万丰美食菜谱大全茶香猪蹄怎么做 ？
茶香猪脚的做法
1.
9提前准备：1.猪脚洗净切块，冷水下锅，煮开后煮5分钟，再捞出冲洗干净。
2.高压锅内放入葱，把猪手压熟后（压20分钟），捞出来洗干净油脂，备用。
【=爆香葱姜蒜】
2.
把【A组】除了葱姜蒜，洗干净装入纱袋或者买现成的卤味包（没有就不要装，最后卤汁过滤就好）。
3.
加入水和【B组】放入香料袋，煮开以后尝一下味道，根据自己的口味进行调整，把卤汁加盖，煮10分钟。
4.
1.过滤掉所有卤汁中的香料，把煮熟的猪蹄放入卤汁中，卤汁要淹没猪蹄。
2.自然冷却后，放入冰箱12小时，12小时后就可以当冷盘来吃啦！
北京茯茶酱猪蹄 ？
食材：猪蹄 老抽 生抽 桂皮 花椒 大料 香叶 丁香 茯茶 白糖 豆瓣儿酱 醋 盐 油 水
做法：
1.猪蹄清洗干净后，用火烧烤去毛；
2.起锅倒油，烧到八成热，放入猪蹄煎至表面焦黄；
3.起锅少油，放入豆瓣儿酱大火爆炒至无水分；
4.起锅倒入热水，放入猪蹄、豆瓣儿酱、老抽、生抽、醋；
5.再放入桂皮、豆蔻、花椒、大料、香叶、丁香、茯茶、盐、白糖炖煮一个小时左右即可。
红茶酱猪蹄 ？
红茶酱猪蹄做法
用料
猪蹄
名贵的大红袍！(普通茶叶就好)
姜
米酒
桂皮 八角 香叶
冰糖
猪蹄洗净放入锅中,加姜片以及米酒适量，加冷水煮开。捞出来，洗净浮渣。
烧一锅开水，加入茶叶浸泡，待用。注意把握茶叶的浓淡，偏浓一点为最佳但是也不要太苦。
锅中放入油少许，加入姜片略炒。放入猪蹄翻炒，加入冰糖生抽以及盐少许。倒入茶水直至盖过猪蹄，放入桂皮八角香叶（可不放，或者放自己喜欢的香料）。香料只要一点点就行了，以免盖过茶的味道。
烧开后盖盖，小火慢炖至软烂，收汁。
炖猪蹄能放茶叶吗 ？
这是不可以的吧
炖猪蹄,茶叶
这是不可以的吧
茶叶炖猪脚的功效 ？
食用营养价值
有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果
对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效
用于消化不良，有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
可使气血畅通
怎样用普洱茶卤猪蹄 ？
普洱茶卤猪蹄
【材料】猪蹄两斤
【酱汤材料】茶叶包2个，卤料一包（或花椒10颗，八角1个，桂皮1条，香叶3片，草果1个，丁香1颗用纱布包裹代替），冰糖两勺，葱2条打结，姜1块拍碎，盐, 料酒，生抽，老抽，油，胡椒粉各适量
【做法】
1. 猪蹄洗净，焯水。
2. 做糖色：一小勺油中小火烧热，加入两勺冰糖（我用了广东片糖），烧至融化，起泡，变成棕色，加入一大碗开水，搅拌均匀即成。
3. 把葱、生姜、生抽，老抽，料酒，茶包和卤料放入深锅中，加入糖色，猪蹄和水（水量以漫过猪蹄2厘米为宜）, 大火烧开，中小火慢炖30-40分钟左右，直到猪蹄熟而不烂。
黑糖姜茶焖猪蹄的做法 ？
焖猪蹄的做法
材料
猪蹄700g，糖，八角，料酒，生抽，盐，胡椒粉
做法
1、猪蹄焯掉血水；
2、油热后加少量糖，用小火，糖化后把猪蹄倒入裹着糖；
3、加入八角、料酒、生抽、盐、胡椒粉烧五分钟，加热水，放入高压锅中，焖三十分钟即可。
哪里有卖茯茶酱猪蹄？ ？
重口味，茯茶镇有。
茶王猪手怎么做 ？
茶有茶王，兽有兽王。潮州工夫茶的最上品，也被称起王来。笔者与茶友聊天之余，猎得这些多情趣而富哲理的史料，把它视为“家珍”谨献给茶作为佐茶之需。
潮人冲工夫茶，向以福建武夷和广东凤凰茶为上品。武夷最奇枞叫“贡品大红袍”。据说原只有一株。它产于武夷山天心寺。在这名山之上，独得山川灵秀之气，所出产品清醇隽美，不同凡响。它不仅味道清香可口，且有祛病化痰之功，被列为奉献朝廷的贡品，声价百倍，因之被誉为“闽茶王”。
谈到这“奇枞大红袍”，它又孕育出传奇性的动人故事。
相传在武夷山清心寺后，最上岩的九龙窝，很久很久以前，岩上长出一株奇树。它受天然甘泉之滋润，呼吸着清新的雨露阳光，原叶有曹天然的特异香质。天心寺中的老和尚，深知此奇枞之可贵。可是处于巉岩峭壁之上，一般的人是不容易上得去的。老和尚别有心计，他特地养了二只猴子，教给它采摘之术，每次由此二猢狲攀上绝壁，采摘嫩芽，再由他精心制作，终于成为珍品。因茶叶取于石者上，初名“岩茶”。老和尚特别珍重它，将它留作款待官绅名士之用。由于茶的效应极佳，不久被朝廷定为贡品，老百 姓当然是无福得此了。据说后来有一位国王病重，御医荐茶于皇帝，竟然将国王的病医好。因此国王非常感激，特地赐给制茶者一袭大红袍。老和尚毕竟是方外之人，无心领此厚赐，就把这红袍盖在茶树上，因是之故，此后制成的茶品，也就称为“贡品大红袍”了，至于后来市上出现的“大红袍”当然是由茶农再繁殖的。尽管如此，茶品仍是声价百倍。
无独有偶，潮州凤凰山的鹪咀茶，也发生了与“王”字相联系着的故事。 鹪咀茶同属乌龙茶种，又名待诏茶。今之浪菜、水仙等是，这是由一株七百多年的宋种茶树，人称“茶王”繁殖下来的。它制出的茶品，外形美观，条索紧卷匀称，色泽油润。一经冲泡，香气浓郁，汤色金黄，又是耐冲耐泡，故为茶客所喜爱。民国四年，凤凰鹪咀茶曾参加巴拿马国际博览会，获得银质奖，国际市场大为走俏。现在凤凰的单丛茶，由于制作方法的不同，也就形成多个不同名称如肉桂香、月季香、黄枝香单丛、白叶单丛等。饶平县岭头的单丛茶，被称为“白叶王”，为国务院及中南海宴请嘉宾之珍品，誉为 "国宾茶”。