万丰美食菜谱大全鲎的做法有哪些 ？
食疗功效： 1.清热明目，对于治疗青光眼和脓泡疮有一定作用。
2.中国鲎的壳有活血祛瘀和解毒的功效。
3.治疗跌打损伤、创伤出血、烫伤和疮疖。
4.收敛止血，能够治疗肺结核咯血、疮疖。
爆炒鲎肉的做法，爆炒鲎肉怎么做好吃，爆炒鲎肉 ？
食材
主料
中国鲎
1只
辅料
油
适量
辣鲜露
适量
味精
适量
姜
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
步骤
1.首先抓一只健康的鲎来
2.在把鲎杀开，肉取下来，壳可不要
3.把取下来的肉洗干净
4.把鲎放在占板上，用刀砍成一小块一小块的，不要太小（如下；图）
5.如：（上图所说）
6.再切点辅料；姜片，洋葱片，蒜，红辣椒
7.把锅刷干净，放点生油，把姜片爆干点，放入鲎肉
8.把鲎肉炒干点，放入洋葱片，在炒下
9.把蒜，红辣椒倒入锅中，炒下放入味精（适量）再炒下放入辣鲜露（适量）再翻几下。起锅
10.一道香艳可口的美食就到这结束了
鲎汤的煲法要具体的做法。。 ？
福建人的做法：
1.把鲎洗净、剪碎，放入砂锅。
2.加适量黄酒、姜、盐、冷水，中小火煲2小时；
3.再次加入少量黄酒，并加入少许白胡椒、鸡精、猪油、葱花；
照此方法即可煲出鲜甜美味的鲎汤。(还可加入适量发好的细粉丝)
鲎应该怎样烹饪才好吃? ？
鲎（hòu）baike.baidu.com/view/23326.htm 参考资料：baike.baidu.com/view/23326.htm 有毒的，不能吃 煲汤~~放莼菜 是
鲎 也就是马蹄蟹活的要如何宰杀? ？
宰的时候翻过来,只有他的脚附带的肉可以吃的..宰的时候注意它尾巴上方有个胆囊.注意别弄破丹面的东西很臭的.听老人说对身体有害的.它还有卵是黄色的那种很多....先在脚附近下手
如何煮鲎汤？ ？
baike.baidu.com/view/23326.htm
红烧鲎子鱼的做法，红烧鲎子鱼怎么做好吃，红烧 ？
1.鲎子鱼洗好，切成块
2.准备葱姜蒜
3.葱姜切好，准备花椒 八角
4.将大料放油里炒一下
5.再放入切好的鲎子鱼块
6.加糖炒
7.加酱油 切好的蒜片炒五分钟
8.再加适量水炖20分钟
9.加点香菜就出锅了
怎么把鲎做成标本 ？
几种做法
一、把鲎涂上糖水，放在院子里让蚂蚁把肉掏空；
二、去掉它的腹面部分，只保留背壳和尾，用酒精浸泡擦洗消毒后可以挂在墙上（我家的一个就是这么做的）；
三、正宗做法是先分离背壳和带脚的腹部，用铁丝掏空脚里面的肉，然后用酒精消毒和防腐，晾干后用胶水把背壳和腹部粘合。
为了做成的标本美观，等干燥后在它表面刷一层清漆加以防护。
鲎能吃吗 ？
上周我们卖关子的“籽”，现在谜底揭开，就是鲎的籽！广州人对鲎有太多误解，说起来，最多的评价就是：滚汤呗，实在没什么好吃。错！其实，鲎最好吃的就是韧而爽口弹牙的籽，不同于蟹籽、鱼籽和任何海洋生物的籽，只有在七、八月———鲎的繁殖季节的海滩边才能吃到。
电白人喜欢宵夜的时候才吃鲎。通常，专门卖鲎的大排档会将煮熟的鲎倒挂起来，点的时候可以根据口味，只要鲎卵、鲎肉、或者鲎腿。鲎卵外观像蟹籽，比蟹籽大得多，不同蟹籽独沽的爽，鲎卵外层很韧，有弹性，牙齿劈开之后则是无尽的爽脆，比蟹籽有嚼头，十几斤的雌鲎，就有五、六斤的鲎籽，十多元就有一斤，便宜又好吃。
不好吃是因为不懂??
鲎的血液是蓝色的，以前都认为它寒凉，吃鲎要把血放干净，而宰鲎不像剖鱼肚那样简单，要懂得一套逐步解剖鲎的技术。外行人乱用刀割，可能把鲎的肚割破，鲎肚内的屎尿就溢出玷污鲎肉，臭味难闻。所以，如果有人把好事办坏了就被批评为“好好鲎杀得屎流”。
鲎还有什么吃？
鲎肉很少，所以最贵，30元/斤，肉的纹理其实蛮细，起初有点腥，然后慢慢地回甘；鲎腿其实没有什么肉，但啃起来很好玩。鲎肉、鲎腿、鲎籽每样来一点，拼起来，15元小例。
吃鲎，当地人会点白醋和辣椒酱，都是自家配的，甜中带酸能祛除鲎腥，又带出鲎的鲜甜。
鲎是乜东东？
被称为“海怪”的鲎，对自己的伴侣却十分忠贞不二，一旦雌雄鲎结为伴侣，就像鸳鸯一样，朝夕形影不离，雄鲎总是趴在雌鲎的背上；而雌鲎总是背负着雄鲎，胖胖的妻子总要背着这个瘦小的丈夫一起生活，它们还有个好听的名字叫“海底鸳鸯”。每次捕捉鲎的时候十有八九捉到的是一双。成年的雌鲎比摩托车头盔还大，长得模样怪怪：背面像古代武士的护心甲，后面拖着一根长尾巴，是比恐龙还早的古生物。
天价鲎血
实际上放血吃鲎的做法是暴殄天物，因为鲎的血液中含有铜离子，可以快速凝固，防止细菌侵入体内，提高免疫力。现在加工过的鲎血，（1升左右）可以卖到1.5万美元。现在电白人吃鲎不再宰杀，清洗干净之后，整只放进大锅里煮一两个小时，鲎血会渗透鲎肉里面，剖开后更有海洋的原始风味。