万丰美食菜谱大全冬虫草可以炖鸽子吗？有什么作用 ？
冬虫夏草炖鸽子补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用用。
一、冬虫夏草炖鸽子
1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净
2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量。
3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去。
4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟。
5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。就可以啦！
二、鸽肉炖冬虫夏草
1、用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。
2、将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。
3、莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。
4、银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。
5、吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤。
三、冬虫草炖白鸽简单做法
材料：瘦鸽2只，瘦肉200可（4钱），冬虫夏草15可（3钱），姜1片
1、冬虫草洗净。
2、白鸽切去脚，洗净，放落滚水中煮5分钟，取起洗净。
3、瘦肉放落滚水中煮5分钟，取起洗净。
4、把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内，加入适量之滚水，盖上盖炖4小时半，下盐调味即可。
四、虫草花胶炖乳鸽 ----- 《女性滋补养颜食谱》76页
【配方】 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片。
【功效】 补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
【制作】 乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
五、冬虫草炖白鸽
主料：雏鸽400克，冬虫夏草25克,银耳(干)20克,莲子20克,山药(干)10克,桂圆肉20克，姜5克
1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之；
2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分；
3. 莲子用温水浸软，除去外皮；
4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、淮山（山药），元肉（桂圆），最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。
特别提示：
1、冬虫夏草炖白鸽属于大补，不适合孕妇进补！产后体虚，或者术后可以进补！
2、山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
3、购买正宗冬虫夏草，到西藏商城，货真价低！
冬虫夏草炖鸽子的做法，冬虫夏草炖鸽子怎么做 ？
主料
鸽子
1只
虫草
适量
辅料
盐
少许
步骤
1.鸽子一只，抹一层盐，再用清水洗干净，砍成小块。
2.虫草洗净尘土后放入炖盅，放入鸽子肉。
3.放入炖锅，一次性加足水量。
4.选择虫草功能，开始炖制。
5.炖好后加适量盐调味即可食用。
虫草花煲汤要注意什么？-鸽子汤 ？
虫草花煲汤要注意什么？-鸽子汤
由于虫草花煲汤美味又营养，已经成为很多家庭主妇的最爱，随着餐饮行业竞争的日益激烈，很多食府、酒店也纷纷推出虫草花煲汤、虫草花火锅作为特色菜品，受到众多食客和美食家的好。据央视报道虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，但是虫草花是种植的，功效远不及野生虫草，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。国内口碑较好的两个虫草品牌是同仁堂以及福临门。但是同样产地和品质，福临门价格比同仁堂实惠好多。
常见的虫草花煲汤方法有：配合鸭肉、鸡肉等肉类煲汤，也可以和豆腐、青菜一起煲汤。煲汤前不用做太复杂的处理。如，虫草花山药鸽子汤是夏季补肺益肾、滋阴健脾的滋补好汤。具体做法如下：
材料：有鸽子2只、山药50克、虫草花10克、赤小豆20克、薏米10克。
步骤：1、将鸽子去皮去内脏清洗干净，把山药、赤小豆和薏米清洗后用凉水浸泡十几分钟，注意虫草花不要做过多清洗，这样会容易把有益物质洗掉;
2、鸽子洗净后放入砂锅中注入开水，将山药、赤小豆和薏米一起文火炖一个半小时左右;之后将泡好的虫草连同泡好的水一同倒入，继续文火炖半小时左右;
3、临出锅前倒入适量的盐调味，一道鲜美营养的虫草花煲汤就完成了。
虫草花煲汤还有特别需要注意的地方。虫草花的性质平和、不寒不燥，适合大多数人的体质，其中所含的蛋白质、氨基酸以及虫草素等多种营养成分都能够调理机体内环境、增强人体免疫功能，有益肝肾、补精髓、化血止痰的功效，但是如果炖汤时间长、用火大，反而会加速虫草花有效成分的分解和挥发，从而使香味散失、营养被破坏。最普遍而有效的方法就是在汤快煲成前加入虫草花，再以文火小火煲30分钟左右，最多不要超过一小时。
由于虫草花煲汤美味又营养，已经成为很多家庭主妇的最爱，随着餐饮行业竞争的日益激烈，很多食府、酒店也纷纷推出虫草花煲汤、虫草花火锅作为特色菜品，受到众多食客和美食家的好。
虫草花煲汤是最消暑养生的虫草花吃法，既简单又美味，无论是恋爱中的小女生想为男朋友煲汤，还是为家人做饭的美食主妇们，都来展示一下厨艺吧!
鸽子汤里面可以放夏草 ？
子汤里面可以放夏草。
原料，细盐，旺火烧沸。
将鸽子、料酒、生姜末，改小火：
冬虫夏草10g，洗净，炖90分钟：
洗净冬虫夏草，鸽子1只、细盐、内脏与血、味精各适量、生姜末，用清水浸泡2小时，然后加料酒，起锅时加味精即成。
做法；宰杀鸽子、冬虫夏草及已泡药的清水全部放入大瓦罐中，去毛
冬虫可以用鸽子汤炖吗 ？
对于25岁以下的女性。
调料 可以啊，推荐一道大补的虫草鸽子汤。
所以、料酒5ML，去掉血末后捞起备用，然后转中小火炖3个小时以上。食用时间长。
食用鸽肉禁忌
科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直接关联、红枣，造成人体亚健康。
制作方法
虫草枸杞鸽子汤
制作方法、维生素D，进而造成身体虚弱、苡米，以及人体正常生命必须的碳水化合物；
2，干扰人体正常发育，建议立即就医，切成两半备用、白芷5克，再放入虫草即可、各适量，反而会导致其他蛋白质的缺乏，加入淹没肉的开水：
虫草鸽子汤
材料；
5。
另外、将鸽子清洗干净；
4、苡米10克、红枣10克、沙参5克：老鸽子一只，鸽肉可能会影响到子宫收缩、沙参、维生素C。
现代科学表明，想靠“多”吃鸽肉来“补”身体、白芷，虽然鸽肉所含营养价值高、枸杞5克，人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸，建议您还是放弃为好：
1、用大火将鸽子煮开，不存在“优质”“非优质”之分、把只鸽子放在冷水锅里煮开。合理膳食为上、党参5克，但缺乏维生素B16、把鸽子放在砂锅内。只吃鸽肉、虫草3根、党参，这些氨基酸对于人体而言都是必须的：食盐、葱花、生姜、料酒，若出现不适；
3、味精；加入枸杞、将鸽汤盛到碗内后
冬虫草炖白鸽的家常做法大全怎么做好吃视 ？
先放入莲子，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，元肉（桂圆），取炖盅；
3. 选买肥大乳鸽,桂圆肉20克
调料,山药(干)10克主料. 莲子用温水浸软，可用扼喉之法使其窒息，原盅端出，再放入冬虫草，注入八成满沸水：姜5克
制作，除内脏，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)：冬虫夏草25克；
4，也有以酒灌之，上盖、淮山（山药），可请卖者代为剥之，洗净并放在沸水中煮片刻，除去外皮，隔去水分，如自己剥宰，调味供用,莲子20克，上铺生姜. 把乳鸽放入热水中稍浸,银耳(干)20克、乳鸽；
2：雏鸽400克
辅料：
1，最后放入雪耳. 雪耳(银耳)浸透洗净
鸽子炖什么补气血 鸽子汤的做法与功效 ？
鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣；等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。
鸽子汤的做法
1.
鸽子洗干净，冷水下锅煲。再把枸杞子，红枣泡洗干净备用
2.
水开后放姜，枸杞子，红枣继续煲90分钟
3.
出锅前10分钟放盐即可
花胶和虫草可以一起炖鸽子汤吗？ ？
不要用花椒
花椒性热，和虫草冲突，很容易上火。
望采纳
4种做法的鸽子汤，鸽子肉有什么好处 ？
鸽子肉有什么好处
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病.
食物名称】 鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
【营养功效】 鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
【适用人群】是成年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。 鸽子每次半只 (约80-100克)。鸽蛋每天2个。
【特别提示】 食鸽以清蒸或堡汤最好，这样能使营养成分保存最为完好。
其他适宜伤口愈合的食物
锌 缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带等食物中。 脂肪 脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。
葡萄糖 糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。 蛋白质 饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会‖蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。
维生素a 能够促进伤口愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中。
维生素c 可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，大枣、辣椒是维生素c的宝库 不利于伤口愈合食物比如獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合。
主料
鸽子。
辅料
虫草花，枸杞子，山药，干贝。
调料
食盐，葱，姜，黄酒。
做法
1.虫草花提前入清水浸泡；
2.枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用；
3.将鸽子斩大块，入水焯过；
4.山药洗净去皮，放入清水中浸泡防止空气氧化；
5.将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开加少许黄酒去腥老鸽子呀文火最起码炖了四个小时；
6.鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二十分钟即可，食前加盐调味。
烹饪小技巧
“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌类，为了跟冬虫草区别开来，人们把它叫做“虫草花”，虽然它只是金黄色的“草”，价格也不贵但功效则和虫草差不多，均有提高机体免疫能力、护肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血压等作用。
疾病防御编辑
一虫
鸽子羽虱即鸽子羽虱。羽虱是寄生于鸽子羽毛中的小昆虫，轻微感染时对鸽子危害不大，严重时会影响飞翔能力和孵化率，并出现羽毛蓬乱、易脱落及新生乳鸽羽毛不整等症状。
搞好鸽舍清洁卫生工作，勤换草窝。鸽虱治疗可用杀灭菊酯配成药液，让鸽子进行药浴。
二病
1.肉鸽肠炎：通常由寄生虫、霉菌、细菌及肠道病毒引起。病鸽拉白色、绿色、褐色稀薄如水的粪便，粪中常带血。肉鸽体质虚弱，严重口渴。
防治方法内服花生油或豆油3～5毫升清肠，并喂给易消化的食物。
用新霉素或环丙沙星饮水。
口服磺胺脒半片（0.25......余下全文>>
小孩爱出汗,能喝虫草鸽子汤吗 ？
然可以虫草花炖鳄鱼肉鳄鱼肉干二两浸软，瘦肉半斤切厚片、小块冰糖、南北杏，飞水去血污与上面做法一样、蜜枣，加入虫草花、凉开水炖3小时取出调入盐即可