万丰美食菜谱大全板栗烧鸡怎么做好吃，板栗烧鸡的家常做法 ？
主料
栗子(鲜)适量
鸡腿1个
调料
色拉油适量
食盐适量
酱油适量
姜适量
料酒适量
小葱适量
白糖适量
板栗烧鸡的做法
材料集合图：
1.去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用
2.锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用
3.余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒
4.鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗
5.倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右
6.再大火收干水份，撒入葱段即可
加分技巧
腌制过程中加入家乐鸡粉，还可以去除肉的腥味
求鸡烧板栗的正宗做法？ ？
我给你介绍一下吧：
主料： 鸡 1000克 栗子（鲜） 200克
调料： 姜 15克 白砂糖 10克 盐 10克 黄酒 10克 酱油 40克 淀粉(蚕豆) 5克 小葱 15克 猪油（炼制） 60克 各适量
板栗烧鸡的做法： 1. 将鸡宰杀，煺毛洗净，去内脏，斩去脚爪，切为4 厘米见方的块；
2. 板栗用刀划十字，放入烤炉（炉温摄氏150 度）烤15 分钟，取出去壳及细皮；
3. 葱、姜洗净，葱切3 厘米的段，姜切片；
4. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至六成热，下板栗炸1 分钟，倒入漏勺沥油；
5. 炒锅内留底油，下葱、姜、黄酒，煸出香味，放入鸡块，炒去部分水分，下甜、咸酱油、盐、白糖、鸡汤1000毫升，烧制；
6. 待烧沸后加盖，改小火炖40 分钟，再下板栗焖20 分钟；
7. 上桌前以旺火收汁，用湿淀粉勾芡，淋上明油，装盘即成。
以上仅供参考，谢谢！
板栗烧鸡怎么做 ？
板栗烧鸡准备材料： 板栗300克、鸡肉300克（一整只也可）、姜一块、红尖椒4-5枚
准备调料： 油、盐、白酒、老抽、胡椒粉 制作方法：
1、板栗用刀划口，用水煮至熟，趁热剥去壳和内皮，留果仁待用；
2、鸡肉切块，姜切片、红椒切段；
3、锅内添油，烧热，下姜片稍煸，加入鸡肉，煸炒数下后，倒入一匙白酒，继续翻炒；
4、炒到鸡皮有些收缩时，加入两小匙老抽，继续翻炒到鸡皮收缩卷曲冒油，加入红椒、板栗仁；
5、加入半匙盐，炒到板栗略上色后，倒入半碗水（刚好可以淹没所有材料的一大半为准），盖盖大火烧开；
6、转小火，焖煮到板栗酥烂，汤汁收浓时，加胡椒粉翻匀起锅。
板栗烧仔鸡的做法，板栗烧仔鸡怎么做好吃，板栗 ？
板栗烧仔鸡的做法
1.将仔母鸡洗净，头、爪劈成两半，胸翅部位切成6 块，其它部位切成3 厘米见方的块，鸡腿剁成两段，鸡项剁成4 厘米的段，鸡腕破成4 块，剞小方格花纹；
2.板栗在壳面上用刀砍成十字形，放入沸水锅中用旺火煮5 分钟，取出脱壳；
3.炒锅置旺火上，倒入植物油烧至七成热，放入鸡块炸5 分钟捞起；
4.倒出锅中油，加鸡汤600毫升、板栗、酱油、精盐、白糖、鸡肫、鸡肝、
鸡块用旺火烧10 分钟，至肉块松爽，板栗粉糯时，加熟猪油、味精、葱白段、用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。
栗子炒鸡胸肉的做法，怎么用栗子炒鸡胸肉 ？
主料
板粟
250g
鸡肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.鸡胸肉，一块，提前醒冻。
2.醒好的鸡胸肉，洗净，切成丁。
3.板票剥好壳洗净，沥干。
4.生姜，大蒜切成末，准用。
5.热锅起油，爆香生姜大蒜，再倒入鸡丁，大火翻炒。
6.倒入板票，调入少许生抽，料酒，继续翻炒3分钟左右，点入适量温水，没过板粟。
7.待水汁烧干，板粟熟透，再调入食盐，白醋，就可以起锅了。
板栗炖鸡怎么做使板栗不碎 ？
鸡快炖好时加板栗。新鲜板栗含水量高，5分钟差不多就熟了，干一点的，10分钟就行了，时间久了会炖烂了，碎了。
板粟烧鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鸡一只洗净，去掉内脏
切成小块
葱切末，姜切丝，锅中烧油倒入葱姜爆香
倒入鸡块
翻炒至上色加入调料，和适量的水
板粟从中间切开，倒入电饭锅中加一点点水（煮好后，水就干了为宜）按煮饭键，跳起即好了。去掉外皮
鸡烧至30分钟的时候，倒入板粟，10分钟后即可
生炒栗子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
生炒栗子的做法
1.板栗洗净用清水浸泡一小会，捞出沥干水份
2.用刀子在板栗背上开一刀。开口尽量长一些，深度以板栗内壁那层膜也划开为宜
3.将盐倒入锅中，马上下开好口的板栗翻炒
4.几分钟后，板栗开始张嘴微微笑了，继续翻炒
5.炒至盐慢慢剥离板栗，下2勺白糖，继续翻炒，慢慢的，就会闻到栗子的香味儿
6.继续快炒两到三分钟，关火，把锅盖上盖，闷一小会
7.用漏勺把板栗沥出即可
安徽菜板栗烧鸡的做法 ？
板栗烧鸡的做法
材料
板栗300克，土鸡半只，姜切丝，料酒，沙姜粉，蚝油，盐适量
做法
1、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时；
2、板栗去掉薄膜，切半；
3、烧热锅中的油，下姜丝爆香；
4、下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下；
5、加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟；
6、最后加入蚝油调味。OK！