万丰美食菜谱大全如何用水炒鸡蛋? ？
鸡蛋打碎搅拌的时候放入少许的水，可以出数，做出来以后会显得多很多
水炒鸡蛋的做法，水炒鸡蛋怎么做好吃，水炒鸡蛋 ？
食材
主料
鸡蛋
3个
辅料
味精
适量
盐
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.葱洗干净，切碎。
2.碗里加盐。
3.加味精。
4.打入鸡蛋。
5.打散后加葱，搅拌均匀。
6.锅里加水。水应该再多些，我加的有些少。
7.倒入蛋液。
8.哪里起泡用铲子推哪里。
9.炒熟即可出锅装盘。
小贴士
葱要切碎，不要剁。
加水的量根据鸡蛋的多少而定。
怎么做水炒蛋？ ？
主料： 鸡蛋 300克
辅料： 木耳(水发) 10克 胡萝卜 10克 香菇（鲜） 10克 虾米 10克 火腿 10克 菠菜 10克
调料： 姜汁 5克 味精 5克 花椒 2克 盐 5克 香油 10克 各适量
水炒鸡蛋的做法：
1. 鸡蛋打在碗中；
2. 香菇去蒂切成指薄片；
3. 胡萝卜洗净，成指甲般大小的象眼片；
4. 木耳摘蒂洗净，成指甲般大小的象眼片；
5. 菠菜择洗干净，取其叶切成指甲般大小的象眼片；
6. 将香菇片、胡萝卜片、木耳片、菠菜叶片一起放入开水锅内氽一下，取出控干水；
7. 海米大的切碎；
8. 熟火腿也切成象眼片；
9. 在锅内放清水约350毫升，加上盐烧沸后，将鸡蛋倒入，用勺贴锅底轻轻推动到全部结块；
10. 再将配料香菇、木耳、火腿、胡萝卜、菠菜、海米等全部倒入烧沸，撇清浮沫，加上盐、味精、花椒礌姜汁试好味，起锅倒在汤盘，浇上香油即成。
更多水炒鸡蛋信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/shuichaojidan
恩...有些你可以根据你自己的口味来搭配
水炒鸡蛋怎么做来着，就是加虾仁的那种。具体步骤哦~~ ？
一、鸡蛋加韭菜末，少量虾仁，盐，味精，和等于蛋液四分之一的水，打散。二、平底锅内放少许水，水沸后倒入蛋液，等稍成耿后再翻动，慢慢翻到水干即可。
炒鸡蛋和煮鸡蛋区别 ？
因为煮鸡蛋是一个呈现固体形态的椭圆形鸡蛋，在经过水的煮过后凝固；而炒鸡蛋是将蛋打碎后放入锅中炒一下，形成蛋饼形状。它们之间的区别主要在于煮鸡蛋的蛋黄是完好无损的，而炒鸡蛋的蛋黄却并非如此。故而，激鸡蛋吃一两个就饱，而炒鸡蛋却不是。
一天只能吃一个鸡蛋的是煮鸡蛋。因为它里面的营养丰富。炒鸡蛋在经过油温的加热后会失去一部分的营养。
水炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.拣去虾皮里面的虾须，用清水将虾皮冲洗干净
2.鸡蛋打入碗内
3.葱花放入鸡蛋内
4.放入少许料酒，可起到去腥的作用
5.用筷子将鸡蛋打散
6.锅中放入与蛋液等量的水，即蛋液与水的比例是1:1
7.放入洗好的虾皮
8.再放入少许盐，调味；盐不宜放多，因虾皮有咸味
9.大火将水烧开，改为中小火
10.蛋液倒入烧开的水内
11.这时不要翻动，待蛋液慢慢定型
12.会见蛋液慢慢膨胀起来，下面的蛋液已定型
13.用铲子从锅边慢慢推动，推动的过程蛋液会形成块状的鸡蛋
14.将鸡蛋搅拌至均匀的块状，不停的翻炒
15.鸡蛋里面的汤汁收干时，即可出锅
艾草煮水炒鸡蛋有什么功效 ？
可以加生姜或红糖，效果会更好。有镇痛，理气，对肾气不足，肾阳虚的老年人腹泻，还有调理女子月经过多有很好的作用
水鸡蛋怎么做 ？
鸡锭3只，加原蛋壳6倍的水，少许盐，味精搅均匀．
水锅烧开后，将加工好的蛋液盛入碗中，再入锅中，注意不要开大火，中小火就好，火大蒸出的蛋老，最好将蛋放在蓖子上．
蒸好后，加些葱花，用花椒油炝一下．淋入生抽即可食用．
如何煮糖水鸡蛋 ？
做法
1.鸡蛋两只，磕入碗里，而不是直接磕进锅里。
2.一碗多一点的水，倒进锅里，放入冰糖，小火烧开，到冰糖溶化（如果有泡发好的银耳的话，撕碎跟冰糖一起入锅），把鸡蛋倒入锅里，烧开后，用汤匙掏底轻轻把鸡蛋推动挪个地方，火稍微调大，再滚一下，就关火，盖盖。5分钟后就可以吃了
营养价值
对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的珐而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等。糖水鸡蛋既补血又美味，而且男女都适宜食用。
煮水鸡蛋怎样煮？才不会散？ ？
水煮蛋。
用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：
锭分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
十分钟，蛋全熟。