万丰美食菜谱大全红烧排骨炖山药怎么做 ？
炒锅中加些许油，将生排骨倒入锅中翻炒1、2分钟，加入酱油继续翻炒几下，加水至完全淹没排骨，大火煮沸改小火，每隔3、4分钟翻炒一下。现在空下来了，是吧？给我收拾山药去！
带上塑胶手套或双手套上塑料袋（防手痒），水龙头开小水，用金属球去除山药的皮，洗净，切成滚刀块，待锅中汤汁烧至一半时，放入山药块，翻炒均匀，改中火烧5、6分钟，往锅中加入少许白糖、鸡精（味精），再烧2、3分钟，出锅！
铁棍山药红烧排骨怎么做如何做好吃 ？
铁棍山药烧排骨 的做法
1.准备好食材
2.锅烧热，倒入少许油，转动锅体让油均匀在锅底，放排骨，调小小火，慢慢煎至两面焦黄
排骨煎好后，倒入适量的开水，放入香葱，调成大火滚5分钟
3.加入盐、生抽、米酒、红烧酱油、柱候酱、姜片等，调小火慢烧30分钟
4.烧排骨的同时，把铁棍山药表面的泥沙清洗干净，用锅丝擦小心地把表面的凸刺擦掉，切成小段备用
5.把铁棍山药放到排骨中，再小火烧20分钟，最后大火收汁的时候放入蒜瓣提香即可
红烧排骨可以放山药放酱油吗 ？
红烧排骨可以放山药放酱油的：
材料
1盒排骨（1磅，大约450克）
2茶勺碎冰糖
1小块姜，切片
1/2杯料酒
1/4杯酱油（或依个人口味增减）
1/2杯开水
色拉油适量（大概2到3大勺的样子）
一点点白芝麻（表面装饰用，可省略）
做法
1、排骨清洗干净，顺着骨肉的走向切成小块。
2、铁锅用中火烧热，锅里下油，下冰糖，熬到冰糖熔化。
3、下排骨，不停地翻炒，一直到排骨上色为止。
4、然后加入料酒、酱油和开水，等汤汁烧开后，转成小火，盖上锅盖，慢慢的炖。
5、炖到差不多自己喜欢的酥软程度，我的炖了一个小时的样子，开盖，转大火，翻炒到汤汁收干，排骨晶莹透亮就可以啦！
排骨炒山药怎么做好吃，排骨炒山药的家常做法 ？
所需食材
编辑
排骨、山药、食用油、食用盐、味精、料酒、盐、葱花、酱油、八角。
排骨炒山药的家常做法
制作方法
1准备食材
2把排骨切成段
3锅中放入油和葱花
4放入排骨
5加入酱油
6加入料酒
7加入八角和花椒
8山药一根
9切好的山药
10把山药放入锅中
11加入适量盐
12盖上锅盖继续炖
13继续翻炒几下
14出锅
山药焖排骨的做法，山药焖排骨怎么做好吃，山药 ？
山药焖排骨的做法
材料
排骨(切块) 2支,山药 500g,牛番茄 1颗,蒜头 6瓣,水 600C.C,洋葱 1颗,酱油(卤汁) 3大匙,绍兴酒 120C.C,酱油 1大匙,糖 1茶匙
做法
1、排骨切块洗净沥干,接着放入腌料静置1小时,
2、起油锅,放入排骨,小火煎至金黄,起锅备用
3、原锅放入蒜片,洋葱,牛番茄切块炒香,然后放入排骨与山药一同拌匀后加入原本腌排骨的酱汁和3大匙酱油小火煮滚,让酒气挥发后再加入600C.C的水
4、煮滚后转小火炖1小时即可
煮排骨可以放山药吗？ ？
山药炖排骨 【菜谱配料】山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。 【制作方法】 1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段； 2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟； 3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。[吃地带] 【食谱功效】 健脾，补肺，固肾，止带。适用于妇女脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数等症。
山药能和排骨一起炖吗解析 ？
山药能和排骨一起炖吗 山药能和排骨一起炖吗解析
山药能和排骨一起炖吗？山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。
山药能和排骨一起炖吗？山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
山药能和排骨一起炖吗？猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
做法
食材准备
山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。
制作步骤
1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；
2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；
3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。
山药炖排骨的做法 ？
食材准备山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。制作步骤1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。[吃地带] 食材准备猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10克。制作步骤1.将小排骨用热水氽烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟备用；2.将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；3.切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟，山药炖排骨即成。 食材准备排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。制作步骤1.炒糖色：锅内先放底油，同时放入白糖（半勺），用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了)；2.放入排骨翻炒数分钟，使排骨充分上色；3.放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒；4.加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药；5.等到山药变面，撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了。 食材准备排骨500g,铁棍山药1枝300g，生姜适量，山楂20g、甘草5g、盐、胡椒、味精、酱油、香葱 。1、锅中放水烧开，放入洗净的排骨，焯15分钟，捞起待用。2、锅中放入植物油，倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气。3、加水武火炖20分钟，看见水快干的时候加入山药翻炒匀，加入调味料炒匀。4、加水文火慢炖40分钟直到排骨熟烂即可起锅。（如喜欢吃辣椒，可加入适量尖椒） 附：甘草：补脾益气，清热解毒，具有解百毒之功效，可缓解胃痛、腹痛、可除去羊肉膻味。 山楂：消食积，补脾、健胃、去油腻。能防治心血管疾病，具有扩张血管、降低血压和胆固醇、软化血管的作用。去除羊肉膻味的效果非常好。 生姜： 温中散寒， 对胃寒呕吐、寒冷侵袭、可增进血液循环，驱除寒邪。生姜是温阳之佳品，中医素有“男子不可百日无姜”之说。生姜具有加速机体新陈代谢、通经络、和血脉之作用，作为男性保健，生姜可以起到温阳的作用。点评：山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。得美食，驱胃寒，可谓一举两得之美事。
山药炖排骨怎么做好吃 ？
材料：新鲜山药一段、肋排半斤、姜片、葱段
做法：
1、 烧汤一定要买肋排或者筒子骨头，我买过很多种烧汤用的骨头，以前只是买筒子骨头，觉得不错含钙多，但是一点肉都没有，也买过小排，不够香，后来发现肋排是最好的，又有骨头，而且骨头旁的肉，非常好吃，炖时间长也不是吃起来也不会有渣的感觉。
2、将肋排出水捞起备用，把山药去皮洗干净，切成块备用，注意山药很会生锈，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。
3、在煲汤的锅中，放入水烧开，放入出过水的肋排，再放姜片、和葱段，开大火煮10分钟，放入山药，大火煮5分钟，然后开文火一起煮2小时，起锅前放少许盐调味即可。