酥麻怎么做汤圆心 ?
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准备好糯米粉。2用冷水和好,成光滑粉团。3准备好徐福记酥心糖数枚。4用小擀面杖将酥心糖捣碎。5加入熟猪油。6加入熟白芝麻,拌匀成汤圆馅料。7糯米粉团分成若干份,捏成窝状。8放入馅料。9包好,滚圆。10做好的汤圆生胚。11锅中水开,下入汤圆;开锅后,分三次点入冷水;煮至汤圆浮起即可。
麻心是什么意思 ?
麻心汤圆的做法,详细图解麻心汤圆家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做麻心汤圆、如何做麻心汤圆营养又好吃。
哪里有卖汤圆心的酥麻 ?
菜市场啊,自己做也可以的
准备好糯米粉。2用冷水和好,成光滑粉团。3准备好徐福记酥心糖数枚。4用小擀面杖将酥心糖捣碎。5加入熟猪油。6加入熟白芝麻,拌匀成汤圆馅料。7糯米粉团分成若干份,捏成窝状。8放入馅料。9包好,滚圆。10做好的汤圆生胚。11锅中水开,下入汤圆;开锅后,分三次点入冷水;煮至汤圆浮起即可。
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糯米粉怎么做汤圆 ?
温水开水都可以的,只要不是太热水。
糯米粉和好,只要能做成汤圆就可以,不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感,跟糯米粉的做法关系很大,去买那种水磨的糯米粉,干磨不好吃。
不要做的太软,否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆,和好面之后,可以放置一段时间,这样糯米面会变的更软一些,口感更好。但是注意别太长时间,会酸的。
汤圆的做法很简单,就是取一小团面,手搓成圆圆的。如果要礌陷,就用面包好馅之后,再搓圆。
黑芝麻汤圆馅的做法 ?
黑芝麻汤圆馅的做法(花生馅同理):
材料:
黑芝麻200克、化猪油(猪油的炼制方法请看旧文,如果没有猪油用黄油也可以)30克、细砂糖适量(根据自己的口味,我放了150克)
做法:
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了),做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟,去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末,图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型即可。
参考资料:blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100gnhs.html
芝麻心怎么做 ?
黑芝麻汤圆的制作材料:主料:糯米粉300克,黑芝麻300克调料:白砂糖150克教您黑芝麻汤圆怎么做,如何做黑芝麻汤圆才好吃1. 黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;2. 适量糯米粉加水和成团;3. 以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;5. 用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;6. 包好后有如山楂大小;7. 烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。 小帖士-食物相克:黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。山药芝麻汤圆的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 骨质疏松食谱 口味:甜味 工艺:煮 山药芝麻汤圆的制作材料:主料:糯米500克辅料:山药(干)50克,黑芝麻30克调料:白砂糖90克 教您山药芝麻汤圆怎么做,如何做山药芝麻汤圆才好吃1. 将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟;2. 黑芝麻炒香研碎,加入白糖拌成馅;3. 将糯米用适量清水浸泡软后,磨成汤圆米粉,分成若干小团;4. 将山药馅与糯米粉小团包成汤圆,放入沸水锅中煮熟即成。
黑芝麻流心汤圆怎么做 ?
黑芝麻流心汤圆用料
黑芝麻 200g 黄油 45g
开水 40g
糖分 90g
糯米粉 300g
水 适量
黑芝麻流心汤圆的做法
黑芝麻打粉。黄油软化后加入所有材料,拌匀冷藏。两小时后,分成7g左右一份。
糯米饭加水和成面团,取少量压成薄片煮熟后与原面团混合,反复揉匀,分成11g左右。
包好。
汤圆怎么储存 ?
可以放到冰柜里保鲜