万丰美食菜谱大全土豆炖肉是什么菜系 ？
土豆炖肉是什么菜系
因为在小的时候，我们曾经跌倒过，跌倒后我们又站了起来，我们克服了生命给于我们的第一个挫折。长大了我们失败过，
可有些人却在失败后停滞不前，因为他们怕了，他们怕生命再次地给予他们另外一个挫折。
在两年前的冬天，我到外面去玩，因为地上有冰，所以我不小心滑倒了。当时我就等着妈妈过来扶我，只见妈妈站在我身边，地上的冰很厚
，妈妈虽然看到我极其痛苦的
土豆炖肉的主要做法 ？
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。
土豆炖肉为什么要放冰糖 ？
提味而已，让其他味道更突出，不能放多，炖菜都可以放点糖！
土豆炖肉的最简单做法 ？
主料：土豆300g、五花肉250g
辅料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g
步骤
1.土豆刮好皮，五花肉洗干净
2.五花肉切好
3.土豆切好
4.在锅热放油，放入五花肉
5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆
6.放入土豆翻炒几分钟
7.倒入足够量的开水，烧开。
8.加入酱油，闷15分这样
9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦
土豆炖肉的做法，土豆炖肉怎么做好吃，土豆炖肉 ？
土豆炖肉的做法
1.五花肉切块
2.土豆切条，烧开的蒸锅蒸15分钟左右。
3.蒸熟的土豆压成泥加适量淀粉（淀粉的量根据土豆泥的水份来定）搅拌均匀。
4.加少许盐、胡椒粉、鸡粉拌匀。
5.搅拌均匀的土豆泥挤大小均匀的土豆球
6.将土豆球蘸匀淀粉
7.锅中烧油至六成热时下土豆球炸制
8.炸至金黄捞出
9.葱切段、姜切片、蒜拍碎。
10.锅中烧油加入冰糖熬出糖色
11.下五花肉翻炒，使每块肉均匀上色。
12.加葱姜蒜、花椒大料、香叶、海鲜酱油、米椒一瓶啤酒。
13.烧开后转小火慢炖
14.炖至肉熟汁少许时加入炸好的土豆球
15.加盐、鸡粉翻炒均匀。盛盘即可。
土豆炖肉怎么做 ？
土豆炖肉的做法很简单，下面你可以参考下。
材料：五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。
做法
1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。
2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。
4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。
5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅。
土豆炖肉怎么收干汤汁 ？
在炖软肉后, 可以在里面加鼎量的糖,糖可以让汁里的香味粘在土豆和内上,会更入味,并且可以达到提味的效果,.如果不怎么爱吃甜味的,要记得少量就可以有收汁的效果了.....绝对不能勾芡.
好吃的土豆炖肉做法步骤，怎么做土豆炖肉才好吃 ？
土豆有宽肠通便的功效，食用土豆可以防止便秘，预防肠道疾病的发生。你想自己动手做好吃的土豆炖肉吗?那么，现在学习啦小编就来分享土豆炖肉的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
土豆炖肉的食材准备
主料
排骨
400g
土豆
150g
辅料
胡萝卜
适量
香菇
适量
青椒
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
土豆炖肉的具体做法步骤
1.把土豆削皮，洗净切厚条
2.在蒸菜或者蒸米饭的时候一起蒸下
3.五花肉切厚块，加入酱油，水淀粉腌制一下
4.锅里加适量的油烧热后倒入五花肉煸炒
5.炒上色后，加入一点水焖煮下
6.水收半干的时候倒入蒸好的土豆块
7.加入调料，盐，味精炒匀
8.如果觉得不上色的话，可以再加一点点老抽，撒上葱花炒匀就可以出锅了
土豆的3大功效
功效一：土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
健康提醒：吃土豆也有禁忌的
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
效果二：土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
功效三：土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆炖肉的营养成分 ？
土豆炖肉从营养成分看，土豆中主要含有-100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克,检验的方法是--查电脑；瘦肉中主要含有性蛋白，检验的方法是看书：肥肉中主要含有胆固醇代谢，检验的方法是。
土豆炖肉一般要放什么材料啊? ？
猪五花肉切成小块，过水焯一下去掉血沫。锅里放油烧热，加一点糖，把焯过水的肉放进去炒一下糖色，放花椒大料，葱姜蒜炒香，放豆瓣酱，南乳，耗油，老抽，盐，鸡粉，香叶和开水，用高压锅把肉炖十五分钟就好。把土豆切成滚刀块放进去，不用盖锅盖，把土豆炖熟，同时也能把汁收得浓一点。味道挺好的。