛋黄打散,加入20g红糖粉拌匀,蛋黄有些泛白后加入食用油搅拌均匀。
加入朗姆酒搅拌均匀倒入粉类材料搅拌均匀。(此方不含水、牛奶,我做的时候面糊较干,所以我适量的加了些牛奶但并未称量,所以请各位看状态酌情添加。使得蛋黄糊最终是比较浓稠的糊状即可。)
蛋清用打蛋器打出粗泡,把剩余的20g红糖粉分两次加入打发至干性发泡。
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊内翻拌均匀,再整个倒回到剩余的蛋白霜内翻拌均匀。烤箱预热170°
最后加适量蜜红豆拌匀后将面糊装入裱花袋内挤入纸杯八分满即可。
放入烤箱中下层,170°烤15~20分钟。
红豆水煮蛋糕的做法 ?
材料
A.鸡蛋350g 绵白糖200g
B.低筋粉220g 高筋粉60g 蛋糕油20g
C.新西兰奶油200g
D.红豆250g
做法
1.先将A拌至糖化(2-3分钟)
2.加入B先慢速拌匀,在快速充分打发
3.再慢慢加入融化的C拌匀
4.最后加入D搅拌均匀
5.入模230克一个
6.在表面挤上奶油,呈十字形
7.入炉以上下火200/180℃,约烤25分钟至表面金黄色即可
红豆酸奶蛋糕怎么做 ?
用料
鸡蛋 2个
雪糕 100g
低粉 25g
玉米淀粉 15g
糖 20g
雪糕蛋糕的做法
准备:分蛋
模具启动水浴模式
雪糕室温融化后拌至顺滑
(这是我用的雪糕 楼下小超市买的 筒子们应该都吃过...暂且用来试验)
加入蛋黄搅拌均匀
筛入粉类 翻拌均匀 静置备用
蛋白加白醋或塔塔粉 分3次加入白砂糖 打至约九分发
取三分之一蛋白霜加入面糊中 8字拌匀
再取三分之一拌匀
拌匀后倒回剩余蛋白中 拌匀即可
倒入模具 轻震几下 用牙签在面糊中来回划几个之字
放入预热好的烤箱
水浴 约170度 30-35分钟左右
脱模后冷藏一晚再吃 凉凉的很好吃 清新的味道 有雪糕的口感!
蜜红豆蛋糕卷怎么做 ?
用料
主料
低筋面粉56克
鸡蛋清110克
鸡蛋黄47克
辅料
蜜豆
80克淡奶油
50克
调料
植物油
30克
牛奶
38克
白糖
60克
蜜红豆蛋糕卷的做法
原料(适合25升烤盘):蛋白110克、蛋黄47克(总共用三个蛋)低筋面粉56克、白糖56克、植物油30克、牛奶38克、蜜红豆80克
抹馅:淡奶油50克、白糖5克
1.蛋黄加入植物油和牛奶搅拌均匀
2.再加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀
3.蛋白分三次加入白糖打至呈小弯尖钩状
4.将蛋白取一小部份倒入蛋黄面糊中,自下而上混合
5.混合好后再倒回蛋白中混合均匀
6.倒入蜜红豆
7.混合均匀
8.然后倒入铺好油纸的烤盘中
9.用刮板抹均匀
10.烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右,取出
11.稍放凉后,蛋糕表面抹打发好的淡奶油(淡奶油加白糖打发有纹路即可)
12.然后卷起,放冰箱30分钟后再切片食用