万丰美食菜谱大全正宗泰国舂鸡脚的做法 ？
用料 :
鸡脚 一斤 青柠檬 一个
鱼露 20毫升 泰式甜辣酱 20毫升
红辣椒粉 5克 罗勒 6片
生蒜 4瓣
做法 :
1.鸡脚洗净后用花雕酒加清水浸泡15分钟
2.放入滚水中，一直保持微沸的状态（火关至最小），煮15分钟
3.捞出后立马放在冷水下冲洗冷，最后再放入冰水中浸泡一会儿
4.生蒜制成蒜蓉，与甜辣酱、鱼露、青柠檬混合
5.罗勒洗净，擦干水分
6.青柠檬挤出水分后切小块、罗勒切条与4混合均匀
7.放入沥干水分的鸡脚中，充分搅拌
8.最后装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏
9.4-5个小时后可食用
小贴士:
挑选鸡脚时，不要选择太大的，大鸡脚的筋粗，不好嚼烂。
鸡脚煮的时间过长，将胶质煮出，就会产生粘腻的口感，不够清爽。
放入冰水中，是为了使鸡脚更容易产生爽脆的口感。
用保鲜袋盛放，更方便入味，若能每过1小时翻动一下最好。
腌制的时间不可过长，长时间腌制柠檬、罗勒容易产生苦味。
泰式鸡脚怎么做好吃，泰式鸡脚的家常做法 ？
泰式甜辣凤爪的做法
将凤爪洗净放锅里煮开锅15钟左右，可以根据自己吃的软硬程度适当增加或减少时间。煮时放姜片，料酒，盐。
捞出剪去指甲，这样更干净。
鸡爪放入盆里，倒上泰式甜辣酱，撒上蒜蓉，适当醋味精，放进冰箱冷却后即可食用
泰式鸡脚怎么做 ？
材料
主料：无骨凤爪300克。
调料：柠檬汁,柠檬皮丝,洋葱丝,红椒丝,味精,盐,炼乳各适量。
2制作
无骨凤爪洗净，焯水煮熟，加调料拌匀、入味即可。3制作要诀
拌制后放置2-3小时方可入味。
泰式鸡爪怎么做 ？
材料
主料：无骨凤爪300克。
调料：柠檬汁,柠檬皮丝,洋葱丝,红椒丝,味精,盐,炼乳各适量。
2制作
无骨凤爪洗净，焯水煮熟，加调料拌匀、入味即可。
3制作要诀
拌制后放置2-3小时方可入味。
泰式凤爪的做法，泰式凤爪怎么做好吃，泰式凤爪 ？
1.将凤爪洗净后用清水泡去血水
2.锅里加入适量清水放入凤爪和姜片、醋一起煮
3.盖上锅盖煮开后翻拌一下煮多2分钟即可
4.然后将煮好的凤爪过冷水后放入冰水中浸泡半小时
5.然后将凤爪修一下甲
6.准备好香料
7.将香料洗净后放入锅中，然后加入陈醋、生抽、清水
8.加入冰糖和老抽
9.放入凤爪开火盖上锅盖煮
10.沸腾后翻面
11.沸腾翻面后盖上锅盖小火煮10钟即可，距离5分钟完成时放入红辣椒（因为考虑小朋友不吃辣，所以放了一个，如果喜辣者可以放3个，并且在煮时就放入）
12.出锅
13.完成
14.诱惑味蕾吧
15.真心不错哦
16.近看一张
17.值得去尝试一下哦
泰式甜辣酱鸡脚怎么做 ？
泰式甜辣鸡脚的做法
时间：4个小时
价格：16元
分量：一斤
口味：甜酸微辣
原料：
鸡脚一斤青柠檬一个
鱼露20毫升泰式甜辣酱20毫升
红辣椒粉5克罗勒6片
生蒜4瓣
做法：
1、鸡脚洗净后用花雕酒加清水浸泡15分钟。
2、放入滚水中，一直保持微沸的状态（火关至最小），煮15分钟。
3、捞出后立马放在冷水下冲洗冷，最后再放入冰水中浸泡一会儿。
4、生蒜制成蒜蓉，与甜辣酱、鱼露、青柠檬混合。
5、罗勒洗净，擦干水分。
6、青柠檬挤出水分后切小块、罗勒切条与4混合均匀。
7、放入沥干水分的鸡脚中，充分搅拌。
8、最后装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。
9、4-5个小时后可食用。
挑选鸡脚时，不要选择太大的，大鸡脚的筋粗，不好嚼烂。
鸡脚煮的时间过长，将胶质煮出，就会产生粘腻的口感，不够清爽。
放入冰水中，是为了使鸡脚更容易产生爽脆的口感。
用保鲜袋盛放，更方便入味，若能每过1小时翻动一下最好。
腌制的时间不可过长，长时间腌制柠檬、罗勒容易产生苦味。
泰式凤爪怎么做 ？
泰式凤爪
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
凤爪500克 洋葱100克
柠檬2个切片
辅料
味精适量 香油适量
糖少许 醋少许
盐适量 泰国鱼露适量
鸡粉少许 干红辣椒少许
姜片少许 蒜瓣适量
泰式凤爪的做法步骤
1. 将鸡爪洗净去爪尖，凉水下锅小火煮30分钟左右，捞出入冰水中过凉冷却。洋葱洗净，切片；干红辣椒斩成两段备用。
2. 味精 香油 糖 醋 盐 泰国鱼露 鸡粉 干红辣椒 姜片 蒜瓣调成汁。
3. 将鸡爪和洋葱片 干红辣椒段 柠檬片 姜片 蒜瓣浸没入味汁，放入0度冰箱中腌渍一天即可使用。
泰式酸甜凤爪的做法，泰式酸甜凤爪怎么做好吃 ？
主料 鸡爪500g 辅料 盐糖适量 黄酒适量 白醋一50ml 米辣袋 洋葱三 芹菜少许 鲜红辣椒少许 蒜半 苎檬 姜四五片 泰式酸辣凤爪做步骤 一. 一.买鸡爪泡血水剪掉爪尖剪二半 二. 放水煮概七八钟煮放入姜丶黄酒煮冲凉并泡入冰水 三. 三泡冰水候给鸡爪骨（）骨放入冰箱备用放几 四. 吃候葱未丶芹菜未丶蒜未丶洋葱、鲜红辣椒丶米椒放入加入苎檬汁丶白醋丶盐糖拌匀及（拌一口更
甜辣鸡爪怎么做好吃，泰式甜辣鸡爪的家常做法 ？
1.切几片生姜放入水中，煮至沸腾，放入剁去爪尖并洗净的鸡爪，飞水。
2.将飞水后鸡爪放在水龙头下冲干净泡沫，锅内重新放水，放入鸡瓜，煮10~15分钟将鸡爪煮熟，不要煮太久，煮太烂了不好吃。
3.将煮好鸡爪放入冰水，加1勺盐，放入冰箱冷藏1小时以上。同时，将柠檬挤汁后切块，椒椒切粒，洋葱切丝，香菜切段，所有辅料混合起来备用。
4.将鸡爪从冰水中捞起，放入大碗中，再放入混合调料，抓腌一会，密封放冰箱冷藏5小时以上或过夜。
正宗泰式泡椒凤爪做法 ？
步骤：
1
生姜，蒜片，花椒切好备用
2
把干净的凤爪倒进锅裏，把大料，生姜，花椒，同倒进锅裏加水，煮开五分锺左右，可以关火
3
把煮好的凤爪，倒进冷水中，洗净油性，泡数分锺
4
几分锺後，把冷却的凤爪捞起要拌的锅裏
5
醋，料，酒，盐，鸡粉
6
把切好的红辣椒，蒜，花椒，泡椒最好切开口，会比较入味，倒进醋，喜欢酸的可以多下，料酒少许，泡椒水像图样的泡椒瓶％30左右。捽伴。倒进冰水，淹未凤爪。
7
最後步骤装盤，盖上保鲜膜。放进冰箱。放上一天左右就可以吃了