万丰美食菜谱大全怎么炖大豆腐家常做法 ？
食材
主料
豆腐
500g
辅料
辣椒
适量
葱
适量
花椒
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.将豆腐洗干净切成三角块或者小方块
2.辣椒、葱切成段
3.锅内放油，放花椒、辣椒段、葱段爆香然后加入适量水烧
4.见汤开放进盐、豆腐、 再用慢火炖10分钟
5.最后放上味精即可出锅
小贴士
无论炒何种豆腐，都不要用锅铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐
烧大豆腐的做法，烧大豆腐怎么做好吃，烧大豆腐的家常 ？
食材
主料
老豆腐
150g
辅料
油
适量
香葱
适量
姜
2片
盐
5g
鸡精
1g
白糖
3g
蒜
2瓣
草菇老抽
4g
料酒
6g
水淀粉
15g
白胡椒粉
适量
步骤
1.准备好材料。
2.切好葱花，姜丝，蒜瓣。
3.豆腐洗净后切成小块。
4.提前调好水淀粉。（淀粉量在2小勺左右。）
5.另一个干净的碗内加入，盐，白糖，胡椒粉，料酒，草菇老抽，鸡精适量。
6.锅内加水烧开后放入少许盐（2g），再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分。
7.锅内倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣。
8.把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下。
9.倒入第五步骤中调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀
10.开大火，煮半分钟左右，沿着锅边浇入水淀粉 .
11.汤汁变稠后，撒上葱花即可出锅。（喜欢吃辣的话可以淋上点辣椒油）
小贴士
1.豆腐焯水后口感会更加细腻，在接下来的炒至中不易碎。
2.因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食
大葱炒豆腐的做法,大葱炒豆腐怎么做好吃,大葱炒豆腐的家常做法 ？
豆腐切片 锅中放油把葱花放里 加酱油 暴锅,加水 放豆腐 水和豆腐平就行 加盐 鸡精 小火炖 水收的差不多了加水淀粉勾芡 就行了 就是你说的粘湖湖的汁了
素炒豆腐怎么做好吃，素炒豆腐的家常做法 ？
用料
主料
豆腐150克
青椒1个
胡萝卜1/4根
辅料
油
20克
料酒
2茶匙
酱油
1茶匙
盐
1茶匙
葱花
2汤匙
白糖
2茶匙
鸡精
2茶匙素炒豆腐的做法
1.
豆腐洗净切块，锅中加入适量的油 ，煎至金黄
2.
胡萝卜切片
3.
青椒切件
4.
锅中加入油，加入葱花炒香
5.
下入胡萝卜继续翻炒
6.
加入豆腐洋葱和青椒翻炒片刻，加入所有调料炒匀即可
青椒炒豆腐的家常做法大全怎么做好 ？
食材明细
大豆腐 400克
青椒少许
胡萝卜少许
葱花 5克
姜末 5克
蒜末 5克
色拉油25克
豆瓣辣椒 10克
甜面酱10克
酱油5克
白糖 5克
味精3克
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时普通难度
青椒炒豆腐的做法步骤
1
将大豆腐清洗干净，切成小块，装盘待用。
2
青椒，胡萝卜分别清洗干净，切成小片待用。
3
锅内倒油烧热，下入葱姜蒜末，胡萝卜片，青椒片炒出香味后，投入豆腐块。
4
反复煸炒至豆腐水分快干时，加入豆瓣辣椒。
5
甜面酱，酱油，白糖继续煸炒入味。
6
见卤汁不多时，放入味精炒拌均匀。
7
出锅，装盘即可。
肉的做法，豆腐炒肉怎么做好吃，豆腐炒肉的家常做法 ？
食材用料
豆腐一块相克食物
青椒半个相克食物
红椒半个
腱子肉适量
油适量
盐适量
豆腐炒肉的做法
1.蛋豆腐和豆腐，两个都想吃，就一起吃
2.青椒和红椒，形状随意
3.切好的肉
4.先煎豆腐
5.再炒一下青椒和肉
6.再放入煎好的豆腐，一块焖一下
7.完成了！
河虾炒豆腐的家常做法大全怎么做好 ？
河虾炒豆腐的做法
1.河虾去须须洗净备用
2.豌豆去皮洗净备用
3.豆腐洗净切成小块
4.锅中放油，放入洗干净的河虾翻炒到河虾变红，放入料酒
5.炒好的河虾盛出备用
6.锅中放油，放入切好的豆腐翻炒1分钟
7.倒入洗净的豌豆一起翻炒1分钟
8.放入适量的盐，糖，翻炒1分钟
9.放入炒好的河虾一起翻炒，
10.放入少许老抽，和适量的水，炒到豌豆，豆腐成熟，放入适量的味精
11.即可出锅装盘
火腿肠炒豆腐的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料
豆腐
1块
火腿肠
1根
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.大豆腐
2.大豆腐切成小块
3.用水焯一下
4.用漏勺捞出控水 备用
5.鸡蛋搅成汁 备用
6.准备火腿肠一根
7.火腿肠切成小丁备用
8.锅烧热放油 下入豆腐放盐 放入水淀粉勾芡 再放入鸡蛋汁煸炒 最后放入火腿 味素煸炒一下
9.大豆腐炒火腿肠就做好了
小贴士
大豆腐用手焯一下 去豆腥味
豆腐炒恶的做法大全 ？
1.土豆两个洗净去皮
2.去皮的土豆切成块状
3.土豆块放在微波炉适用塔吉锅中
4.盖好锅盖，把锅放入微波炉，高火加热5分钟至土豆块熟
5.取出锅，用擀面杖捣压土豆块
6.捣成土豆泥
7.为了做好的土豆泥口感更细腻，把土豆泥放在料理机的果浆杯内，放入适量清水
8.把土豆泥搅打成细细的泥糊状
9.马铃薯淀粉200克放在和面盆里
10.搅打好的土豆糊倒入淀粉中
11.加入1/4茶匙食盐
12.用筷子把所有的食材搅拌均匀，形成面疙瘩
13.用手把所有的面疙瘩揉合在一起
14.形成表面光滑的软面团
15.准备一个盘子，表面刷一层食用油，和好的面团放在盘子上
16.用手掌心在面团上拍打
17.把面团拍成厚薄一致的圆饼
18.盘子上覆盖一层保鲜膜
19.锅内放入适量冷清水，支好蒸架，盘子放在蒸架上
20.盖好锅盖，大火蒸制10分钟
21.打开锅盖撕掉保鲜膜，用筷子在面团上扎一下，筷子不粘面团，说明面团就蒸熟了
22.把盘子取出放在一边晾凉
23.锅里放入适量食用油烧热，放入葱末和蒜末煸香
24.胡萝卜洗净去皮，切成菱形块
25.胡萝卜块放入锅中
26.莴苣去皮洗净，切成菱形块
27.莴苣块同样放入锅中，用铲子炒制断生
28.晾凉的恶先切成条状
29.再切成菱形块
30.菱形块的恶放入锅中，用铲子翻炒均匀
31.烹入1勺自制花椒水
32.放入1/2茶匙食盐
33.沿锅边倒入1汤匙酱油
34.沿锅边倒入1汤匙山西老陈醋
35.淋入1/2汤匙自制辣椒油...余下全文>>
豆腐包怎么做的家常做法大全怎么做好吃视 ？
豆腐包的做法
1.
和面的步骤我就简略一下，老面或酵母用温水调好和面粉和匀后醒发
豆腐块用手捏碎
锅内放适量植物油或猪油加热后放入姜/干辣椒节炒香，放入肉炒熟后放入捏碎的豆腐和笋碎，加盐炒匀，馅是熟悉，可尝盐味够不，关火放上葱花拌匀备用
2.
面发好后倒入调好的碱水，揉搓10多分钟
3.
揉搓好的面再顺边揉面团，中间薄抠个洞，这样就不用搓成长条了
4.
分成剂子压平擀薄
5.
皮薄点，可多包馅
6.
包好后的包子盖上布，这时锅内倒入适量水，开火，水烧开了包子也醒好了。包子小蒸20分，包子大蒸30分，蒸的时间看包子的大小