万丰美食菜谱大全请问鸡蛋酱油卤怎么做 ？
把鸡蛋洗干净，淀粉勾芡。
锅里放入油，葱花爆香。
打入鸡蛋，用筷子快速搅匀。
放入各种调料。
放入酱油并且勾芡。
出锅。
鸡蛋卤怎么做 ？
方法如下：原料：鸡蛋三个（其实一般两个就够，没办法，老公爱吃）打散西红柿两个，切成小块木耳、黄花、腐竹适量，用热水泡开，切成小段做法： 1.锅里放油，从姜蒜炝锅（做好切的块大一些，这样炝锅以后可以捡出来，这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的，吃起来更痛快，哈哈），油7分热的时候放入鸡蛋翻炒，尽量炒的碎一些，不要让鸡蛋结成大块。 2.鸡蛋炒好后（不要炒太老）放入西红柿，然后加盐、糖、酱油，继续炒到西红柿出汤。 （呵呵，其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛） 3.然后倒入适量水，这个可以根据个人口味啦，喜欢稀一些的就多放一些，我放的水不多，而且放盐也不太多，本来是想这样老公可以多吃些卤，少吃些面，结果却是卤和面哪个也没少吃，吓人 4.水开后放入泡好的木耳、黄花、腐竹，因为已经是用热水泡好的了，所以煮上一小会儿就熟了。 5.最后和一些水淀粉倒进去，我放的特别少，自己家吃嘛，卖相是次要的，还是货真价实比较好。 6.出锅后可以洒上一点儿香菜鸡提味，也增加一些颜色
酱油卤怎么做 ？
把鸡蛋洗干净，淀粉勾芡。
锅里放入油，葱花爆香。
打入鸡蛋，用筷子快速搅匀。
放入各种调料。
放入酱油并且勾芡。
出锅。
为什么卤鸡蛋要放酱油 ？
不喜欢就可以不放啊,或者老抽点几滴汤里就上色了.
肉卤鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋700克
调料：酱油5克,白砂糖10克,料酒10克,大葱15克,香油5克
肉卤鸡蛋的做法：
1.锅上火放清水适量，将洗净的鸡蛋放入冷水锅中，用大火烧开，改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大，以防破裂)。
2.鸡蛋捞出用冷水冷却，剥去蛋壳，顺长在鸡蛋表面划几道均匀的刀纹。
3.炒锅上火，加入肉汁250克，酱油，白糖，黄酒，葱段，烧开后放入鸡蛋卤制。待鸡蛋全部上色，卤汁渗入内部后捞出，涂上香油。食用时可整只装盘，也可顺刀纹改成瓣状装盘。
4.卤鸡蛋的品种很多，最常见的是五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟，不剥去蛋，只是轻轻地将蛋壳敲破，放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长，香味更浓更透。随吃随取常既可热食也可冷食。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煮卤蛋用黑酱油可以 ？
可以的，
制作方法传统：主料鸡蛋 10个。1、鸡蛋洗干净放入一深锅中，倒入冷水没过鸡蛋并高出鸡蛋5厘米，开锅后用小火煮15分钟捞出。2、捞出的鸡蛋浸入冷水中，凉后剥去鸡蛋壳。3、将剥好的鸡蛋放入盆中倒入酱油，轻轻摇动容器1分钟，使鸡蛋均匀的沾满酱油。4、另取一锅放入鸡蛋中的酱油和所有卤料加和煮蛋时一样多的水烧开后放入鸡蛋小火煮1小时关火即可。
卤蛋（酱油蛋）怎么做好吃，卤蛋（酱油蛋）的家 ？
主料
鸡蛋
8个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.先将鸡蛋清洗干净，放入锅中，放少许盐，加水。
2.大火煮开转小火煮7分钟再焖一会。
3.捞出浸入冷水中冷却，使蛋壳与蛋白分离，而后捞出剥去蛋壳。
4.锅中加入适量的油，盐和生抽。
5.拿出可爱的、事先准备好的白白的水煮蛋放入锅中。为了加速卤蛋时卤料香味渗入蛋内，可在蛋白表面用小刀轻划几道裂纹。
6.用文火加热卤制15～25分钟，待卤汁香味渗入蛋内，蛋白变成酱色
7.酱料快干的时候熄火后再焖干，即成卤蛋，
8.香喷喷的卤蛋就成了。
小贴士
这是最简单的做卤蛋的方法。要注意盐不用放多，也可以不放。因为生抽本身就是有点咸的。另外煮好的蛋最好要放到冷水中泡一下才比较好剥壳的。
打卤面的鸡蛋卤怎么做 ？
主料
面条
500g
西红柿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
糖
2g
酱油
20ml
胡椒粉
适量
鸡精
少许
水淀粉
适量
鸡蛋
2个
黑木耳
40g
黄花菜
40g
青豆
40g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎，鸡蛋打散备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入木耳黄花菜翻炒。
5.然后加入西红柿继续翻炒。
6.加入适量的清水。
7.大火煮开加少许糖和盐。
8.加入酱油。
9.再加入胡椒粉。
10.煮上5-8分钟后加入青豆。
11.继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡。
12.加少许鸡精。
13.淋入蛋液搅拌。
14.最后再淋入香油。
15.搅拌均匀关火成为打卤汁备用。
16.锅中水烧开放入面条煮熟。
17.然后把面条过凉水。
18.面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。
酱油鸡蛋怎么做 ？
、烧水 2、小火煮不然蛋易碎
小火10分钟捞出来
放在冷水里冰一下在拨壳
拨完蛋壳每一枚都很美哦
1，吃起来味道甜甜的香香的没有辣味哦、干辣椒（根据个人口味）3、最小火煮30分钟
成果！可以开动啦、酱油 2，（其实我犯了一个错误、洗鸡蛋 3。你还在等什么，倒酱油倒成老抽了后来我加了很多水足够淹到它们）1、八角 4、水开后放鸡蛋进去煮 4、桂皮 5、十三香（一点点）
十三香一点点怕太多味儿太重
小伙伴们一起愉快的去锅里玩耍去了，亲你就快点动手吧
关于卤蛋怎么卤才会入味! ？
传统滷蛋作法材料： 主材料： 蛋20颗、荸荠10粒、粽叶5张 滷汁料： 酱油、五香粉、花椒、八角、油、水、作法： 1. 乾锅炒香花椒、八角，加入酱油、五香粉、水，煮沸后加入粽叶，放入去壳白煮蛋，煮滚后浸泡5小时即可。滷蛋材料：鸡蛋 5粒 酱油 少许 滷包 1包 水 少许 作法:鸡蛋煮至蛋黄熟透后去壳。 将去壳鸡蛋与酱油、滷包及水等材料一同滷煮至鸡蛋呈褐色入味即可。 ： 查看原帖>>
鸡蛋卤子怎么做好吃，鸡蛋卤子的家常做法 ？
鸡蛋 3只
西红柿 2个
酱油
盐
淀粉
香菜
香油
葱姜蒜
西红柿鸡蛋打卤的做法
西红柿洗净去蒂。开水烫一下，剥皮，切丁。
鸡蛋打散。
锅热油，下葱姜蒜，炒西红柿。
加入盐适量，酱油少许，适量水。
淀粉勾芡。
开锅后淋入鸡蛋液，贴锅边慢慢淋入，鸡蛋成片。
出锅，香油少许，香菜适量。