万丰美食菜谱大全蒜苔怎么凉拌好吃? ？
蒜苔先用水滚熟,捞出来. 然后抓住一头,用牙签把蒜苔划开成一条一条的丝.上面手抓的一头最后要切掉不要. 把划成长丝的蒜苔切成1寸左右的蒜苔丝装盘,把干辣椒放在面头,将油烧开,浇到干辣椒上,再加盐,醋,味精,酱油和麻油,扮匀. 就是一盘开胃的凉拌蒜苔了. 2
蒜苔的做法，凉拌蒜苔怎么做好吃，凉拌蒜苔的家常做法 ？
步骤
1.蒜苔洗净切段。
2.加适量味极鲜。
3.再加适量香油。
4.加适量醋。
5.加适量盐。
6.拌匀就可以啦。
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凉拌手撕蒜苔的做法
1.蒜苔清洗干净，摘去头尾；锅中放水，放少许盐和油，水开后放入蒜苔焯水，蒜苔断生后放入凉水中浸泡
2.用手撕成一条条，再放入凉水中；全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中
3.调汁，我用了香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋，全部放入小碗中，搅拌均匀，倒入蒜苔上面，吃的时候搅拌均匀即可
凉拌蒜苔怎么做呀 ？ ？
1蒜苔摘去老梗洗净，蒜剁成茸。
2锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔，汆烫半分钟。
3迅速过冷河，并放入凉水冰镇五分钟。
4用手撕成细丝，控干水份。
5最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油，搅拌均匀即可开吃，或是根据自家饮食习惯，调拌成喜欢的口味，麻、辣、酸、甜皆可。
凉拌手撕蒜苔家常小凉菜怎么做好吃 ？
凉拌手撕蒜苔的做法步骤
1
材料集合
2
择去头尾的蒜苔分成两段
3
凉水烧开加少许盐和玉米油
4
放蒜苔绰20秒钟
5
捞出来马上用凉水浸泡
6
用牙签划开，再用手撕成条
7
都处理的的蒜苔丝
8
放红辣椒，盐，生抽，老抽，白糖，辣椒面，
9
加入烧滚的玉米油，放少许耗油，陈醋拌匀
10
装盘
11
特好吃哦
蒜苔的做法大全,蒜苔怎么做好吃 ？
蒜苔怎么做才好吃首先，挑选脆嫩上好的材料当然关键，就近取材，醉卧松林在这里就不谈区域品种的差异了但真正的核心在于火候、火力的大小，爆炒蒜苔很能体现镬气，毕竟它所含的大蒜素香气十分特出，若然加以大火力，这香气表现得更为诱人。今天用卤猪耳朵代肉，给大家爆炒一翻，蒜苔是瘦物，给予充分的油脂爆出来，效果绝对加分。在这里最大问题是很多朋友在家都只是使用家用灶火力，很难达到在饭店里吃的效果，小技巧是，猪耳朵炒热出点油儿后倒出备用，再干锅烧热，感觉很热后倒入蒜苔立马下盐味和肉儿，赞入料酒在盐与酒的蒸气催促下，蒜苔出水加速透熟，加上之前的高温使蒜香升华，在猪耳朵油脂与短时烹制的保护下，营养得到最大保留， 总结：饭店的猛火力是长跑选手家用的猛火力是短跑选手 为了加强这位短跑选手的速度，是要用到“干锅烧热”这种偷跑动作，当然，减少一点食材份量，也是能保持高火力的折衷办法。朋友们赶紧试试
蒜苗凉拌菜的做法? ？
建议不要，蒜台还好些
凉拌蒜苔和辣椒可要放醋 ？
根据个人口味，喜欢可以放点
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蒜苔拌面的做法
1.材料：面粉 蒜薹 盐 植物油 羊肉 西红柿 干红辣椒 鸡精 洋葱 胡椒粉 青辣椒
2.在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止，
3.做成剂子，抹上植物油，盖上保鲜膜，醒2小时以上
4.蒜薹洗净切成长段，西红柿洗净切成块 羊肉切成薄片，洋葱切丝、大蒜切末备用 青辣椒切成块
5.把醒好的剂子拉成长条面，即俗称拉条子（比筷子头那么细就好）。
6.下入滚开的水锅里，熟后捞出，用凉开水过一下
7.沥净凉水盛盘。也可以不过冷水直接吃，看自己喜欢冷面还是热面啦。
8.油热7成时倒入羊肉片翻炒
9.依次放入干红辣椒洋葱块青辣椒、大蒜末和蒜薹煸炒，
10.再加西红柿（西红柿要半烂半不烂为好），倒入适量的水不停翻炒
11.加入盐和鸡精胡椒粉，翻炒几下均匀出锅装盘。
12.食用时，将蒜薹拌菜倒入拌面中，搅拌后即可食用。 色泽鲜亮，汤口红油，面条筋道，有浓郁的番茄和羊肉的香气，真正的平民美食！！
凉拌蒜苔素鸡的做法 ？
主料
素鸡 (适量)
蒜薹 (适量)
腊肉 (适量)
辅料
腐乳 (适量)
厨具
炒锅
分类
春季菜谱 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度
素鸡切片。
蒜薹切段。
素鸡下锅煎一下，盛出备用。
把蒜苔炒断生，加点腊肉一起炒，炒好盛出备用。
下素鸡入锅炒，下一块腐乳。
腐乳用铲子按碎。
下蒜薹腊肉，加盐，翻炒出锅。