新鲜冬菇焖排骨怎么做好吃 ?
1、排骨在开水过一次,将表面血水洗掉
2、将排骨放入炖锅,加入大蒜和姜
3、排骨煮10分钟,加入新鲜的冬菇,继续煮5分钟,就可以了。
香菇焖排骨的做法,香菇焖排骨怎么做好吃,香菇 ?
香菇焖排骨食材明细
排骨500G
干香菇适量
盐适量
料酒适量
葱姜蒜适量
老抽适量
八角适量
桂皮适量
冰糖适量
花椒适量
李锦记红烧汁适量
原味口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度
香菇烧排骨的做法步骤
1
原料。
2
锅中放入适量水烧沸,放入排骨焯水去血水。
3
焯好的排骨捞出沥干水分,葱姜蒜切片,香菇泡发备用。
4
压力锅中倒入适量水烧沸,放入排骨,葱姜蒜片,适量盐。
5
盖锅盖儿,中火煮8---10分钟(根据排骨块大小定时间)。
6
解砝后,将排骨再次捞出沥干水分。
7
锅中放入适量油烧热,放入胡椒,八角,桂皮爆香。
8
放入排骨、适量红烧汁、老抽,冰糖煸香。
9
排骨中倒入适量水。
10
放入香菇。
11
中火煮10分钟,汁水收至粘稠即可盛出。
杂菇焖排骨怎么做好吃 ?
杂菇焖排骨做法
食材明细
排骨适量
蘑菇适量
金针菇适量
黑椒粉适量
酱油适量
豆粉适量
咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度
杂菇焖排骨的做法步骤
1
切蒜粒备用
2
金针菇、蘑菇清洗干净备用
3
黑木耳泡好,掰开一片片
4
排骨洗干净,加入豆粉、酱油、黑椒粉腌制一会
5
热锅下油,下排骨快速翻炒
6
端上排骨后,放入蒜粒
7
放入蘑菇翻炒
8
放入金针菇继续翻炒
9
加水加盐翻炒
10
加入排骨
11
盖上锅盖闷一会
12
等水差不多收干,熄火上碟
冬菇节瓜焖排骨怎么做 ?
用料
排骨 1条
干冬菇 10只
节瓜 1条
大蒜 1瓣
姜 3片
酱油 适量
蚝油 适量
花生油 适量
冰糖 少量
冬菇节瓜焖排骨的做法
干冬菇先用水泡软,约需泡1-2小时;泡软后要捞起挤去水份,切成小块待用,把节瓜去皮和囊后切成小块,排骨用清水泡10来分钟去掉血水,可以用生粉酱油糖腌也可以不用腌;
起油锅爆炒一下冬菇,再把蒜头、排骨、节瓜加进去一起炒一下,加入酱油、蚝油、冰糖(如果排骨提前用这些调味料腌好就不用再加)和适量清水一起焖,慢火焖约45分钟待香菇香软入味即可收汁起锅。
的做法,香菇烧排骨怎么做好吃,香菇烧排骨的家常做法 ?
香菇烧排骨的家常做法
主料
排骨320克
香菇200克
辅料
油
适量
盐
1勺
姜
适量
蒜
适量
酱油
1勺
料酒
1勺
1.
准备好排骨洗净。
2.
排骨放锅中。
3.
焯水煮一下。
4.
捞出排骨。
5.
准备好香菇清洗干净。
6.
切点姜蒜葱。
7.
锅热油,下入排骨。
8.
加点酱油和料酒,加入姜蒜炒香。
9.
加一碗水,烧20分钟。
10.
加入冬菇。
11.
一起烧制,加盐调味。
12.
盛盘,撒上香葱。
排骨烧香菇怎么做 ?
香菇烧排骨的做法
1.准备好排骨洗净。
2.排骨放锅中。
3.焯水煮一下。
4.捞出排骨。
5.准备好香菇清洗干净。
6.切点姜蒜葱。
7.锅热油,下入排骨。
8.加点酱油和料酒,加入姜蒜炒香。
9.加一碗水,烧20分钟。
10.加入冬菇。
11.一起烧制,加盐调味。
12.盛盘,撒上香葱。
烹饪技巧
1、排骨焯一下水,可以去掉血水和异味。
2、红烧菜加点酱油上色,也增鲜。
3、香菇等排骨烧20分钟后,再一起烧制10多分钟。
炒排骨怎么做好吃,香菇炒排骨的家常做法 ?
香菇烧排骨的家常做法
主料
排骨320克
香菇200克
辅料
油
适量
盐
1勺
姜
适量
蒜
适量
酱油
1勺
料酒
1勺
1.
准备好排骨洗净。
2.
排骨放锅中。
3.
焯水煮一下。
4.
捞出排骨。
5.
准备好香菇清洗干净。
6.
切点姜蒜葱。
7.
锅热油,下入排骨。
8.
加点酱油和料酒,加入姜蒜炒香。
9.
加一碗水,烧20分钟。
10.
加入冬菇。
11.
一起烧制,加盐调味。
12.
盛盘,撒上香葱。
焖冬菇的做法大全,焖冬菇怎么做好吃 ?
焖冬菇的的家常做法,焖冬菇怎么做好吃
一、泡发花菇:剪掉菇蒂,冷水泡发4-5小时,中途换2次水,适当搓洗花菇。
二、热锅下油,爆香切碎的红葱头,再加入泡发并切好的花菇,爆炒至香味出现(这样处理过的菇比较香,我奶奶说的)
三、取一口深一点的锅,底下铺一层猪皮(防止冬菇粘底)
四、将炒好的菇,鸡脚,剩余猪皮,排骨,拍碎的红葱头依次放入锅中,放入鸡油,加水(没过食材表面即可)。调味料在大滚后加入:生抽两勺,蚝油一勺,老抽半勺,盐最后调配浓淡。
五、开大火煮滚后,盖上锅盖改小火。慢火焖3小时左右。焖至鸡脚,猪皮酥烂,香菇入味即可。
排骨和人参香菇能煲汤嘛? ?
首炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效:失眠食谱 健忘食谱 乌发食谱 补虚养身食谱 耳鸣食谱
口味:原本味 工艺:原炖首炖排骨的制作材料: 主料:猪排骨(大排)1000克
辅料:何首乌100克,黑豆100克
调料:大葱5克,料酒3克,盐4克教您首炖排骨怎么做,如何做首炖排骨才好吃 1. 将猪排骨小段,下沸水锅氽一下备用;何首乌、黑大豆洗净备用;大葱切花。2. 将何首乌、黑大豆、排骨,葱花、料酒、盐放入沙锅,用旺火烧开,改用小火炖至熟烂可。小帖士-健康提示:
适用于头发早白,病后虚弱、头昏耳鸣、健忘失眠等症。
小帖士-食物相克:
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
冬菇木耳鸡脚排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效:便秘食谱 美容菜谱 益智补脑食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味 工艺:炖冬菇木耳鸡脚排骨汤的制作材料: 主料:香菇(干)40克,木耳(干)40克,鸡爪250克,猪小排(猪肋排)480克
调料:姜3克,盐4丹,酱油5克,花生油10克教您冬菇木耳鸡脚排骨汤怎么做,如何做冬菇木耳鸡脚排骨汤才好吃 1. 冬菇浸软,约1小时,剪去冬菇脚,洗净擅干。木耳浸至发大,约1小时,洗净,太大朵的撕成小朵,把水烧开,放下木耳煮5分钟,捞起用清水冲洗,盛笆箕内滴干水,鸡脚加盐搓擦片刻,放入开水中煮5分钟捞起洗净,排骨入开水中煮5分钟,捞起洗净.姜去皮,洗净。
2. 把水放入煲内煲开,放入木耳、姜、鸡脚用猾煲开,慢火煲2小时45分放下冬菇煲开20分钟,放下盐调味即可。 小帖士-健康提示:
轻身强智、消脂降压、通便减肥
小帖士-食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
花旗参木瓜排骨煲的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 丰胸食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味:原本味 工艺:炖花旗参木瓜排骨煲的制作材料: 主料:西洋参25克,木瓜250克,猪排骨(大排)250克
辅料:陈皮3克
调料:姜4克,盐3克教您花旗参木瓜排骨煲怎么做,如何做花旗参木瓜排骨煲才好吃 1.木瓜去皮、核,洗净后切成均匀块;排骨洗净剁成小块,沸水焯过。
2.花旗参洗净切片,陈皮洗净;老姜洗净切片。
3.将花旗参、木瓜、排骨、陈皮、老姜放入开水锅中,小火煲3小时,加盐调味即可。
小帖士-健康提示:
此汤清热润燥,润肤养颜,生津止渴,适于干燥季节饮用。
小帖士-食物相克:
西洋参:本品与藜芦相克。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
萝卜和香菇能和排骨放一起煲汤吗? ?
萝卜和香菇可以和排骨放一起煲汤,推荐做法:
【萝卜香菇排骨汤】
用料:
猪大排400g、酸萝卜400g、香菇适量、食盐适量。
萝卜香菇排骨汤的做法:
1、以前都是萝卜炖排骨今天加了点香菇提鲜。
2、香菇泡发备用。
3、白萝卜去皮切滚刀块。工
4、排骨洗净先下锅焯一下。
5、另起汤锅烧热水,等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟。
6、把切好的萝卜跟泡发的香菇一起下锅煮开,在用小火煮30分钟。
7、下盐巴调味撒上葱花即可食用。
香菇萝卜炖排骨:
材料:
白萝卜、香菇、排骨、生姜、盐、味精。
做法:
1、白萝卜用滚刀法切块.香菇提前一个小时泡好,排骨切块(大小自己决定),生姜切片。
2、烧一点水,水开后把排骨倒进去焯一下,,去除血水捞起。
3、坐锅点火,倒一丁点油,油热后下生姜煸香,,倒入排骨小炒两下,速倒水并加香菇,先用大火煮开五分钟,再转小火慢炖15分钟。
4、15分钟后倒入白萝卜转大火再炖15分钟后,加调料就可出锅了,根据个人喜好加味精。