万丰美食菜谱大全小白瓜炒肉的做法，小白瓜炒肉怎么做好吃，小白 ？
木耳炒肉片怎样做好吃
材料
带皮五花肉200克、黑木耳100克、青红尖椒各1个、生姜、大蒜、生抽。
做法
1、五花肉去毛烙一下，洗净沥水切片；
2、黑木耳用温热水泡发，去蒂洗净沥水撕小片；
3、大蒜去皮切片，青椒去蒂斜切块，生姜切丝，
4、锅中加少量油烧热，下肉片煸炒；
5、肉片煸出油时变成微黄色，放入木耳、辣椒块、蒜片和姜丝继续翻炒，加少许盐、生抽出锅即可。
白瓜中间的籽需要把它去掉吗? ？
可以生吃，亦可做菜、汤等，白瓜中间的籽是否需要去掉，要依据食用方法而定。
如果是生食，一般是不用去籽的，因为瓜瓤部分的味道也是不错的，很多人甚至更喜欢吃中间瓜瓤的部分；
如果是炒食，由于瓜肉部分与瓜瓤部分耐热能力不同，所以很多人会去掉瓜瓤部分，一是色泽上的好看，另外也便于烹制。
所以白瓜中间的籽需要把它去掉要看具体情况而定。