万丰美食菜谱大全香辣排骨怎么做 ？
1、排骨洗净，放入锅中，倒入水、料酒、葱姜焯一下，捞出备用
2、锅中热油，放入八角、桂皮、香叶小火炒香
3、放入排骨，炒干水份，倒入生抽、老抽、冰糖翻炒4、倒入开水，没过排骨，烧开，放入葱姜蒜、干辣椒，盖上锅盖，小火炖
5、炖约20分钟后放入花生米，盖上盖子接着炖
6、再炖约10分钟后放入切成滚动块的土豆，盖上盖子接着炖
7、再炖约10分钟后开盖，大火熬制，放入盐调味，收汁，烧排骨总共费时约40分钟
香辣排骨的营养价值 ？
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
香辣排骨的做法 ？
1.炒锅放入1大勺油，烧至5成熟的时候放入酸姜末，炒香，然后翻入排骨与油泼辣子与老干妈油辣椒，生抽翻炒均匀后加入500ML的水。水要没过排骨为宜。 2.大火烧开后加入冰糖，豆瓣酱转中火待汤汁浓郁时，大火收汁，撒上葱丝即可。 1. 姜切片，蒜切片。排骨洗净。这里用的是猪大排，因为在美国不好买到排骨粒。。用排骨粒一样的做法，而且比这个好操作2. 锅内烧油，中火，下姜片、蒜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。然后下1大匙豆瓣酱炒香3. 下排骨翻炒片刻，至上色均匀。大排不好翻炒，所以我直接把排骨几面都煎至金黄，口感会很好喔4. 加入适量清水（不需要没过排骨，太多了烧干耗时长，这也不是煮排骨），加入1小匙老抽。锅内汤汁搅拌几下，排骨有肉的一面朝下5. 大火烧开后转中火，加盖，闷烧约20分钟。这个烧的过程让老抽、辣椒、豆瓣等味道煮出来。中间偶尔翻动一下排骨6. 汤汁还剩约1/3时，开盖，捞出八角，加入少量糖、鸡精调味，转中高火收汁7. 最后剩少量汤汁的时候翻炒一会，让最后浓缩的酱汁裹上排骨
香辣排骨的做法，香辣排骨怎么做好吃，香辣排骨 ？
1.排骨用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片，
2.所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱里一夜
3.将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀
4.锅中放油，油烧至六七成热下排骨，
5.转小火慢慢炸制7、8分钟，直到排骨全部成熟后捞出沥油
6.花生捣碎
7.锅里留底油，放蒜片入锅爆香
8.下入排骨，将腌料汁倒入，中小火焖5分钟后，关火
9.排骨在捣碎的香辣花生里滚几下，沾满花生碎即可装盘
香辣排骨怎么做如何做好吃 ？
材料
猪小排，鸡蛋，洋葱，青椒，红椒，干红椒，花椒，酱油，盐，绵白糖，料酒，鸡精，面包粉
做法
1，将洋葱，青椒，红椒切成粒，分别放置备用。
2，将排骨焯水再点至骨肉松散。
3，排骨沾鸡蛋液沾面包粉。
4，入六成热得油锅炸至今黄捞出。
5，锅内放少许油，渣花椒干红椒煸香，放入洋葱丽红椒青椒粒，排骨，盐，糖，鸡精，酱油，料酒，炒至均匀入味。
怎样做香辣排骨 ？
川味红烧排骨 主料：排骨 1斤半左右 配料：干辣椒 大概有20个，花椒 一小把，大概有30-40粒 ，姜一大块 ，蒜6，7瓣 大葱1到1根 盐 ，味精 糖 少量 先将排骨氽一下，捞起． 锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒，这是还可加入少量加饭酒（也可加白酒） 等到排骨变色（也就2分钟左右），放入开水，水量刚刚满过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟（我用了40分钟） 4、加入适量味精，翻炒一下，关火，再焖5分钟就可起锅了 香辣排骨焖土豆 小排骨，适量，剁成小段 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小 调料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。 爆炒排骨，炒干水分和腥气。 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了
湖南香辣排骨的做法，湖南香辣排骨怎么做 ？
原料：排骨、辣椒干、芝麻、姜葱、蛋清、生粉、料酒、花椒油、鸡精、蚝油。
制作方法：
1、排骨切小块，清水泡干净后，沥干备用；
2、放鸡蛋清和生粉、料酒于排骨上，捞均匀；
3、用中度的油温，将排骨过油；
4、用花椒油起镬，炒香辣椒干、芝麻、姜葱，再放排骨一起炒一分钟。
香辣排骨怎么做好吃，干煸香辣排骨的家常做法 ？
香辣排骨怎么做
材料
豆豉，辣椒，蒜头，盐，油，香辣酱，酒，醋，麻油，排骨（猪排），香葱
做法
1、洗干净血水的排骨用豆豉、辣椒、蒜头粒、少许盐、油和香辣酱、酒、醋、麻油少许腌，腌15分钟后放少许生粉下锅蒸！珊珊腌排骨都喜欢用醋，因为用醋腌的排骨都很香，而且即使放了醋也吃不出来的！
2、下锅蒸8分钟，然后撒上香葱！记得要趁热吃哦！！香辣可口，送饭一流，好正！
香辣小排骨的做法，香辣小排骨怎么做好吃，香辣 ？
1.排骨洗净，加生姜，料酒，适量的清水在电饭煲内，盖上盖，煮大约20分钟
2.煮到7成熟了~~还剩一些汤汁在里面
3.锅内放一点油，加入蒜，姜，尖椒，爆香
4.把煮好的排骨，带汤汁一起倒入锅中，焖一下
5.趁焖的时候，调好芡汁（醋，酱油，耗油，水淀粉）备用
6.锅内水快收干时，加入胡椒粉，鸡精，少许盐炒匀
7.倒入芡汁，
8.收干即可出锅
排骨香辣火锅怎么做好吃，排骨香辣火锅的家常做法 ？
主料
熟排骨
500g
排骨汤
1500g
辅料
盐
适量
土豆
300g
火锅料
100g
娃娃菜
200g
油麦菜
200g
香菇
200g
生菜
200g
金针菇
350g
平菇
200g
粉条
300g
步骤
1.土豆，娃娃菜洗净备用。
2.油麦菜，金针菇，生菜洗净备用。
3.香菇，平菇洗净淖水备用。
4.排骨汤加火锅料化开。
5.倒入排骨，加盐调味。
6.开锅后，把电磁炉移至桌子上，放上泡好的粉条和其他蔬菜。可以调上一些爱吃的芝麻酱沾着吃即可