大蒜烧肚条的介绍 ?
大蒜烧肚条是一道川菜,以猪肚、大蒜为主料,配以胡椒粉、味精、葱、姜等辅料制作而成。
大蒜烧肚条的注意事项 ?
祛腥妙法这道菜的很多用料是用来煮猪肚时祛除腥臊味的,葱、姜可以多放一些,香菜、尖椒、芹菜头如果能买到也可以一同放入煮水当中,这样可以很好地帮助猪肚还原它适口的味道。白糖提鲜另外有人会觉得菜肴最后放白糖好像不是鲁菜的做法,其实白糖的作用同样是帮助菜肴提鲜除味,南方菜肴中用这种方法比较多,比如虾饺等放一些糖会让馅料感觉更加鲜美。
大蒜肚条的做法,如何做,怎么做,做法大全附图 ?
主料
熟猪肚
300g
大蒜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
青椒
50g
生抽
1勺
胡萝卜
50g
胡椒粉
适量
步骤
1.猪肚切长条、大蒜剥皮、生姜切细丝、青椒胡萝卜切片。
2.锅里倒油,油热后把大蒜、姜丝煸炒出香。
3.放入小葱段翻炒出香。
4.放入猪肚条大火翻炒。
5.倒入生抽、少许胡椒粉,少许精盐。
6.最后放入青椒片,胡萝卜片翻炒均匀后出锅即可。
爆炒肚条怎么做好吃,爆炒肚条的家常做法 ?
材料 主料:猪肚半个、辣椒适量; 辅料:大蒜适量、葱适量、调料适量 爆炒猪肚 1 猪肚洗净(这个活对我来说有点不容易,我用了很多方法:用生粉揉搓最合适吧,觉得洗得很干净) 2 洗净的猪肚用刀划成一条条肚丝 3 加入适量调料腌制一会
蒜苔炒肚条怎么做 ?
步骤
1.蒜苔洗净备用。
2.熟肚切条备用。
3.葱花切好备用。
4.蒜苔用开水绰一下切段。
5.点火上锅加入适量的油。
6.葱花爆香,加入蒜苔。
7.翻炒均匀,加入少许酱油。
8.加入肚。
9.翻炒片刻,加入适量的盐,搅拌均匀即可出锅了。
爆炒肚条怎么做如何做好吃 ?
材料
主料:猪肚半个、辣椒适量;
辅料:大蒜适量、葱适量、调料适量
爆炒猪肚
1
猪肚洗净(这个活对我来说有点不容易,我用了很多方法:用生粉揉搓最合适吧,觉得洗得很干净)
2
洗净的猪肚用刀划成一条条肚丝
3
加入适量调料腌制一会
4
辣椒洗净切碎下锅炒香
5
大蒜切碎
6
大葱切段
7
锅中倒入适量油炒猪肚,炒大约五分钟(以炒出来的水差不多干了为准)
8
倒入炒香的辣椒,加入大蒜葱段,翻炒均匀,加入盐等调味料拌匀后差不多就可以关火盛出了!
大蒜烧猪肚怎么做 ?
1
熟猪肚切条 水淀粉 红彩椒切条(没有也可以)大蒜对半切 大葱切段
2
炒锅下油放入大蒜和葱炒香
3
放入肚条下入料酒翻炒十几秒
4
加入少许开水稍煮片刻,让大蒜的味道进入肚条中
5
汤汁快干剩少许时放入白糖(少许,提味而已)红彩椒,味精 盐炒匀
6
大火勾薄芡即可出锅
猪肚炒大蒜的做法,猪肚炒大蒜怎么做好吃,猪肚 ?
1.猪肚半个,熟的
2.切成块
3.热油锅,倒入猪肚,翻炒,加料酒,糖,盐,水
4.倒入大蒜翻炒
5.翻炒均匀,即可出锅
烩肚条的做法,烩肚条怎么做好吃,烩肚条的家常做法 ?
用料
猪肚一个
莴笋
大蒜
橄榄油
盐
老姜
花椒
清烧肚条的做法
猪肚一个,用小刀把猪肚刮干净,加热水反复洗清烧肚条的做法 步骤1
放入锅里用开水煮焯一下清烧肚条的做法 步骤2
放入盆里,用小刀把猪肚上面白色的苔刮掉,洗干净,放入锅里,加老姜、花椒煮1个半小时(也可以用高压锅煮30分钟,把猪肚煮软即可)清烧肚条的做法 步骤3
把煮熟的猪肚切成条清烧肚条的做法 步骤4
锅里倒入橄榄油,加大蒜、猪肚炒香后,加水煮开清烧肚条的做法 步骤5
加入莴笋条煮熟,加盐即可清烧肚条的做法 步骤6
小贴士
猪肚一定要洗干净,洗的时候可以加一点料酒洗。
在烧的时候,不要把锅盖盖上,这样烧出来的莴笋颜色才好看。
煮猪肚的水不要哦。