万丰美食菜谱大全红烧白花鱼怎么做 ？
食材准备：
具体步骤：
锅中加油，放少许盐烧热，放入清理好的白花鱼煎至两面金黄色，在锅的一侧加入葱姜蒜爆香后喷醋，加入海鲜酱油料酒之后加水没过鱼大火烧开，加盐调味，转入小火30分钟。
把鱼装盘，鱼汤中加入蒜末香菜末烧开后浇在鱼身上即可。
清蒸白花鱼家常做法，正宗清蒸白花鱼怎么做 ？
主料
白花鱼
500g
辅料
姜
适量
葱
1根
香菜
1棵
油
适量
盐
少量
酱油
2匙
步骤
1.白花鱼买回清洗干净控干水份
2.刀平放在鱼侧面切两刀
3.切好就两边分开，中间鱼骨不能切断。
4.蒸鱼盘垫上姜片，摆上鱼抹少量盐腌10分钟。
5.水开把鱼上锅，尾巴要是太长碰到锅边用片菜叶垫着，蒸好尾巴才会完整，要不然有可能会粘住锅边断掉了。
6.盖上盖调中大火煮开蒸6分钟，关火焖3分钟。
7.准备葱丝泡水中，葱白切丝，香菜小切段，姜切小粒。
8.拿出倒掉汁，撒入姜碎。
9.撒入葱白，淋入酱油。
10.小锅把油烧至冒烟
11.浇在鱼身上
12.放上葱丝，香菜即可上桌
冰鲜的白花鱼怎么做才好吃 ？
1
白花鱼洗净，切成适量大小的段，用盐，胡椒粉，姜丝腌半小时以上；
2
做料汁，加老干妈、料酒、糖、生抽、葱花和一点水调开，拌匀；
3
热油锅，下白花鱼，煎香一面再翻另一面煎香，不然鱼皮会破掉；
4
倒入料汁，盖上锅盖，转小火慢煎约七分钟；
5
待鱼熟透，汤汁差不多收干时，最后撒芹菜末，盛起装盘食用。
小贴士
想煎鱼不破皮，有几个小窍门哦！
一，用姜先抹一遍锅；
二，鱼身上沾一层生粉再下油锅煎；
三，锅一定要烧热，不要随意翻动鱼！
百花鱼的百花鱼的做法 ？
百花鱼的制作材料：主料：鲳鱼1条(约1200克),香菇3朵,胡萝卜1/4根,葱2根,姜4片,火腿75克辅料：(1)酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许(2)高汤(或清水)1/2杯,淀粉水1/2大匙,香油少许教您百花鲳鱼怎么做，如何做百花鲳鱼1 鲳鱼洗净，先切下鱼头，再沿鱼身边缘切下鱼肉，保留鱼形，然后将取下的鱼肉片下两面鱼肉，并斜刀切薄片后，拌入(1)料腌10分钟。2 香菇泡软，去蒂，切丝；胡萝卜去皮，切丝；葱、姜、火腿分别切丝。3 将鱼头、鱼身摆在抹过少许油的蒸盘内，再将鱼肉每片包入各丝料少许，卷成花束状，排在鱼身内，完成原来鱼形。4 放入蒸笼以中火蒸12分钟，另将(2)料烧开，淋在蒸好的鱼肉上即成。Tips：1.做这道菜的鲳鱼一定要够大，否则无法片下足够的鱼肉，用太小的鱼做造型会受限。2.卷裹丝料时，鱼皮要朝下才卷得紧。3.材料中使用的火腿一定要中国火腿才香，不能用洋火腿，但中国火腿要先煮过，去除咸味后再用，以免过咸。
正宗清蒸白花鱼怎么做 ？
食材用料：
白花鱼一条
姜丝
葱[图]葱相克食物
海鲜酱油
盐
料酒[图]料酒
花生油[图]花生油
菜谱做法：
1.白花鱼除鳞去内脏、清洗干净，两面切一字花刀
2.鱼身抹盐、料酒（肚子里也要抹）、葱、姜腌入味
3.锅内放水烧开，将腌好的鱼放锅里隔水蒸8分钟
4.准备葱丝、姜丝
5.蒸好的鱼倒出汤汁不要，放上葱丝、姜丝
6.将海鲜酱油倒锅里烧开，浇在鱼身上
7.锅内放适量花生油烧开，浇在鱼身上即可
百花鱼怎么做好吃，葱烧百花鱼的家常做法 ？
主料
鲫鱼
600g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
味精
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
1.将鲫鱼去鱼鳞内脏，在鱼身上划几道
2.酱油，糖，料酒，盐调汁，将鲫鱼放入，腌制30分钟
3.炒锅放油，放入鱼肉煎至两面焦黄，盛出
4.锅中热油，放入葱姜蒜，八角煸香
5.放入鱼肉，加入适量的清水，炖20分钟，收汁
葱烧百花鱼的家常做法大全怎么做好 ？
主料
鲫鱼
600g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
味精
适量
糖适量
料酒
适量
步骤
1.将鲫鱼去鱼鳞内脏，在鱼身上划几道
2.酱油，糖，料酒，盐调汁，将鲫鱼放入，腌制30分钟
3.炒锅放油，放入鱼肉煎至两面焦黄，盛出
4.锅中热油，放入葱姜蒜，八角煸香
5.放入鱼肉，加入适量的清水，炖20分钟，收汁
百花鱼的百花鱼的营养价值 ？
鱼类作为食物的优势主要体现在：1.肌肉纤维短，容易消化吸收；2.鱼类的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸（DHA\EPA\亚麻酸等）有助于减少高血脂的发生，而且对眼睛和大脑十分有益；
清蒸花鱼儿的做法，清蒸花鱼儿怎么做好吃，清蒸 ？
材料：
花鱼儿 200克葱姜 适量
油盐酱 适量
制作方法：
1.花鱼儿去鳞，剖肚，去内脏。
2.洗干净的花鱼儿，背上划几刀，方便蒸熟。
3.花鱼儿放盘中，加上料酒，葱姜。
4.上锅蒸熟即可。