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豆乳盒子蛋糕图片 豆乳盒子蛋糕好吃吗

做豆乳盒子的奶油奶酪用什么样的 ?

用黄油 做法
用料
蛋糕胚(小四卷)
鸡蛋 4个
纯牛奶 40g
低筋面粉 40g
玉米油 40g
砂糖 40g
盐 2g
白醋 几滴
豆乳
现磨豆浆 300g
砂糖 50g
低筋面粉 30g
玉米淀粉 10g
蛋黄 3个
黄油 30g
熟黄豆粉 适量
豆乳盒子蛋糕的做法
姑姑种的黄豆,洗净,豆浆机的干豆豆浆档,让豆浆机去打豆浆,同时我们做蛋糕胚

蛋糕胚是小四卷,我的芒果盒子蛋糕里有详细步骤,这里就简单写了,现在为了省事,把蛋黄、牛奶、盐、玉米油直接在称上按重量一样一样放,都放在一起就不用占那么盆盆罐罐的了

蛋白的部分材料需要分别称重,低筋面粉、砂糖、蛋清、玉米淀粉

蛋清加入几滴白醋或者柠檬汁,白醋也是我自己做的,电动打蛋器打发,分三次加入砂糖,最后一次加入砂糖的同时加入玉米淀粉,打发至硬性发泡

蛋黄盆里的所有材料搅打均匀,打蛋白的电动打蛋器不用洗,直接打就可以,不影响

筛入低筋面粉

不能再用电动打蛋器器了,用刮刀或手动打蛋器,划Z字至无干粉顺滑

顺滑无干粉

加入三分之一打发的蛋白

翻拌均匀

再把蛋黄液倒入剩余蛋白中翻拌均匀

混合完成

28*28的烤盘里放油布或油纸,将液体倒入烤盘中,烤箱上下火180度预热5分钟,烤15分钟,出炉倒扣,立刻撕去油布或油纸,一定要立刻撕,再翻过来就是这张图片,放在那自然冷却就好,过程没有拍照

做蛋糕胚的过程,豆浆也好了,过滤出来

豆乳材料称重

砂糖放入蛋黄中

手动打蛋器搅打均匀,砂糖不会马上融化,没关系

筛入粉类

搅拌均匀,手法随意

一点点加入豆浆,边加边搅拌

直至全部加入搅拌均匀

黄油放入奶锅小火融化

融化成液体

倒入之前的豆乳液体

一定要小火,边熬边搅拌,直至顺滑,火大容易糊哦

豆乳完成,盖上盖子先放在那里,让它稍微放凉,一定要盖盖子或者保鲜膜否则表面会变干

黄豆粉是我在超市买的散的,生的,小火炒熟,生的是发白色的

小火小火小火炒至变成深黄色,用铲子从前向后碾轧豆粉,基本没有白色就熟了,但这种豆粉没有自己炒黄豆再打粉的香,这种做法请去我的凉糕豆面卷的菜谱里找

我的盒子是长12cm,宽8cm,高6cm,把蛋糕胚平均分成6份刚好

蛋糕胚分成6片,我切的不怎么好看

豆乳装入裱花袋前再搅拌一下,用圆形裱花嘴,不用也行,直接剪个口就行

一层蛋糕胚

一层豆乳,豆乳我展示的是两种挤法,我的量左边的圆形挤法两个盒子可能会不够,所以建议右边条形挤法

筛入熟黄豆粉

喜欢的多筛一点

再放一层蛋糕片,挤一层豆乳

筛入黄豆粉

再放最后一片蛋糕胚,挤一层豆乳,这层挤成圆形,筛入一层黄豆粉

完成,把边缘的黄豆粉用刷洗扫掉...余下全文>>

齐齐哈尔哪有卖豆乳盒子蛋糕的呀 ?

我自己在一个朋友那里买的 有抹茶可可和原味的 好吃不贵 需要么?

吃了豆乳蛋糕可以喝蜂蜜吗 ?

应该是可以的吧,这几种食物,相互都不相克。

豆乳芝士蛋糕怎么做如何做好吃 ?

豆乳芝士蛋糕
主料

戚风蛋糕中 鸡蛋4个 玉米油40g
纯牛奶40g 面粉65g
白糖55g 豆乳奶酪中 蛋黄3个
白糖65g 面粉45g
芝士奶酪125g 豆浆300g
淡奶油150g 砂糖10g
豆乳芝士蛋糕的做法步骤

1. 戚风蛋糕:①蛋黄打散加入牛奶、油搅分三次筛入面粉 切拌均匀②蛋白用电动打蛋器打至即提起打蛋器成弯角状,期间糖55g分次加入。③蛋白分二次加入蛋黄糊中切拌均匀。蛋糕糊倒入8寸模具中,震几下,放入预热190度的烤箱,烘烤40分钟左右,筷子插入蛋糕取出是干净的,烘烤完成。

2. 豆乳奶酪糊做法:黄豆提前一天泡发,榨汁机榨成豆浆,煮熟备用。蛋黄和细砂糖搅拌均匀,再筛入低筋面粉混合均匀。

3. 分次加入豆浆,搅拌均匀至无颗粒再倒入不粘锅,小火慢炒至浓稠,冷却待用。奶油奶酪软化后搅打均匀,分次与炒好的豆乳混合均匀即是豆乳奶酪糊。淡奶油加糖打发装入裱花袋备用。

4. 蛋糕切片,放一片蛋糕挤一层豆乳奶酪,挤一层奶油,筛一层黄豆粉。重复一次即可。

豆乳蛋糕的酱能放冰箱冷藏吗保质期多久 ?

有保质期的话,还是建议在保质期内食用。冰箱具有的食品储存和保鲜功能,能够在一定程度上保证食物的新鲜度,延长食用时间,但并不能超出食品本身适合自然存储的时间过久,否则造成食品营养流失或者变质等。

没有添加剂豆乳蛋糕能放冰箱保存几天 ?

如果放冰箱的话没有,听不见任何添加剂,大概可以保存三天左右吧,尽量还是新鲜吃比较好。

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