万丰美食菜谱大全交白炒木耳怎么炒 ？
食材明细
茭白
460g
水木耳
500g
清水
适量
大蒜
适量
料油
适量
盐
适量
鸡精
适量
其它
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
茭白炒木耳的做法步骤
茭白炒木耳的做法步骤：1 1茭白洗净切滚刀片备用。
茭白炒木耳的做法步骤：2 2水发木耳洗净切小片和蒜切片备用。
茭白炒木耳的做法步骤：3 3热油锅，放大蒜片爆香。
茭白炒木耳的做法步骤：4 4入木耳翻炒片刻。
茭白炒木耳的做法步骤：5 5然后把茭白放进去一起翻炒，炒时如果觉得干加适量的水翻炒，加盐调料。
茭白炒木耳的做法步骤：6 6最后加鸡精出锅。
茭白豆角炒木耳怎么做 ？
茭白
460g
水木耳
500g
清水
适量
大蒜
适量
料油
适量
盐
适量
鸡精
适量
其它
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
茭白炒木耳的做法步骤
茭白炒木耳的做法步骤：1 1茭白洗净切滚刀片备用。
茭白炒木耳的做法步骤：2 2水发木耳洗净切小片和蒜切片备用。
茭白炒木耳的做法步骤：3 3热油锅，放大蒜片爆香。
茭白炒木耳的做法步骤：4 4入木耳翻炒片刻。
茭白炒木耳的做法步骤：5 5然后把茭白放进去一起翻炒，炒时如果觉得干加适量的水翻炒，加盐调料。
茭白炒木耳的做法步骤：6 6最后加鸡精出锅。
木耳可以和茭白,生姜一起炒吗 ？
可以
杏鲍菇和茭白和木耳能一起吃吗? ？
茭白杏鲍菇
食材
主料茭白100g杏鲍菇80g辅料油适量盐适量青椒适量
步骤
1.准备半根茭白和杏鲍菇
2.准备半颗青椒
3.将茭白切丝
4.杏鲍菇切丝
5.青椒切丝
6.热锅冷油，先将青椒放入锅中煸炒
7.然后将茭白放入锅中煸炒
8.然后将杏鲍菇倒入锅中一起煸炒
9.煸炒稍微变色后，加入适量的水和盐
10.焖至收干汁即可
小贴士
煸炒杏鲍菇的时候要稍微加点水，不然很干不容易炒软
茭白炒木耳
主料
茭白(460g)
调料
水木耳(500g)清水(适量)大蒜(适量)料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)
厨具 无
1 茭白洗净切滚刀片备用。
2 水发木耳洗净切小片和蒜切片备用。
3 热油锅，放大蒜片爆香。
4 入木耳翻炒片刻。
5 然后把茭白放进去一起翻炒，炒时如果觉得干加适量的水翻炒，加盐调料。
6 最后加鸡精出锅。
茭白木耳炒肉片的做法，茭白木耳炒肉片怎么做 ？
食材
主料
猪肉
100g
茭白
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
味精
适量
黑木耳
20g
青椒
50g
步骤
1.干木耳用热水泡发
2.猪肉切片，加入盐、料酒、豆瓣和适量淀粉拌匀
3.茭白、青椒切好备用
4.姜蒜切片、干辣椒切丝
5.泡好的木耳洗净，撕成小朵
6.锅中加油，放入姜蒜片，加入肉片翻炒变色后，捞出备用
7.往油锅中加入干辣椒和姜蒜片煎香
8.加入木耳、茭白和青椒，加入少量水翻炒断生
9.加入炒好的肉片，撒上盐翻炒两下出锅
交白和木耳在一起同吃好吗 ？
一、茭白和木耳在一起同吃的做法步骤如下：
1、茭白洗净切滚刀片备用。
2、水发木耳洗净切小片和蒜切片备用。
3、热油锅，放大蒜片爆香。
4、入木耳翻炒片刻。
5、然后把茭白放进去一起翻炒，炒时如果觉得干加适量的水翻炒，加盐调料。
6、最后加鸡精出锅。
7、可以加适量肉丝同炒。
二、功效与作用
（一）、茭白
味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3.退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
4.减肥美容
由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
禁忌人群：患有心脏病、尿路结石患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
（二）、木耳
折叠作用功效
1． 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2． 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
3． 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用
4． 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
5． 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
6． 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
7. 中医认为木耳的价值很高，具有一定的，需要注意的是木耳不宜鲜用。
禁忌人群：有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
炒茭白和什么搭配好 ？
茭白木耳炒肉
材料：猪里脊肉50克，茭白200克，水发木耳100克，红辣椒1个。
做法：
1，将木耳用清水发好掰成小块；茭白去皮、洗净，切成小片，用沸水焯烫—下，捞出备用；猪里脊肉切片；红辣椒切片备用．
2，锅中加入适量色拉油烧至六成热，先下葱末、姜末炒出香味，再加入肉丝炒至变色，烹入酱油。
3，放入茭白、木耳继续煸炒一会儿，然后加入料酒和精盐、味精、翻炒均匀，放适量高汤，淋入花椒油，用水淀粉勾芡出锅即可。
茭白炒肉
材料：茭白：两个、肉：2到3两
做法：
1，茭白洗净，去老皮切片（切丝儿也可以）。
2，肉切好后可与葱姜蒜一起放个小碗里，倒点酱油搅拌均匀，腌一会儿。
3，油热后，先将那碗肉放入，炒至变色。
4，然后将茭白放入，翻炒。
5，翻炒，加盐。
7，出锅。
黑木耳,西红柿,茭白青菜起炒 ？
茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”， 又名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。 其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。古人称茭白为“菰”。不仅能利尿止渴、解酒毒，还能补虚健体退黄疸,且可减肥美容。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。
西红柿，性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。又名西红柿，俗称洋柿子，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，既是美味果蔬，又是一种良药,堪称为菜中之果。不仅能控制和提高机体抗癌能力还能增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能，对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。,且能降低血中胆固醇的含量，缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。
主料
茭白
5个
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
1个
生抽
适量
白糖
少许
姜
少许
葱
少许
1.姜洗净备用
2.姜切丝备用
3.葱洗净备用
4.葱斜切成小段备用
5.西红柿洗净备用
6.将洗好的西红柿切块备用
7.茭白洗净备用
8.将洗净的茭白切片备用
9.炒锅上火加入少许清油烧热
10.下入花椒炸出香味后捞出
11.下入姜和葱炒出香味
12.倒入切好的茭白翻炒
13.下入西红柿翻炒
14.加入少许白糖翻炒
15.加入少许生抽翻炒
16.翻番至茭白熟即可
17.出锅装盘
木耳和蛟白能一块炒吗 ？
茭白是吧，可以和木耳一起炒了吃
木耳和胶笋可以一起炒吗 ？
木耳和胶笋可以一起炒的，这两者之间没有食物相克情况。
和木耳相克的食物
萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。
木耳不可与雉肉同食,食后身体不适。
木耳不可与鹌鹑同食,食后身体不适。
田螺与木耳相克：木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
麦门冬与木耳相克：服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷。
维生素A与黑木耳相克：黑木耳中含有多种人体易吸收的维生素,服用维生素时再食用黑木耳可造成药物蓄积。此外,木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定的破坏作用。
维生素D与黑木耳相克：黑木耳中含有人体易吸收的多种维生素,服用维生素D时吃黑木耳,不仅造成药物蓄积而不易吸收,而且黑木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定破坏作用。
维生素K3与黑木耳相克：维生素K3具有促凝血作用,而黑木耳中有妨碍血液凝固的成分,可使维生素K3的凝血作用减弱,甚至完全丧失。