万丰美食菜谱大全烩油条的做法，烩油条怎么做好吃，烩油条的家常 ？
备好材料
油条切好
剩的蛋烧
油热后放葱，胡萝卜，黄瓜炒
加适量水
加火腿肠
加油条，蛋烧后放适量盐
闷一会儿，出锅喽
过夜的油条怎样做好吃 ？
丝瓜炒油条的做法 原料：嫩丝瓜2根、油条1根 、大葱1节 、调料：盐1茶匙（5克）、 味精1/4茶匙（1克） 、香油1/4茶匙（1ml） 做法： 1) 将丝瓜去皮，切成滚刀块儿，放入淡盐水中浸泡，避免氧化变黑。 2) 把油条切成1㎝长的段。大葱切成片。 3) 炒锅中倒入油，待油温7成热时，放入油条，把油条煎成金黄色，外层有明显的焦脆感，盛出备用。 4) 煮锅中倒入水，大火煮开后，放入丝瓜块，焯烫2、3秒后马上捞出，充分沥干水分。 5) 炒锅中倒油，待油温5成热时，倒入盐，把盐炒出香味后，放入大葱片爆香，随后放入丝瓜，待丝瓜炒软后，放入煸好的油条，最后放入味精炒均即可。 西葫芦炒油条 原料： 凉油条两根、西葫芦一个、大蒜6瓣、干红辣椒4个。 做法： 1、油条切薄片，入锅用小火慢烘至酥脆，取出备用； 2、西葫芦切块，红椒切段，大蒜一半切片，一半剁成蒜蓉； 3、起油锅，油温热时，下入蒜片和红椒炒香； 4、下入西葫芦大火翻炒1分钟； 5、烹入料酒、生抽、盐、糖调味； 6、炒至西葫芦表面发软，锅内出水，添加味精调味； 7、添加烘好的油条和蒜蓉，关火，翻炒一下出锅。
油条汤的做法，油条汤怎么做好吃，油条汤的家常做法 ？
推荐一道浓汤油条虾仁烩
浓汤油条虾仁烩
菜很普通但很鲜美的，油条买来冷了就不脆了而且油腻腻的，我用飞利浦的空气炸锅将剪短的油条炸一下，变得又脆不油腻了。配上鲜美的虾仁蔬菜烩，鲜、香、脆。
原料：虾仁、西兰花、油条、玉米粒、蛋清
调料：葱、姜、浓汤宝、白砂糖、淀粉勾芡
做法：
1、原料洗好准备，虾仁放蛋清、料酒提前放冰箱冷藏腌1小时；西兰花热水串烫、油条剪成小段
2、热油锅放入葱姜虾仁煸炒到七分熟左右盛起
3、锅内放入西兰花和玉米粒，倒入适量开水和一块浓汤宝
4、再把虾仁倒入锅中，加开水和勾芡汁翻炒
5、油条预先倒入空气炸锅中，开170度3分钟就会变得非常的脆
6、最后油条倒入碗里，把热腾腾的虾仁烩淋上浓汤油条虾仁烩
油条和什么菜炒的好吃 ？
青菜炒油条食用油条与油菜、香菇搭配做出来的一道美味，吃起来鲜美入味、口感丰富，它的做法非常的简单，5分钟就可以搞定，在做的时候油条要最后下锅，因为油条本身就是熟的，炒久了油条太烂了就不好吃了，下面就来为大家详细介绍这道青菜炒油条的做法技巧。
青菜炒油条的做法教程：
1.油菜洗净切成2段;香菇洗净切片;油条切段备用。
2.炒锅烧热，倒入4大勺油，油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香。
3.倒入香菇片炒软。再倒入油菜。加盐。加蚝油大火炒约10秒钟，至油菜变软。
4.然后加入鸡精调味炒匀。
5.最后放入油条快速翻炒均匀即可。
西兰花虾仁烩油条怎么做 ？
用料
油条
虾仁
西兰花
黄瓜（可省）
玉米粒（可省）
葱
姜
盐
鸡粉
淀粉
西兰花虾仁烩油条的做法
西兰花掰成小块儿，黄瓜切片，油条切块，葱姜切成末。西兰花热水窜烫一下。
锅中倒稍多一点的油，油六成热时放入油条用中小火煎，煎至酥脆后盛出装盘。
锅中留少许油，葱姜炝锅。
放入西兰花，黄瓜片、玉米粒或其它食材翻炒。
加入虾仁，加少许盐和鸡粉，翻炒。
加少许清水，中火闷一会儿。
用水淀粉勾一个薄芡，大火收汁，马上淋到已摆好盘的油条上。
小贴士
1、油条一定要在油锅里煎到酥脆才好吃。
2、黄瓜片可省，搭配玉米粒、青豆、胡萝卜丁均可，搭配好看。
3、如果是新鲜虾仁，可用蛋清、料酒提前腌制。
油条怎么做好吃，炒油条的家常做法 ？
用料
主料
油条1根
胡萝卜8克
洋葱10克
木耳几朵
辅料
盐
1勺
葱花儿
少许
植物油
少许
鸡粉
少许
家常炒油条的做法
1.
油条切块，胡萝卜洗净切片，洋葱切片，木耳撕成小朵备用
2.
热锅热油，爆香葱花，下胡萝卜和洋葱稍炒几下
3.
油条和木耳，少许盐和生抽炒匀，出锅前洒少许鸡粉提味即可
煎油条的做法，煎油条怎么做好吃，煎油条的家常 ？
好材料 油条切好 剩的蛋烧
油热后放葱，
蛋烧后放适量盐 闷一会儿，黄瓜炒 加适量水
加火腿肠 加油条，胡萝卜
油条配方 ？
油条的做法
关键词:油条
原料；面粉，碱，矾，盐。
做法一；
1.原料配比：面粉一斤用水七两五钱，用碱，矾各二钱八分，盐二钱(夏季天最热时可用盐，碱各四钱四分，盐二钱八分)。
2.将碱，矾，盐放盆内，加入少量的水，用硬木槌研化，要无渣，起泡沫，尔后对入水(温水)和面，用手jiao匀，见无干面即用两手jiao,使面滋润黏合后，将和好的面外皮抹上油。和好的面不要乱揉，用手拉长拍扁，用刀切成一寸多长，八分宽，再把两块垛在一起，用手指顺着在上面一按，再用小刀顺中间切一口(两头不断)，用手拉长，下热油锅炸，一面成熟后再翻过来略炸即成。
做法二：
原料：面粉 500g；油适量；
其它按季节气侯投料：
春秋：白凡(应为石字旁)15克，食用硷10克，盐8克，30度温水300克
夏季：白凡(应为石字旁)16克，食用硷11克，盐10克，30度温水300克
冬季：白凡(应为石字旁)14克，食用硷9克，盐7克，45度温水325克
炸油条制作方法：
1.将凡、盐、硷(均为粉末状)放入盆中
，慢慢加说，使其全部溶解；加入面粉，用手搅拌均匀，使劲揉至“三光”(即面光、盆光、手光)；静置约30分钟后，再揉一次，如此反复3次，至面团皮光滑润，具有良好的延深性、韧性、弹性和可塑性；在面团和面盆结触的地方抹上油，将面团整理，盖好，跟据季节(冬季要注意保温)放置约4~8小时。
2.在面案上刷一层油，将弄好的面团倒扣在案板上，摊开拉成长方形，盖上油布，稍置.
3.切一块,揉成长条,下锅.
一年一次的油条——巨详细的制作过程
材料：
面粉300g（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）、奶粉20g、白糖20g、酵母粉5g、温水190ml、食用油20ml、盐5ml、小苏打1ml、温水15ml
做法：
1、面粉（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）
2、奶粉＋白糖＋酵母粉
3、用温水190ml搅拌均匀
4、用酵母水将面团搅拌成团
5、倒入食用油将面团揉成面团
6、盖上保险膜，发酵（现在夏天室温大概是30度左右，正合适发酵。如果是冬季应该延长发酵时间并放在温暖处，比如温水锅中）
7、一个小时之后面团发到两倍大
8、面团内部细小均匀的气孔
9、盐＋小苏打混合，用温水化开
10、用小苏打水将面团再次揉匀
11、盖上保险膜继续发酵
12、一个小时后，又发到两倍大了
13、再看看可爱的小气孔，放入冰箱冷藏以备早上用
14、从冰箱中取出面盆，案板上抹油，手上也要哟～将面团在案板上按压成长方形
15、刀上也抹油，将大面片切成小条
16、两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来
17、这些是处理好的油条坯子
18、油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身
19、炸好的油条放在厨房用纸上吸油
炸油条的配方及制作方法
原料：面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克
制作方法：
1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用
。
2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，
将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布。
3、发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。
特点：表面金黄，体大酥松。
注意事项：
1、矾在面团中除要和碱中和以外，还起到使制品发脆的作用，若矾过多，制品发硬，发脆并发涩。因此，
一般油条面团中，碱的用量都要超过矾。
2、面团......余下全文>>
油条做的菜 油条能做什么菜 ？
食材明细
油条适量
丝瓜适量
食油适量
精盐适量
红椒适量
生姜适量
大蒜适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
老油条炒丝瓜的做法步骤
1
红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
2
油条切大段。
3
丝瓜打皮后切滚刀块。
4
锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。
5
倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。
6
沿锅边烹入适量清水（防止丝瓜变黑）盖上锅盖，小火焖几分钟。
7
撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
小窍门
1、丝瓜遇高温后，有种子的位置会变黑，所以炒丝瓜时候可以适当烹入一些清水。