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冬瓜排骨汤视频 冬瓜排骨玉米汤的做法

冬瓜排骨汤怎么熬好喝 ?

>>"冬瓜排骨汤"<

配料
500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒
做法
1.把排骨洗净,切成小块。
2.把冬瓜洗净,切块。
3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。
4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6.用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可(我妈妈煨汤的时候会加些红枣,据说会变的好喝些,因人而益哦)

冬瓜排骨汤 冬瓜应该煮多长时间 ?

排骨冬瓜汤
原料:排骨500克,豆腐100克
配料:生姜10克,盐、味精、鸡精料酒、葱白、香葱珠少许
做法:1、先用凉水清洗排骨,用凉水把冬瓜泡起来;
2、加放清水,排骨入内,烧热后清洗去腥沫,重新放入凉水(尽量多些,一次到位,中途加水会有影响),放入排骨、生姜、葱白、料酒,武火烧至大开,再改文火,再慢火炖至两个小时。
3、排骨微烂,用筷子插下,可以进肉,再入改刀的冬瓜,再改文火炖10分钟。
4、加入盐、味精、鸡精、香葱珠,调好味即可。

红汤冬瓜排骨汤做法 ?

选料:新鲜肋排.盐、绍酒、米醋、味精、胡椒面、干桔皮适量.鲜鸡汤750克。
葱段、姜片、冬瓜、海米、榨菜、藕片、核桃肉、海带(提前泡好的)、粉丝(提前煮好的,泡在清水里备用)香菜少许.
做法:
1.先将肋排控水切块,注意:用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段.
2.将切块的排骨放入锅中,加入水,葱段、姜片、干桔皮开大火,带水沸在煮5分钟左右,撇去浮沫,将其捞出置凉,用清水洗净沥干。
3.将排骨放入沙锅,加入葱段、姜片、盐、绍酒、胡椒面,腌渍15分钟,使其充分入味.
4.沙锅中倒入鲜鸡汤(清汤),用猛火煲至水滚,滴入少许米醋,然后改用中小火煲约二小时左右,再依次放入海米、榨菜、核桃肉、海带、冬瓜、藕片,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段、干桔皮,加盐、味精调味。
5.熄火,最后将备好的粉丝和香菜放入汤中即可。

冬瓜排骨汤怎么样做 ?

材料:
排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。

做法:
(炖汤其实很简单啦,不过这次拍了步骤,就发上来吧~)

1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。

2、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料触,大火烧开后,小火慢炖2小时。

3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东。(这一步忘了拍,反正也很简单哈~)

4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

为什么我煲的冬瓜排骨汤不是白色的? ?

因为你不用开水煲,所以你煲出的汤是清的,而不是白的。

我想知道吃冬瓜排骨汤有什么好处?? ?

主料:羊排骨,冬瓜,姜片,盐,清水。

特色: 冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

做法:

1. 羊排骨洗净,用开水煮过,去浮沫,洗净备用。
2. 冬瓜去子(也可以不去子,子有补肝明目之效),切块状。
3. 姜切片,或小块姜拍松。
4. 排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖到冬瓜块变透明,加盐调味就好了。

这道汤的营养价值:

1. 羊排骨:
羊排骨营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏偿、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大好处;具有补肾壮阳、补虚温中等作用。

2. 冬瓜:

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。
同时冬瓜有抗衰老的作用,长期吃冬瓜可以保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。
此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。

冬瓜排骨汤要放什么配料? ?

就是要在快出锅的时候放!才不会破坏盐的碘含量!不用放别的佐料。这个汤就吃吃的清香味!如果喜欢枣,可以放几颗红枣。原料:冬瓜一块,猪颈骨或腔骨一斤左右配料:葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角(大料)、花椒、盐、鸡精订----------------------------------------做法:1、 猪骨洗净,放置锅中,放入配料,开火煮沸,关火,捞出骨头。2、 冬瓜去皮去瓤,洗净,切方片。3、 将煮好的骨头重新放到煲中,放入冬瓜片,加水漫过即可。4、 加入调料,小火慢炖,时间越久骨头越烂,汤味也越浓,最后根据口味放盐。特点:汤味清淡,营养丰富,骨香肉烂,冬瓜入口即化。

天天吃冬瓜排骨汤好吗 ?

看你的身体状况 冬瓜是寒的

冬瓜排骨汤有什么作用? ?

冬瓜排骨汤功效:

冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,攻痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

营养价值:

排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

冬瓜 - 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素c的.
参考资料:百度

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