万丰美食菜谱大全挂霜花生米怎么做 ？
霜糖花生
原料：花生米、白糖、干淀粉做法：1. 锅不放油下花生米，用小火慢慢炒熟，盛起；2. 锅里倒小半碗水，倒入白糖，用小火慢慢熬出许多小泡泡变粘稠，倒入炒好的花生米，均匀的裹上糖稀关火；3. 接着分次撒入干淀粉，直到每颗花生都裹上白霜粒粒分明，盛起放凉即可。
挂霜花生米的做法，酥脆挂霜花生米怎么做好 ？
挂霜花做 一. 原料 二. 花米放平盘微波炉高火三钟烤熟 三. 晾凉皮 四. 锅放白糖水 5. 煮泡变泡 陆. 改微火倒入花米拌匀 漆. 撒入玉米淀粉快速搅拌 吧. 让每粒花米都裹满淀粉关火 9. 香甜酥脆花锅
挂霜花生的制作方法 ？
1. 将花生仁放入锅内(不需放油)，用小火将其炒香，取出晾凉2. 净锅内倒入水与白糖，待白糖融化后转小火，熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来3. 倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。
挂霜花生怎么做好吃，挂霜花生的家常做法 ？
挂霜花生的做法
1.
原料。
2.
花生米放到平盘中微波炉高火3分钟烤熟。
3.
晾凉去皮。
4.
锅里放白糖和水。
5.
煮到大泡变小泡。
6.
改微火倒入花生米拌匀。
7.
撒入玉米淀粉快速搅拌。
8.
让每一粒花生米都裹满淀粉关火。
9.
香甜酥脆的花生出锅啦。
咸味挂霜花生米做法 ？
花生仁150克、白糖50克、水50亳升、淀粉20克
1、将花生仁放入锅内（不需放油），用小火将其炒香，取出晾凉； 2、净锅内倒入水与白糖，待白糖融化后转小火，熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来； 3、倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。
挂霜的糖炒花生的做法 ？
正宗糖炒花生
花生米350克，花生油400克．白糖200克。(这个不是必须就要350克花生，自己掌握好比例就成)
先将花生米、花生油倒入锅内．小火加热，待花生米炸熟后，捞出沥净油。再把白糖放入锅内，加少量清水，用小火加温使糖溶化，至糖液变稠起大泡时（糖不要炒太长时间不然会变苦），再倒入炸好的花生米，迅速搅拌，花生米外面呈现一层白色的糖霜时，即可出锅
挂霜花生
挂霜花生，是儿时常买的零食，对儿时的零食总有一种特殊的情感，亲切、怀念
食材
主料红皮花生120g 辅料淀粉40g清水50ml白砂糖50g
步骤
挂霜花生的做法步骤1.花生、白砂糖、淀粉、清水备好。
挂霜花生的做法步骤2.平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。
挂霜花生的做法步骤3.待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用。
挂霜花生的做法步骤4.锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌。
挂霜花生的做法步骤5.白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡。
挂霜花生的做法步骤6.用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香的花入倒入，在糖浆中搅拌均匀。
挂霜花生的做法步骤7.再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌。
挂霜花生的做法步骤8.待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出。
小贴士
花生没经过油炸，少掉了很多不必要的热量。
黄皮花生米挂霜做法 ？
食材
主料：花生
辅料：纯净水、白砂糖、玉米淀粉
步骤
步骤1：生花生放在烤盘中，放入烤箱烤熟，中间翻动几次
步骤2：玉米淀粉倒在碗内，微波炉高火叮2分钟
步骤3：准备好白砂糖
步骤4：准备好纯净水
步骤5：将纯净水跟白砂糖同时倒入锅中
步骤6：煮至水开以后转中小火，慢慢的熬至白砂糖完全溶化于水中
步骤7：期间用木铲顺一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡
步骤8：倒入花生转小火，将花生快速翻炒至均匀裹上糖浆
步骤9：用粉筛将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生上
步骤10：快速把花生和淀粉翻炒均匀，关火晾凉即可
小贴士
1、一定要提前将玉米淀粉用微波炉高火叮熟，否则成品会有生粉的味道
2、不要把糖浆熬制成金黄色，否则糖衣就不是雪白的霜色，而是透明的琥珀色了
3、撒入熟淀粉后拌匀花生的速度一定要快，如果在此时花生黏在一起，可在放凉后用手掰开
4、挂霜糖衣的厚度可按自己的喜好来决定，喜欢厚一些的就相应多加一些熟淀粉
5、做好的花生要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆
6、如若一次性吃不完的，要放入密封的保鲜盒储存，否则受潮会损失酥脆的口感
7、做挂霜花生的锅会留下不少结块的糖，加入适量水烧热后，就能轻松洗净(收起)
挂霜花生和琥珀桃仁的家常做法大全怎么做 ？
挂霜花生的做法：花生200克、白糖80克、干淀粉15克、清水40克左右（喜欢糖衣厚一点的就多放点糖，喜欢薄一点的就少放点糖）
1.将花生米烤箱180度12分钟烤熟，也可以放入锅中小火炒熟
2.凉后两手对搓将花生皮去掉，也可以不去皮，红白相称更漂亮，不过那样很容易花生衣就和糖霜一起掉下来只剩下光秃秃的一个花生了，吃着没有滋味
3.锅中放入清水和白糖小火熬制到糖化开
4.糖化开后还有很多水分，这时会起大的泡沫
5.改中火继续，等到水分快熬干起小泡糖汁变浓稠时
6.倒入花生小火快速翻炒均匀
7.马上撒上干淀粉翻炒均匀关火，倒入干净的大盘子中，凉后洁白如霜
挂霜花生，零失误怎么做 ？
挂霜花生，零失误用料
花生
白糖
淀粉
挂霜花生，零失误的做法
花生烤熟，去皮，白糖加水熬至起大泡，倒入花生，翻匀倒淀粉干后停火，把花生拌开，放凉就好了