万丰美食菜谱大全番茄鸡蛋汤的营养价值 ？
西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种；番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险；番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100~200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。 鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为&ldquo；完全蛋白质模式&rdquo，被人们誉为&ldquo，理想的营养库&rdquo。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。 可用作中餐、晚餐，不宜同食的食物如下：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、黄瓜,冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉,同食。 能量119.83千卡 蛋白质13.23克 脂肪5.22克 碳水化合物14.26克 叶酸238.62微克 膳食纤维5.42克 胆固醇292.5毫克 维生素A1154.55微克 维生素B60.07毫克 维生素C78.15毫克 维生素E4.82毫克 胡萝卜素6218.2微克 核黄素0.37毫克 硫胺素0.16毫克 烟酸1.82毫克 钙168.81毫克 磷184.29毫克 钾883.96毫克 钠1507.22毫克 碘64.1微克 镁133.93毫克 铁7.07毫克 锌2.39毫克 硒9.16微克 铜0.32毫克 锰1.43毫克
每天喝番茄鸡蛋汤有什么好处 ？
一般有心血管疾病的和脸色发黄的人要多吃红色果实类的食物，西红柿就是其中一种，对于女孩来说，补充维生素C可以使皮肤白皙健康。这是生吃的好处。西红柿内有一种叫番茄素的物种，只有在高温下才可以释放出来。西红柿与鸡蛋搭配是最佳的选择。不论是生吃还是加温后的，西红柿都是健康、实惠的选择。
番茄红素、维生素C、鸡蛋的营养是“完全蛋白质模式”。这个菜包含固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D维生素C及B族维生素，做起来简单美味，实在应该每天都喝~
番茄鸡蛋汤怎么做 ？
主料：鸡蛋100克，番茄150克。
番茄鸡蛋汤
调料：淀粉(玉米)5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。
制作方法
1. 番茄切块；
2. 鸡蛋磕入碗搅匀；
3. 淀粉加水调开；
4. 蒜瓣切片；
5. 炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；
番茄鸡蛋汤特写(19张)
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；
7. 水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动；
8. 锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；
9. 再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。[2]
还有一种做法会更好吃，就是先在锅里放油把鸡蛋和番茄放进去一起炒一炒加水做出来的番茄鸡蛋汤会更加的香。
3食品特点
酸酸甜甜，又营养又美味，操作简单，不需要高超的厨艺。
食用须知
可用作中餐|晚餐，不宜同食的食物如下：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
做番茄鸡蛋汤番茄需要炒一下吗 ？
番茄必须用少量的油炒一下，这样番茄红素才能烧出来。
番茄含有丰富的番茄红素，研究证明它有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；对男人预防前列腺疾病及其他疾病都有裨益。鸡蛋富含卵磷脂、维生素和矿物质等，有助于增进神经系统的功能，可以健脑益智、增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
每天都吃番茄蛋汤好吗？ ？
番茄鸡蛋汤就是说可以天天喝,但是就是看个人喜不喜欢了.
番茄鸡蛋汤做法形容词 ？
主料
番茄
200g
鸡蛋
50g
肉片
50g
辅料
香油
适量
盐
适量
葱花
适量
香菜
适量
姜
适量
步骤
1.番茄洗净去蒂切成适量大小块；
2.锅中煮开水，放姜两片；
3.水开后把番茄倒入；
4.再次煮开后加入肉片；
5.再煮约三分钟左右加盐调味，关火，把调好的鸡液倒入，撒点葱花和香菜，滴两滴香油即可！
这菜单上的“番茄鸡蛋汤”和“西红柿鸡蛋汤有啥区别” ？
我想，番茄蛋汤用到的是番茄酱或者番茄膏，西红柿鸡蛋汤用到的是新鲜的番茄！
番茄鸡蛋汤的好处有哪些 ？
1、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。
2、鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。
3、蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
4、番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
5、常食用番茄，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。
番茄鸡蛋汤怎么做 ？
食材明细
番茄1个
鸡蛋2个
香葱3根
姜适量
香油适量
水淀粉适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
番茄鸡蛋汤的做法步骤
1
原料：鸡蛋2颗，香葱3跟，番茄一个。
2
准备一大碗水，放入姜丝烧开后放入一勺盐。
3水烧开后放入切成粒的番茄，煮2分钟。
4
放入水淀粉。
5
加了水淀粉的汤烧开后，倒入打散的鸡蛋。
6
出锅后撒上切碎的香葱淋上香油就好啦
番茄鸡蛋汤怎么做？ ？
主料： 鸡蛋100克
番茄150克 调料：
淀粉(玉米)5克 鸡精2克
大蒜（白皮）5克 大葱5克
番茄鸡蛋汤的做法步骤
1. 番茄切块；
2. 鸡蛋磕入碗搅匀；
3. 淀粉加水调开；
4. 蒜瓣切片；
5. 炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；
7. 水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动；
8. 锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；
9. 再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花