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家常菜谱,美食攻略

黄豆炒海带 自发黄豆芽

干黄豆泡开炒海带怎么炒? ?

干黄豆泡开后,热水煮软,可以放一定点点的碱辅助

猪肉炖黄豆海带怎么做 ?

做法
1、海带根清洗后,用高压锅隔水压制3分钟(开锅后);
2、自然排气后取出清洗沥干,切成海带条;
3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮,清洗干净,沥干水分备用;
4、葱姜蒜切片,花肉切片备用;
5、起油锅,锅热后,下入少量油,油热后,下入花肉小火煎炒;
6、待花肉变黄,大部分油脂被逼出,下入葱姜蒜和红椒爆香;
7、下入黄豆大火爆炒一分钟,烹入料酒和生抽;
8、添加海带条和刚刚没过的热水,大火煮开;
9、转入砂锅小火炖15分钟左右;
10、调入适量盐和味精,即可出锅。
小诀窍
1、如果用干海带,需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟,然后水发半天才可切用;
2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以,不过海带相对于黄豆不容易煮烂,所以我选择提前用高压锅压制海带;
3、压制后的海带很容易煮烂,所以菜入砂锅后,只要黄豆煮烂,即可出锅;
4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条,风味尤佳;
5、此菜比较喜油,用五花肉效果很好,如果是改用猪蹄和排骨炖汤,效果更佳。

鸡蛋黄豆海带能同时炒菜吃吗 ?

不过貌似海带中的金属成分及碘盐会导致鸡蛋蛋白部分变质。
三者一起炒貌似只能作为配菜了。
炖汤倒是可以三个为主料,要找个合适的主菜营养成分倒是不怎么太冲突

海带能和黄豆芽同吃吗 ?

1、可以的。海带和黄豆芽是常见的菜,同炒同煮,都能吃。
2、东北大锅菜,有时候就是个大杂烩,海带和豆芽放在一起,很常见的吃法,营养健康安全卫生。
3、很多火锅、麻辣烫都是海带和黄豆芽一起呀,味道不错的!

4、黄豆不宜与这些食物一起吃。若吃,最好要间隔2小时以上! 不宜一起吃的食物:猪血、猪肝、猪肉、羊肉、蕨菜同食。 (1).不宜加碱煮食黄豆 (2).不宜多食炒熟的黄豆 (3).对黄豆过敏者不宜食用。

5、海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼,火腿、培根、鸡肉、胆肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等 。

6、食物相克一般情况下是不用禁忌的,只是身体不舒服的时候就尽量不要违背第四条和第五条了。

烀海带黄豆咸菜 ?

黄豆洗净泡10个小时,海带丝洗净泡6个小时。
锅里下油,然后放入八角葱姜蒜末炒一下,放入干辣椒,倒入泡好的海带丝然后倒入黄豆翻炒下。
加入少许生抽,盐,然后加入少许水,放砂锅山小火炖15分钟。没有砂锅也可以用高压锅,高压锅上汽就可以关火了。
出锅前加入少许香菜末即可。

玉米海带黄豆能煲排骨不(我说全放一起) ?

当然可以啊!我家都炖过吃诶!……

黄豆炖海带加鸡蛋能清火吗? ?

可以的。不但可以煮汤煮粥还可以凉拌。

老鸭炖海带能加黄豆吗 ?

食材用料:

老鸭子半只

海带半斤相克食物

小蒜10左右

姜一块相克食物

枸杞一把相克食物

菜谱做法:
1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用
2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可
3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)

海带,黄豆,猪蹄,可以一起炖着吃吗? ?

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