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蒸鸡蛋酱的做法大全 蒸大酱的做法大全图解

蒸鸡蛋酱的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

蒸鸡蛋酱的做法
1.大酱一袋。

2.把大酱倒入碗中。

3.把大酱用温水调匀,多少咸淡按自己的口味。

4.鸡蛋打入调好的稀大酱里面。

5.放入葱花,豆油,虾皮,上锅蒸12分钟即可。

6.蒸好的大酱,特好吃。

东北 蒸鸡蛋酱怎么做 ?

食材用料

鸡蛋3只相克食物
大酱一袋
青椒4个相克食物
味精适量相克食物
油适量
蒸鸡蛋酱的做法

蒸鸡蛋酱的做法图解11.这个酱有点臭,但是不算最臭的哈,传说营口大酱臭,放香其酱就变味了
蒸鸡蛋酱的做法图解22.鸡蛋搅拌打散,倒入大酱继续搅拌
蒸鸡蛋酱的做法图解33.青椒切丁放入搅拌,越小越好
蒸鸡蛋酱的做法图解44.倒入味精和油即可,上锅蒸,齐活
用手机看这道菜做法
小贴士

小贴士 不要放水,吃的就是那个口感,有点酱香和酱臭味,很下饭,哦拉拉

鸡蛋酱怎么蒸 ?

将一个或两个鸡蛋放入碗中加适量的盐,然后打碎,然后加一定量的水,然后就可以蒸了

蒸鸡蛋酱的做法 ?

把大酱用温哗调匀,多少咸淡按自己的口味,鸡蛋打匀加入调好的稀大酱,比例1:1,上锅蒸15分钟即可,如果加入葱花、豆油、海米、或者虾酱味道会更好。

酱鸡蛋 蒸鸡蛋酱怎么做 ?

酱鸡蛋 蒸鸡蛋酱的做法
备齐所有材料

蒸鸡蛋的容易里先倒入10g油,轻轻转动碗边,叫油在碗中转一圈,碗壁均匀的涂抹成一层油(这样后序刷碗会比较好清洁,劳动人民的智慧呀,是不是无处不在!)。
然后打入一个鸡蛋(不是两个都放,是一个哦),
在放入十三香,

放入葱伴侣豆瓣酱50g。

用筷子搅拌均匀,尽可能的均匀~

在打入另外一个鸡蛋,小葱和小米椒都切碎放入。

这回在略微搅拌即可

放入锅中盖盖,中火开锅后在烧10分钟,关火后过两分钟即可出锅。
也可以扣上一个盘子或者包上保鲜膜在蒸,但蒸时间需要加长。

两种不同的方式蒸出来的成品口感会有不同:
不盖盘子或保鲜膜蒸出的酱鸡蛋会有水蒸气,口感会比较嫩。
后者因为不会有水蒸气导出,口感相对比较有嚼头。
先生喜欢吃嫩的,我比较喜欢吃有嚼劲的,
根据个人口味可以不同选择~

解释一下为什么要鸡蛋分开放:
第一次尽可能的搅拌均匀是为了鸡蛋和酱混合的均匀,不然单吃到一口酱会齁住。
第二次不搅拌均与是为了鸡蛋会有整体的块装,会比较好吃,更有满足感

蒸酱鸡蛋的做法,蒸酱鸡蛋怎么做好吃,蒸酱鸡蛋 ?

不知道你说的是不是一种叫鸡蛋闷子的,要是的话,我做过。
先把鸡蛋打在碗里,用筷子搅拌均匀了,然后加点油,花椒面,葱花,再放大酱,放的大酱可多可少,我一般是一个鸡蛋打在一个小碗里,加上放进的这些以后,就差不多变成多半碗了,不要放满,因为放锅里蒸以后会变多,很满的话就会冒出来了。喜欢吃辣的话可以把辣椒切成小碎粒放一点。蒸好以后可以用来拌面条,也可以蒸的同进蒸一些土豆和茄子,用鸡蛋闷子来拌也是挺好吃的。你可以试一试。

正宗东北鸡蛋酱的做法 5分?

问对人了呵呵。正中东北人
主料:鸡蛋两个、东北大酱(家里自己做的酱、香其酱、北大荒酱等……)、
配料:干红辣椒(愿意吃辣的可以多放几个)、青辣椒、葱、香菜
1、先煎鸡蛋然后盛出来备用
2、干辣椒用温水提前泡20分钟左右,切成碎末,青辣椒和葱同样切碎末。
3、锅中少许油爆香葱放入酱+水少许,酱有泡泡后加入切好的红辣椒和青椒,炖上几分钟,最后放上鸡蛋(最后放鸡蛋鸡蛋在酱里很嫩)1分钟后就好了,上面放点香菜盛盘。
好了东北鸡蛋酱就做好了。

鸡蛋酱的做法,鸡蛋酱怎么做好吃,鸡蛋酱的家常做法 ?

1.大酱用水调匀

2.打散的鸡蛋液

3.葱花备用
4.鸡蛋液中放少许葱花

5.油热后炒鸡蛋

6.鸡蛋熟后放入大酱

7.然后加入辣椒

8.炒匀即可

鸡蛋酱怎么做? ?

鸡蛋酱

1、打鸡蛋到碗,搅拌

2、把豆瓣酱放到碗里,加水,如果酱很咸,可多加点丹或者鸡蛋

3、把锅烧热后倒入底油,油热后放入鸡蛋,注意,此时火可以小些甚至关掉

再注意,鸡蛋入锅后,勤奋地搅拌之,使其成碎花状,

对了,鸡蛋成碎花状后,放入葱丝、姜,待飘出葱花香味后放入花椒面

4、向锅中倒入碗中稀释后的酱,略微搅拌

5、开锅后关火

6、盛入容器

7、随意吃

鸡蛋酱的做法:鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱;炒锅油烧开放入配料翻炒几下,到入大酱,再炒2-3分钟,盛出即可。
肉酱的做法:肉丁(牛肉等)、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱;炒锅油烧开放入配料翻炒几下,到入大酱,再炒2-3分钟,盛出即可。

酱怎么做好吃,蒸辣椒鸡蛋酱的家常做法 ?

1.洗净备用
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤22.葱切碎
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤33.碗内放油
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤44.放葱花和尖椒末
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤55.磕入鸡蛋
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤66.加入酱
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤77.放一勺温水搅匀
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤88.放锅内蒸12分钟
蒸辣椒鸡蛋酱的做法步骤99.出锅了

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