万丰美食菜谱大全"百叶结“是什么东西？ ？
百叶结。。其实指的是豆腐皮。但是在各个地方有各种叫法。。在南方百叶结被叫成豆腐皮或者腐竹。。在北方可能储被叫成百叶结了吧。。很好吃的东东。。煮汤烧肉都很入味很好吃！
刚刚买来是硬硬的。。要泡水后才会变软。。。然后就可以打结了。。不打结可以切片来炒肉片。。好吃啊！
参考资料：iask.sina.com.cn/b/13441513.htm
百叶结怎么打 百叶结怎么做 ？
刚刚买来是硬硬的，要泡水后才会变软，然后就可以打结了。
把百叶裁切成长15厘米，宽8厘米左右的长方形。将两边向中间折叠成长条形。双手捏住长条形的两端按不同方向转，打圈。 将一头从圈中穿过打成结。
鸡肉和百叶结的做法 ？
鸡汁百叶结
1. 百叶结过一遍沸水去豆腥味，水里加少许盐，捞出备用
2. 1：鸡胸肉过一遍沸水去污，捞出。2：用骨头汤或浓汤宝调的汤将鸡肉再次烫至熟，捞出晾凉。（煮鸡肉的水不要倒掉，盛出来放一边）
3. 鸡胸肉拉丝备用
4. 起热油锅，下姜葱碎爆出香味，下鸡丝，翻两下。下鸡汤（之前煮鸡肉的烫）。再下百叶结煮大概几分钟。
5. 放少许糖，盐。可以起锅装盘。
小贴士
百叶结用前最好用沸水涝一下去豆腥味，但也不能过，百叶会烂掉不好看也不好吃。
香辣子鸡烧百叶结
1.准备食才---百叶结洗净，用开水泡20分钟.鸡洗净。
2.准备调料
3.鸡斩大块
4.油热，放辣椒，姜片，大蒜，八角，桂皮。
5.放下鸡块，放醋，煸炒至转色.
6.把鸡块放入高压锅，放盐，糖，料酒，老愁，十三香，放半碗水。
7.放入百页结，搅拌均匀，大火煮开，小火12分钟。关火，闷8分钟左右。
8.打开高压锅盖，放写鸡精，撒上葱花。
9.装盘即可。
小贴士
1.如果鸡比较老，煮的时间就长些.
2.此菜用高压锅做，所以水放少些。如果放多了，最后可以打开锅盖，大火烧几分钟收汁。
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百叶结的做法
百叶结要焯水吗 ？
是白色的吗？是就不用！
如何打百叶结 ？
主料： 猪肋条肉（五花肉） 500克 干豆腐 150克
调料： 姜 5克 色拉油 50克 料酒 50克 酱油 30克 白砂糖 15克 盐 3克 各适量
百叶结烧肉的做法：
1. 把百叶裁切成长15厘米，宽8厘米左右的长方形。将两边向中间折叠成长条形。双手捏住长条形的两端按不同方向转，打圈。
2. 将一头从圈中穿过打成结。打好结的百叶结放置一边待用，烧至肉上色，放入百叶结。
3. 转小火焖烧15分钟左右，加少许盐，用勺轻轻翻炒，使百叶结汁色均匀。
4. 转大火收汁即可装盘。
百叶结可以放几天不坏？ ？
现在的天气非常的差，非常的热，最多半天，一定要吃了！
搞百叶结 啥意思？谁知道 哈哈 ？
梗个是方言吧？
碰巧我知道的~
就是瞎搞，乱干事情的意思~
你搞百叶结啊意思就是你瞎搞什么！
百叶结怎样保鲜 ？
无特殊要求，但须尽量减少水分后，放在干燥、通风、阴凉处，其中千张与千张之间可用小木条隔开
百叶打成结可以冷冻吗 ？
主料： 猪肋条肉（五花肉） 500克 干豆腐 150克 调料： 姜 5克 色拉油 50克 料酒 50克 酱油 30克 白砂糖 15克 盐 3克 各适量 百叶结烧肉的做法： 1. 把百叶裁切成长15厘米，宽8厘米左右的长方形。将两边向中间折叠成长条形。双手捏住长条形的两端按不同方向转，打圈。 2. 将一头从圈中穿过打成结。打好结的百叶结放置一边待用，烧至肉上色，放入百叶结。 3. 转小火焖烧15分钟左右，加少许盐，用勺轻轻翻炒，使百叶结汁色均匀。 4. 转大火收汁即可装盘。