万丰美食菜谱大全白灼凤尾的做法 ？
白灼是一种常用的烹制青菜的方法,具体是,原料过水,加少许油,大火快炒调味,略勾芡,淋明油,完成!~
凤尾怎么做好吃，凤尾的吃法 ？
主料
鲜虾
6个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
1.准备食材
2.虾洗净去掉头部，去皮留尾巴最后一节
3.从后背切开去沙线
4.切开后把虾按平，可以用刀拍一下，炸的时候不容易弯曲
5.虾加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制一会
6、
7、
8、
6.腌制好的虾先蘸淀粉，再蘸蛋液，最后蘸面包糠，逐一做好
7.锅内放油五成热放虾，中小火炸至金黄即可
8.炸好的虾
凉拌活灼凤尾川菜怎么做 ？
白灼凤尾的做法如下
材料：
油麦菜200克、食盐少许、醋半勺、生抽1勺、芝麻酱2勺
做法：
把油麦菜洗净，揪成段。
锅里的水沸腾后加入油麦菜。
淋上少许花生油。
用筷子翻转，灼熟。
捞七油麦菜，整齐地码放在盘子里。
芝麻酱两勺，加入一勺生抽、半勺醋，搅拌均匀，然后一勺一勺加入凉白开水，一边加一边搅拌，直到芝麻酱达到的稀稠程度是：用勺子舀起来能慢慢流动下来，成一条线，这样调成的芝麻酱既不太稠又不太稀。调入一些盐找一下咸淡。
调好的芝麻酱浇在油麦菜段上即可
请日语高手帮忙翻译菜名 30分？
翻译菜的时候只翻译出主料和大概做法就行，不过我看中文都有不明白的，比如：白灼凤尾秧，汗啊～帮不了这个忙。sorry！