土豆可乐饼怎么做 ?
土豆可乐饼的做法
1.
猪肉馅备好,洋葱切碎
2.
土豆洗干净后切片,放入蒸锅蒸熟
3.
蒸熟后的土豆趁热加1勺牛奶碾碎拌匀
4.
炒锅热油,又不用多,1汤勺左右就可以,放入洋葱碎炒香
5.
倒入肉馅炒熟
6.
加1/2勺黑胡椒粉
7.
加适量盐
8.
炒匀
9.
倒在碾好的土豆泥里
10.
拌匀
11.
把肉馅土豆泥揉成乒乓球大小的圆球,放入面粉里裹一层面粉
12.
再放入打散的鸡蛋液中裹满鸡蛋液
13.
最后放到面包糠中裹上一层面包糠
14.
依次放入六成热的油锅里炸成表面金黄就可以
做好的土豆可乐饼没炸前可以放速冻吗 ?
可以,要吃的时候拿出来解冻不就行了
鲜虾马铃薯可乐饼怎么做 ?
鲜虾马铃薯可乐饼的做法
土豆去皮切块,玉米剥成粒放入蒸锅中蒸熟。
土豆捣成泥,加入玉米粒,美乃滋、少许盐、黑胡椒粉、黄芥末酱,搅拌均匀。
取一小份包住虾仁,分别裹面粉、蛋液、面包糠。
锅中热油后小火炸熟后转大火让表皮酥脆捞起即可~
日语中土豆可乐饼怎么说 ?
ジャガイモコーラモチ
ジャガイモ是土豆
コーラ是可乐
モチ是饼
可乐饼里面根本就没有可乐材料,为什么要叫可乐饼? ?
日本人人都爱的美食“可乐饼”,虽然也和章鱼烧面唬一样受欢迎,但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物,而是西方的舶来品。 可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette,日音为koroke,音似“可乐饼”。可乐饼原本的做法是,在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉(用马铃薯泥亦可),冷却后捏成圆柱形,再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉,并且用油炸。
求土豆可以做成什么简单的小吃 ?
a烤薯片
原料:
中型土豆两个、盐。
做法:
1 将土豆洗净去皮 切成薄厚均匀的片
2 用厨房纸巾将土豆片表面的水分尽量吸干
3 将土豆片均匀放在微波炉的转盘上 表面撒少许盐(可根据个人口味添加五香粉或者孜然粉)中高火力三分钟 取出翻面 继续中高火力3分钟
注:
1、各自家的微波炉火力不相同,烤的时间也不能一概而论,请结合自己家武器威力适量调整时间;
2、我喜欢吃老一点的,除了用高火力三分钟外,另用烧烤功能两面又烤了几分钟,才会出现表面有焦色的状态;
3、由于会把土豆的水分烤干,往下揭的时侯,最好用一个平底的小勺或小铲子,以免太脆都弄烂了。
b.外酥里嫩-煎土豆丝饼
原料:
土豆一个,鸡蛋一枚,大葱,面粉100克
做法:
1、土豆去皮洗净切丝。
2、烧开水土豆丝入锅断一下生
3、沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精搅拌
4、用极少的油湿湿锅(不能多放油),烧至五成热,下土豆丝,将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压,不能搅动,使它们能团结成一个整体。
5、当锅底那面煎黄后,翻一面继续煎呈金黄色。
c.鸡汁土豆泥
原料:
土豆、奶酪、盐、花椒水、黑胡椒。
做法:
1、土豆去皮切片,用清水冲洗掉多余的淀粉;
2、放入蒸锅蒸熟;
3、将熟土豆片取出放凉,装入食品保鲜袋中;
4、用擀面杖将其擀压成泥状;
5、放入奶酪、盐、花椒水、黑胡椒;
6、鸡汤拌匀后,再入蒸锅蒸十分钟即可。
d。土豆可乐饼
材料:
需要准备的材料有:
中等土豆2个、洋葱小半个、肉末100克左右、鸡蛋一个、面粉适量、面包粉适量、盐、黑胡椒粉各适量。
做法:
1、土豆洗净去皮,放入蒸锅隔水蒸熟,为了更快的蒸熟,我把土豆切成了厚片,把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸,至土豆熟透。
2、将蒸好的土豆取出放凉,放置室内风干约2小时再捣成泥,之所以要这样做,是因为土豆蒸软后,还饱含水分,先让它自然风干两小时,等水分少一些了再做可乐饼就更易成功,也更好吃,但其实风干后的土豆并不太容易压成泥,所以这点你可以随意,不风干直接捣成泥也是没有问题的。
3、将洋葱切碎。
4、炒锅倒入少许油,烧热后下入洋葱碎炒香,炒软后倒入肉末,继续翻炒,肉末变色后加入少许的盐,再加入一些黑胡椒粉调味,拌匀后即可关火。
5、将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀,馅料与土豆泥的比例可以为1:1。
6、将混合好的土豆泥分成若干份,用手搓成自己想要的形状,圆柱也好,圆球也好,圆饼也好,然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠,这样我们的可乐饼半成品就做好了。
7、最后只需炸或煎成金黄色就可以了。土豆泥和里面的料都是熟的了,也不需要炸太久,只需将外皮炸至酥脆就可以了,这样才会很好吃,炸的时候注意火候,可以勤观察,勤翻动,做的次数多了,我们肯定会有进步的:)我觉得食物是既可以好吃又可以好看的~ 我想食物要想有好的外表对烹饪的要求也会更高,相信每个人都可以做出内外兼备的美食:)
刚炸好的5分钟,是可乐饼风味最佳的时候,如果放凉后要再拿起来吃,千万不要回锅油炸,只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可。
可乐饼不沾酱就很好吃了,有时间的话不妨自制一份蘸酱,以洋葱、酸黄瓜、沙拉酱、白醋和糖混合制成,甜甜酸酸的沾酱会带给可乐饼不同的风貌。
1]土豆泥
(1)青豌豆拌土豆泥:取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花椒,待炸出香味后,......余下全文>>
可乐饼我会做。现在是创新阶段。做可乐饼的土豆泥里,可以加白糖跟面粉不?加面粉的作用又是起什么作用呢 ?
可以的
加面粉会让可丽饼更容易成型
但是不要加太多会影响口感
可乐饼的主要材料 ?
玉米粒 40克绞肉 100克土豆粉 2大勺洋葱末 2大勺鸡蛋 1个,打散面粉 15克面包糠 80克调味料1小勺 盐1/4小勺 胡椒粉1大勺 香油1大勺 砂糖1大勺 玉米淀粉
有一部假面骑士里面有卖可乐饼的 ?
假面骑士WIZARD