万丰美食菜谱大全怎么制作高压活海参 ？
活海参腹部开刀，去掉肠子，挖掉沙嘴，清洗后放入高压锅中，放少许水，冒气后3分钟，根据大小和对口感的要求，可以自行调节时间。
高压海参的加工方法 ？
你好！我经营海参十来年了，这种事情可能只有我能告诉你呀，。你加我就可以了！别忘了给个采纳意见！
高压海参的吃法 高压海参做菜 炖汤怎么做？ ？
最好别吃水发海参或高压海参,营养成份被发制的过程中加火碱反应没了.吃点真材实料的,买点干的俯己发制,干净可靠.
高压参的做法 ？
一品高压参 做法及步骤
一品高压参属于鲁菜，主要原料是海参、鸽蛋，口味是鲜，工艺是炝，难度属于中级。
原 料:
高压参一只15克、鸽蛋一个、木耳两片、鲜香菇一个、香葱末、香菜末、奶汤400克、料酒10克、鸡粉2克盐2、味精2克。
特 色:
汤色洁白，海参营养丰富。
操 作:
（1）锅内添水加入料酒烧开放入海参鸽蛋木儿香菇轻烫放入盅内。
（2）锅内放入奶汤加入鸡粉，盐，味精烧开倒入盛有海参的盅内。
（3）上桌是撒上香葱，香菜末即成。
贴士：海参一定要轻汤否则会咬不动。
海参的营养价值
又名刺参、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。
海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
海参体呈圆柱形，口在前端，口周围有触手，肛门在后端。海参的生长区域很广阔，遍布世界各海洋。我国所产的海参中以刺参、乌参、乌元参、梅花参等经济价值较高。
营养价值
1、延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2、海洋伟哥，补血调经海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
3、治伤抗炎、护肝保血管海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、海骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
4、益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。我国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。
5、消除肿瘤、抗癌护心脏在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。
适用人群
1.适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数......余下全文>>
高压即食海参还有什么好吃法 ？
可以做鲜菇海参烩。
制作方法：
主料
海参 (50克)
海鲜菇 (50克)
做法：
1取适量的海参和海鲜菇；
2先将泡发海参洗净切小段，加入切碎的葱白末主和姜末，再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟；
3海鲜菇也冼净切段；
4将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用；
5橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈；
6将焯好的西兰花也摆成一圈；
7起油锅，先放海鲜菇炒一炒；
8再连汁倒入腌好的海参炒；
9也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽就可以了；
10盖上锅盖煮沸；
11加入少量的白胡椒粉；
12放入香葱起锅，把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
吃海参用高压锅蒸可以吗？ ？
不用高压锅。主要是要发好。好汤入味。
买来的鲜海参怎样用高压锅煮 ？
你好，朋友，鲜海参涨发做法：1.先将鲜海参用清水洗干净，清理内脏。2.沸水煮三遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将0.2-0.8%海立美(以水和海参总量计算)用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，（也可不加冰块，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，发好为止。
高压即食海参口感太硬怎么办。 ？
把高压即食海参取出后用清水冲洗干净，然后放到无油的锅中煮30分钟，然后焖至自然凉透，放到纯净水中于冰箱冷藏继续发制2天，每隔12小时换一次水。
高压参容易煮不透，二次加热后收缩严重，只能冲洗发制一次。不建议使用其他添加剂的手段发制海参。
希望对你有帮助，望采纳！
想买高压海参不知道谁的好 ？
你好朋友，首先实实在在地讲，要想最放心的话就是购买干参或者半干（拉缸盐）海参自己回家发。
如果说想买现成的高压海参的话，谁家都说自己的好啊，但是这个东西无从无从比较，真的比较的话，那就只能是多买几家的海参来比一比了，自己觉得哪个好就是哪个了。
如果购买干参的话，作为普通消费者，确实不好判断海参的质量好坏和价格是否合理，因此建议不管在哪里买海参，多走多看多比较，能够找到支持无理由退货的好卖家（高压海参一般都不支持退货的），基本上能够保证海参的质量优价格实在。或者你可以上传海参图片，这样可以帮你准确判断出海参的品质如何并会给出靠谱的参考价格。
希望我的回答会你有一定的帮助，祝身体健康，家庭幸福美满！
高压海参的加工方法 ？
你好！朋友！
你提的问题，有矗是行业规则和原则了，给个采纳的意见，加我一下，我会给你详细解答的！