万丰美食菜谱大全炸鸡翅膀怎么做才能好吃 ？
下面小厨来为你分享一下香酥炸鸡翅膀的做法：
1.首先把鸡翅洗好后放进深点的餐具里，倒满清水，一定要盖满鸡翅，放点盐，适量黄酒，然后放进冰箱里，腌制。（上午腌制，到晚上炸，这个方法炸出的鸡翅膀有汁水肉质鲜嫩）。
2.把腌制好鸡翅膀沥干后，调制：面粉3勺、香酥炸鸡配料一包、盐2g，调制均匀，配用。
3.把鸡翅膀放入调制好的配料粉中，一个个翻转鸡翅膀，每个鸡翅膀都要涂满配料粉，一个个放在准备好的干净的餐具里。（涂满配料粉的鸡翅膀等待少于时间就可以起油锅炸了，油量最好多点，能盖抹鸡翅膀，我是份四次炸的，起先油多，先炸8个、7个、随后少放点，尽量要把油盖抹鸡翅膀。
4.注意：炸鸡翅膀不用一直翻动，火适中，油煎时一面定型，然后再翻个面油煎。（这个没标准，慢慢练习就好掌握了）又香又脆的鸡翅膀就做好了。
炸鸡翅膀,要怎么样炸才能象KFC的那么好吃呢? ？
原料：鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个。
做法及步骤：
1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时（盐放多点，腌的时间就短些；盐放少点，腌的时间就长些）然后洗净、沥干，备用。
2、容器中倒入半袋炸鸡粉、加入炸鸡粉量的1/3—1/2的淀粉（按个人喜好辣的程度，决定加入淀粉数量的多少），再打入一个鸡蛋。
3、用筷子搅拌，直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度，再加一点点的水（大约5CC）能使粉料调成粘稠状就行了。
4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时，将裹好调料的鸡翅下锅炸，同时，改用小火，炸到表面调料凝固时，将鸡翅翻身炸另一面。这样不断的反复，将两面炸至金黄色即可。
注意点：
1、鸡翅有大有小，初次做又没有经验，可能会出现调料做多或者做少了的问题。做少了，临时再做；做多了，可以把原来调料裹得不多的鸡翅，挑出来再裹一层调料，再炸一次。
2、鸡翅是靠热油焐熟的，所以火不能太大，以免出现皮焦心不熟的情况。
3、炸好的鸡翅的最后效果是：外面的皮是脆的，里面的鸡翅肉很嫩。
夜宵中炸空心菜 炸鸡翅膀的做法 ？
空心菜杆
蒜末
小红辣椒
盐
鸡精
做法
1
空心菜杆撒上盐，用手揉搓去掉苦水
2
然后用清水过一遍，沥干
3
油热，下蒜末和小红辣椒
4
下空心菜杆清炒，放少许盐和鸡精
蜂蜜炸鸡翅膀怎么做 ？
先把鸡翅抄一下，然后裹上锋蜜，劝你别这么吃，你还不如做孜然麻辣鸡翅呢。
怎么做炸鸡翅?就像麦当劳,肯德基的.最好告一下做法,详细点,谢谢 ？
家常炸鸡翅的做法
原料：鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个。
做法及步骤：
1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时（盐放多点，腌的时间就短些；盐放少点，腌的时间就长些）然后洗净、沥干，备用。
2、容器中倒入半袋炸鸡粉、加入炸鸡粉量的1/3—1/2的淀粉（按个人喜好辣的程度，决定加入淀粉数量的多少），再打入一个鸡蛋。
3、用筷子搅拌，直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度，再加一点点的水（大约5CC）能使粉料调成粘稠状就行了。
4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时，将裹好调料的鸡翅下锅炸，同时，改用小火，炸到表面调料凝固时，将鸡翅翻身炸另一面。这样不断的反复，将两面炸至金黄色即可。
注意点：
1、鸡翅有大有小，初次做又没有经验，可能会出现调料做多或者做少了的问题。做少了，临时再做；做多了，可以把原来调料裹得不多的鸡翅，挑出来再裹一层调料，再炸一次。
2、鸡翅是靠热油焐熟的，所以火不能太大，以免出现皮焦心不熟的情况。
3、炸好的鸡翅的最后效果是：外面的皮是脆的，里面的鸡翅肉很嫩。
凡是吃过此种做法的朋友一致反映，不亚于肯德基的炸鸡翅。不信可以试试。
祝你成功。
多练习才能把握的住火候
谁知道自己炸鸡翅膀，炸之前沾什么酱料好呢 ？
材料：
新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。
做法：
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片、干辣椒腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
提醒:
做炸鸡珐时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。
炸鸡翅需怎么炸，才有香味又好吃呢？ ？
酥炸鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：酥炸 酥炸鸡翅的制作材料：主料：鸡翅750克
辅料：糯米50克,火腿50克,芝麻50克,面包屑50克,鸡蛋100克,小麦面粉50克
调料：花生油55克,大葱10克,姜10克,盐5克,料酒10克,椒盐4克,淀粉(玉米)5克 酥炸鸡翅的特色：色泽金黄，肉鲜脆嫩。 教您酥炸鸡翅怎么做，如何做酥炸鸡翅才好吃 1. 先剁掉翅膀尖，再把骨节弯曲处剁成两段，放入盆内，加入葱段，姜块，料酒上的笼蒸至七成烂，取出晾凉，在每个翅膀上横划一刀，剔去骨；
2. 糯米放入碗内淘洗干净，用冷水泡四小时，把火控净上笼蒸熟；
3. 芝麻洗净，炒至微黄有香味时倒出碾碎；
4. 火腿切成末，把芝麻，火腿，精盐一起放入糯米碗内搅拌均匀成馅；
5. 鸡蛋磕入碗里搅散，放入面粉、湿淀粉调成蛋粉糊；
6. 在鸡翅剔去骨的空隙处填上馅料，外面裹上一层蛋糊，再滚上一层面包渣摆在盘里；
7. 将炒锅放在旺火上，倒入熟猪油，烧至六成热时端离火口；
8. 将鸡翅逐个下锅，全部放完后将锅端回火上， 炸至呈浅黄色时捞出控油，装盘，撒上上花椒盐即可；
9. 上菜时随带甜面酱，番茄酱，大葱白段佐食。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香脆鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜
香脆鸡翅的制作材料： 主料：鸡翅
辅料：红萝卜（装饰用的）
调料：盐,糖,鸡粉,生粉,酱油,吉士粉教您香脆鸡翅怎么做，如何做香脆鸡翅才好吃 做法：1：鸡翅去骨（方便我女儿吃而尔），把肉的那一面反转，加盐，糖，鸡粉，生粉，酱油腌2：吉士粉调成糊状3：把鸡翅再反回原来的样子，沾吉士粉，下油锅炸至熟。。。
鸡翅根怎么做好吃，酥炸鸡翅根的家常做法 ？
鸡翅10只、新奥尔良烤鸡粉适量、蜂蜜1/2勺
做法：
1：生鸡翅洗干净，稍微控干水分。（喜欢翅中的就用翅中）2：新奥尔良口味的烤肉料一袋，取适量。不需要一次性倒很多出来，不够可以再加的！3：稍微控干水分的鸡翅均匀的裹上烤肉料。（没必要按照背后说明的用水勾兑）4：全部裹好5：丢进保鲜袋里面，丢冰箱腌制4小时以上，想入味就腌一夜！6：烤盘里铺上锡纸，亚光的那面朝上（亚光的一面是接触食物的！）7：排上鸡翅膀，留适当的空隙就好了！8：装鸡翅的袋子底部会留下一些混合了腌料粉的液体，不要浪费，刷一些在鸡翅表面（比较入味）。烤箱170度 中层 15分钟 （还没烤完，别着急）9：剩下的混合了腌料的液体加半勺蜂蜜。10：烤制了15分钟的鸡翅拿出来，翻面，刷上有蜂蜜的腌料液，重新入烤箱烤10分钟。10分钟后，再翻一次面，同样刷上蜂蜜腌料液，回烤箱再加热5-10分钟
炸鸡翅时间大概要多久？ ？
要看你用什么厨具了。 一般小吃店里是：油温控制在800度（一般家庭用的煤气灶，中火就可以达到这个温胆），炸6分钟左右，炸至金黄色，浮起来。 捞起用铁丝或竹签，在肉最多的地方扎至骨头，如果有血丝溢出，就再放入锅内改小火略炸一会就能享用美味了。 这里说的是全翅哦...