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家常菜谱,美食攻略

猪脚火锅图片 富源酸汤猪脚火锅图片

猪脚火锅怎么做最好吃 ?

猪脚火锅的制作方法,
材料:鲜猪脚1000克左右,大蒜头50克,五香子三五朵,花椒若干,辣椒干若干,料酒,盐,老抽,白糖
操作过程:1、先把猪脚洗净切块,最好 切小块点,这样容易入味,再放入清水中加热至沸,捞出沥水,
2、开火烧热锅,加少许油,后放入猪脚翻炒几分钟,让猪脚略显焦黄。
3、这时放入五香子、辣椒干、料酒、老抽、和三勺糖,继续翻炒,让猪脚炒至焦黄色,并发出了香味。
4、这时可以加入花椒和盐以及大蒜,再略为翻炒一分钟
5、这时加入开水,漫过猪脚即可,
6、继续闷煮二十分左右后,就可以放入火锅中,就大功告成了

猪脚火锅做法 ?

1.猪蹄剁成块儿焯水备用

2.下菜籽油烧热

3.油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒

4.炒出香味

5.下入猪蹄同炒

6.加入十三香、盐、油辣子

7.继续翻炒

8.将猪蹄转入压力锅

9.加适量的清水

10.入高压锅中炖半小时

11.土豆切块

12.下炒锅煸香

13.加入盐、豆瓣酱翻炒均匀

14.准备白菜一盘

15.豆腐

16.粉条

17.放入火锅中

18.将炖好的猪蹄放入火锅中

19.滴入少许花椒油,开火边吃边煮

正宗炖猪蹄火锅怎么做 ?

健康功效:
土豆:和胃、解毒、消肿
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料:

新鲜猪蹄

土豆相克食物

干辣椒相克食物

豆瓣酱相克食物

油辣子

花椒

十三香

姜蒜



花椒油

香菜相克食物

菜谱做法:

1.猪蹄剁成块儿焯水备用

2.油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味

3.下入猪蹄同炒

4.加入十三香、盐、油辣子继续翻炒

5.将猪蹄转入压力锅,加适量的清水
6.入高压锅中炖半小时

7.土豆切块

8.下炒锅煸香

9.加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中

10.将炖好的猪蹄放入火锅中,滴入少许花椒油,开火边吃边煮
菜谱小贴士:
这道菜会越炖越辣,如果吃不了这么辣的辣椒的份量可以酌情减少呀
这些都是涮火锅的配菜,自己可以随意搭配
我最喜欢涮这种粉条吃,可惜北方没有这种碗豆粉
将火锅放到这种三角架上是不是特别有感觉了,呵呵,里面是烧酒精的哈

麻辣的猪蹄火锅的做法,怎么做,如何做 ?

食材用料

猪蹄适量相克食物
火锅食材适量
盐适量
十三香适量
调味鲜适量
猪蹄火锅的做法

猪蹄火锅的做法图解11.猪蹄斩件。
猪蹄火锅的做法图解22.先将猪蹄放进电压锅里炖30分钟炖熟,炖好的猪蹄倒进常吃火锅用的火锅里。
猪蹄火锅的做法图解33.放点盐,十三香,鸡精烧开。
猪蹄火锅的做法图解44.火锅配料先自已喜欢吃的食材,俺备了好多哦。
猪蹄火锅的做法图解55.再看看有那些食材。
猪蹄火锅的做法图解66.配上自已爱吃的配料上桌,边吃边放。

哪的火锅猪蹄好吃 ?

猪蹄帮(五一小学店)

辣猪蹄火锅怎么做好吃 ?

1、猪蹄去毛洗净,一分为二再切成块。
2、锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。
3、开锅后撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用。
4、取约2汤勺辣火锅底料,如果喜欢吃辣的可以增加。
5、锅洗净,加入火锅底料。因为底料中含有油份,所以不用在单独放炒菜油了。
6、放入葱段、姜片和八角。
7、中小火炒香锅底。
8、放入猪蹄翻炒数下后,加入生抽、料酒、冰糖。
9、把调料包中所有的干香料混合,放入调料包中。
10、锅中加入热水,因为是吃火锅,所以水量可以多一些,再投入调料包。
11、放入干辣椒同煮,开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时。
12、一个小时后,放入盐调味,继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水。

猪脚火锅的做法,贵州酸汤猪脚火锅怎么做好 ?

主料:猪蹄500g
辅料:菜籽油适量、盐适量、干辣椒50g、花椒20g、油辣椒20g、姜25g、香菜10g、花椒油15ml、十三香10g、土豆250g、白菜100g、粉条100g、豆腐200g、豆瓣酱50g、蒜25g
步骤

1.猪蹄剁成块儿焯水备用

2.下菜籽油烧热

3.油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒

4.炒出香味

5.下入猪蹄同炒

6.加入十三香、盐、油辣子

7.继续翻炒

8.将猪蹄转入压力锅

9.加适量的清水

10.入高压锅中炖半小时

11.土豆切块

12.下炒锅煸香

13.加入盐、豆瓣酱翻炒均匀

14.准备白菜一盘

15.豆腐

16.粉条

17.放入火锅中

18.将炖好的猪蹄放入火锅中

19.滴入少许花椒油,开火边吃边煮

小贴士
这道菜会越炖越辣,如果吃不了这么辣的辣椒的份量可以酌情减少呀

宣威老猪脚火锅怎么做好吃,步骤 ?

食材明细
猪蹄两只
羊肉适量
牛肉适量
鱼丸适量
香菜适量
菜花适量
萝卜适量
生菜适量
豆腐适量
素鸡适量
粉带适量
香菇适量
生姜适量
大蒜适量
大料适量
蒜苗适量
盐适量
微辣口味
火锅工艺
三刻钟耗时
普通难度
猪蹄火锅的做法步骤

1
猪蹄洗净,拔毛、切大块

2
入冷锅中,大火煮至出血沫

3
把枸杞、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片,蒜苗,放入材料包里。 猪蹄和调料包放入高压锅内倒入清水。

4
按下肉类,时间不能太长。很快就煲好了,闻见香味了。炖肉的时间开始洗菜,切菜,用好统筹才能事半功倍。开始摆盘

5
儿子超爱吃的各种丸子~~

6
菜花和素鸡~

7
红薯粉带

8
白萝卜和香菇~~话说我还爱吃土豆,但是实在是怕材料太多我们肚子空间有限

9
面筋、豆腐

10
香菜

11
羊肉~~可惜已经快化冻了,所以造型不好

12
牛肉~~

13
摆上桌子,开吃喽~~还有白菜忘记拍了。

14
等待开吃喽~~

15
蘸料,自己调制~~不比外面的味道差哦~~

16
主食,锅盔~~

17
面片~~~我们是真真的哦吃不下了,主食几乎没动~~

如何做脆皮猪脚火锅.求解 ?

很简单,先用富磷联B浸泡腌制,然后炖煮。

酸汤猪脚火锅的做法 ?

猪脚火锅的做法
主料
猪蹄
500g

辅料
菜籽油
适量

适量
干辣椒
50g
花椒
20g
油辣椒
20g

25g
香菜
10g
花椒油
15ml
十三香
10g
土豆
250g
白菜
100g
粉条
100g
豆腐
200g
豆瓣酱
50g

25g

步骤

1.猪蹄剁成块儿焯水备用

2.下菜籽油烧热

3.油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒

4.炒出香味

5.下入猪蹄同炒

6.加入十三香、盐、油辣子

7.继续翻炒

8.将猪蹄转入压力锅

9.加适量的清水

10.入高压锅中炖半小时

11.土豆切块

12.下炒锅煸香

13.加入盐、豆瓣酱翻炒均匀

14.准备白菜一盘

15.豆腐

16.粉条

17.放入火锅中

18.将炖好的猪蹄放入火锅中

19.滴入少许花椒油,开火边吃边煮

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