万丰美食菜谱大全蒙自源番茄牛肉过桥米线怎么做 ？
用料
牛腩
番茄
米线
姜片
薄荷
八角
小葱
香菜
韭菜
油盐鸡精
蒜沫
番茄牛腩米线的做法
牛腩切块，清水泡两个小时，泡掉血水。在锅里加入姜片，八角熬煮1-2个小时
番茄去皮剁碎，准备好葱和香菜
锅里加少许油，炒香蒜沫，加入番茄翻炒，1分钟后，加入牛腩一起炒，之后加入牛肉汤煮10分钟，加入盐和鸡精调味
米线，碗里加入薄荷，和之前准备好的葱和香菜
把煮好的番茄牛腩汤倒入米线一烫就可以吃了。
蒙自源番茄牛肉过桥米线吃了有什么好处 ？
不好说的。
其实现在这两个是完全不同的种类的没事。
你你必须得注意饮食。
孟定番茄汁米线的做法 ？
材料
原料：米粉、海带丝、小白菜、香菇（蘑菇）、水豆腐、猪肉（牛肉）
配料：盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜
做法
1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。
2. 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。
3、砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟。
4、放入鲜米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。
5、搅拌均匀，加入少许香菜即可。
番茄牛肉丸米线怎么做 ？
用料
番茄 3个
牛肉丸 4个
干米线或者面条 一把
绿叶蔬菜 一小把
炸蒜 按个人口味添加
盐
番茄牛肉丸米线的做法
干米线用冷水提前8-10小时泡软，当然你也可以选择新鲜米线或者面条，或者粉丝
番茄顶部划十字，放入开水中泡一会拿出来，把皮剥掉。这样炒出来的番茄煮汤会很浓稠，如果你不介意吃到番茄皮也可以不剥，直接切块就可以
这次买的番茄比较小，所以我用了三个，如果你的番茄比较大请减少个数。
剥好皮的番茄切成小块，锅内放油下番茄煸炒，用锅铲不断铲碎番茄块。番茄中的番茄红素是脂溶性的，所以一定要用油煸炒
当番茄被炒成糊糊状时就可以倒入水煮汤了，烧开后下入丸子同煮
此时另起一锅烧水煮米线或者面条
米线煮好后用冷水冲一下，会让米线口感更滑爽
然后用煮米线的水烫一下绿叶蔬菜，我用了空心菜
米线处理好以后丸子也差不多煮熟了，把米线倒入汤里稍微煮一下，调入适量的盐就可以出锅了，摆上空心菜和炸蒜末，开吃！
双林记这个牛肉丸里随包装送了炸蒜末，金黄金黄的非常香。家里没有这个的同学可以用切碎的蒜花代替，也非常好吃
牛肉汤煮米线加什么作料味道好 ？
可以看个人口味加青菜、番茄、菌菇类等配菜，然后当然还有葱、香菜、泡菜等佐料
怎样做牛肉汤吃米线好喝 ？
牛肉米线汤的做法
材料
两大条牛腱，郫县豆瓣1大勺， 葱 四根，姜1块，蒜四瓣，剪断的干辣椒三四只，花椒，小茴香籽和丁香各一小撮，八角三个，草果一个，陈皮，香叶各一片，番茄酱一小勺，冰糖一把，冬菇三朵，薄荷叶少许.老抽料酒适量.
下面是切成麻将块大小的牛腱，可以看见里面筋络密布，外面还包着一层白膜(筋)：
一些材料.外圈顺时针是郫县豆瓣，葱节，番茄酱，香叶，八角，丁香，草果，蒜头，陈皮，香菇.内圈顺时针是姜块，花椒，小茴香籽，干辣椒.
做法
大酥牛肉做法：
1， 先把牛肉切麻将大小的块，泡冷水两个小时去除血水，中间换几次水.再用大锅煮开水，牛肉进去飞水.等水再开后.撇去血沫，捞出滤干.如果觉得还不干净可以再用开水洗.
2， 豆瓣剁细，草果拍破，用姜，蒜拍破，冬菇泡开.(这次偷懒没剁细，结果卖相不够理想.)
3， 锅中放底油少许，油热后先放姜片，蒜瓣爆香再下剁细的郫县豆瓣小火煸炒两三分钟，注意火侯不要炒糊.等红油出来豆瓣的酱香也出来后，放干辣椒，八角和草果，再下牛肉块大火炒，同时烹入料酒，一直炒，老抽也在这时下.
4， 把炒过的牛肉换到沙锅里，这时候下事先熬好滚烫的牛骨清汤(我通常买罐头牛肉汤先煮开)，没有的话就下开水.汤刚没过肉，再大火煮开.
5， 这时再加入冰糖和花椒，丁香包，陈皮，葱结，香菇和胡椒粉，挤一小勺番茄酱.全部倒入砂锅中盖上盖小火让它们在将开未开，偶尔冒几个泡的状态下炖3个小时左右，或直接用汤锅或电炖锅小火炖也行
云南过桥米线 来福士店好吃吗 ？
没有吃过啊，我吃过金桥缘米线挺不错的，很喜欢他家的番茄牛腩米线，很好吃，可以吃吃看。
如何制作傣味牛肉米线 ？
主料：米线（或濑粉），红白罗卜，韭菜，黑白木耳，莴笋，番茄，黄瓜（可选），绿豆芽的做法">绿豆芽，鸡蛋皮，卤鸡蛋或鸽蛋.生姜，青葱，香菜.
云南酸腌菜（可选），调味汁：，香花生舂碎加芝麻，芝麻油，花椒油，辣椒油，葱汁，姜汁，甜酱油，咸酱油，醋，卤鸡蛋的卤汁和水调和而成.（这里本来应该
用云南开远甜酱油，在美国找不到，用了在中国超市能找到的最近似的泰国产甜珠油），
口味：甜味
主要做法：调味
操作步骤
1
由于在美国没有新鲜米线可用，就选了香港五酆行出品的濑粉，大锅水开后煮15-20分钟到米粉软，捞出漂凉水后再泡两个小时以上.因为刚煮出的米粉太软，
没筋度，泡凉水能使米粉稍微膨胀一些也增加些筋度.到用之前用开水再烫一道，出来的质感刚刚好，就像家乡新鲜的米线一般~~
2红白罗卜，
莴笋，黄瓜，摊好的鸡蛋皮和烫过的黑白木耳切丝.韭菜开水烫过切寸段，番茄歇切片，卤鸡蛋或鸽蛋也切片.生姜剁碎加点水成姜汁，葱白切末加点水成葱汁.香
菜切碎留几片叶片做尾翎装饰.切好的红白罗卜和莴笋黄瓜，黑白木耳丝分别先用盐，米醋，糖稍腌，出水后略挤一下，成酸甜略咸味，和鸡蛋皮，
豆芽，韭菜，酸腌菜等铺在盘底.
3烫过滤干水的米线拌入鸡枞油或芝麻油防粘增香.放十寸大盘子里摆成孔雀身体形状，和孔雀头配合，要有一
定弧度，做成孔雀回头的自然形态.旁边用黑木耳丝，鸡蛋皮丝，红白罗卜丝和韭菜丝做成鸟巢，中间窝一个卤鸽蛋.可惜我只找得到鸡蛋，就只有用卤鸡蛋到代替
了.有点大：）靠近孔雀尾巴的地方用番茄片加卤蛋片和香菜叶装饰成尾翎.简单易做，造型美观的海外版白孔雀-素版什锦凉米线就基本成型了.
4上桌时另配一碗调味汁水，浇上拌匀后即可食用.吃起来香甜麻辣酸味俱全，味道十分鲜美爽口.是宴席上一道亮眼美味的开胃凉菜.
万金机械 全自动自熟米线机