万丰美食菜谱大全一份孜然鸡柳一份薯条30贵吗 ？
不算贵，原料要十元左右，还有人工开支等，人家开店总是要赚点钱的，只要味道还行就不算贵;如果很难吃那就老贵了。
酥脆薯条怎么做 ？
用料
土豆 2个
盐 适量
油 适量
鸡蛋 1只
葱末 适量
面粉 适量
酥脆薯条的做法
面粉不要那么多哦。只要薄薄的一层
搅拌均匀即可
搅拌均匀，薯条上一层薄薄的面糊。
电饼铛倒入一点油，薯条铺平。盖好锅
正反煎成金黄色，出锅可以按照个人口味撒入辣椒面和孜然
香辣薯条的做法，香辣薯条怎么做好吃，香辣薯条 ？
豇豆角
250g
土豆
200g
辅料
葱
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
麻椒
适量
白芝麻
适量
孜然
适量
盐
适量
糖
适量
鸡粉
适量
步骤
1.材料如图
2.豇豆角摘洗干净切成长段
3.土豆去皮切成比豇豆角略粗的条状
4.干红辣椒剪成小段，葱切段，大蒜切末
5.锅中加油烧热，下入豇豆角，炸制2、3分钟至表面起小泡即可捞出沥净油
6.再将土豆条也炸至金黄色后捞出控油
7.倒出炸过蔬菜的油，只用锅中留下的一点点油小火将干红辣椒、花椒麻椒煸炒出香味，至辣椒微微变色后，加入蒜末炒香
8.再加入一勺孜然，仍旧小火力，炒出香味
9.加入豇豆和薯条
10.同时调入盐、糖、鸡粉、白芝麻
11.调大火力后快速翻炒均匀后即可出锅装盘
薯条有多少种沾酱 分别是什么 ？
一般是用番茄酱，你也可以试试用爱之味的甜辣酱
黑胡椒酱材料奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙作法1.先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。
蒜味茄汁义大利面酱材料洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许作法1.将材料备好，洋葱切丁备用。2.先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。3.把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。
红烩海鲜酱材料辣椒酱1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙姜末1大匙、葱末1大匙作法取一小锅子，将所有材料调匀放入，用小火煮沸即可。烩海鲜时将材料切好汆烫后沥干，放入红烩海鲜酱拌炒入味即可。什锦海鲜或肉类沾酱或炒酱均可。
米酱材料在来米粉2大匙、酱油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、盐适量甘草粉少许作法将所有材料放入锅中，调匀煮开放凉即可。可用于焖粉肝、烫猪肝或是粽子沾酱
B.B.Q.烤肉酱材料蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙粗黑胡椒1/2小匙、盐少许、糖少许作法将所有材料混合调匀即可。
麻酱面酱材料芝麻酱2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙冷开水3～4大匙、蒜泥1大匙作法将所有材料调匀即可，视个人喜好，可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料可用于担仔面、干面、卤肉饭淋酱，或是烫青菜淋酱。
盐水鸡沾酱材料盐3大匙、姜4～5片、葱3支、米酒1/2碗陈皮、桂皮、八角共20元、水作法将材料全部放入锅中熬煮即可这个佐料可以用来卤鸡，也可以用来沾鸡肉吃。换言之，这个配方可以当作卤汁，也可以当成是沾料
义大利面酱材料绞肉1/2斤、洋葱(切成小丁)1/4颗、蕃茄煳罐头1罐红萝卜丁(或萝卜末)1杯、橄榄油2大匙、红辣椒酱2大匙蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯作法1.热锅，将橄榄油入锅微热过，加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香2.再加进绞肉爆炒，接着加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒过3.最后放入蕃茄煳阀1/2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可用于义大利面、干面淋酱，或是白菜炖煮酱
蕃茄酱材料熟蕃茄1斤、橄榄油1/2小匙、紫苏(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙胡椒粉少许、盐少许作法1.将蕃茄放入滚水中川烫一下，捞起放入冷水中再取出剥皮。蕃茄切半，把蕃茄籽及汁挤出后剁碎。2.起油锅，加入橄榄油、剁碎的蕃茄、紫苏(或西洋香菜末)及糖一起搅拌均匀，煮至蕃茄熟透。以盐及胡椒粉调味，放凉收入冰箱，食用时酌量取用即可。
咖哩蕃茄酱材料材料A：蕃茄酱2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、盐1小匙、香油1/3大匙糖1/2大匙材料B：太白粉1/3大匙、水1大匙作法1.将水煮沸加入材料A用小火煮至收干约成半杯量。2.加入材料B芶芡，不用太浓，适量即可。(不芶芡也可以) 可用于肉类或蔬菜炒酱
橙汁排骨酱材料柳橙1个、蕃茄酱2大匙、糖1大匙、盐1小匙、水2大匙作法1.柳橙1个(或香吉士)洗净沥干对切，再切成0.5公分片状。2.将柳橙片与其他材......余下全文>>
烤箱版薯条怎么做 ？
菜谱做法：
1.大个土豆洗净去皮。
2.用波形刀切出波浪形薄片，越薄越好。
3.薄且通透的土豆片。
4.用清水泡五分钟。
5.洗净控水，也可以用厨房纸吸干，我直接放蒸格上沥干水。
6.沥水的土豆片加适量盐，五香粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉抓匀腌制30分钟。（调味品的量随个人口味添加就行）
7.腌制过的土豆片会变软出水，把腌出的水倒掉即可。此时预热烤箱上下火200度。
8.把土豆片铺在烤网或烤盘上。
9.送入预热好的烤箱上下火200度烤30分钟左右。
10.烤箱调到上下火有吹风状态，使土豆水分干的更快。没有风机的忽略此步骤。
11.中途土豆片变干的差不多的时候取出翻面再继续烤。
12.烤至土豆片变脆即可。如果中途上色差不多了可以调低温度延长烤制时间，以免烤焦了味发苦。
炸红薯条和薯条的做法，炸红薯条和薯条怎么做 ？
食材
主料
红薯
2个g
土豆
2个g
辅料
盐
适量g
番茄酱
适量g
步骤
1.红薯削皮，切大条 （土豆和红薯一样，省略）
2.水适量加两勺盐浸泡切好的红薯条20分钟
3.然后一锅水烧开倒入红薯条煮5分钟
4.倒出沥干水分
5.烧开油，倒入沥干的红薯条炸成金黄
6.出锅，装盘，左边的是红薯条，右边的是薯条。个人口味可以放番茄酱或者孜然粉和辣椒酱
我们这很多食堂都卖一种火腿片，圆的，很红，上面有孜然，吃着有点辣，应该是用油炸或者煎的，请问这种火 ？
是火腿肠切后加工的吧
自己做薯条步骤是什么 ？
备好洗净并削皮切条的土豆
热油，等油热后下土豆条。
记住炸两遍，不然薯条容易软
用筛子把土豆捞起来然后多的有滤掉
土豆条装到碗里撒上盐然后均匀震荡。最后准备自己喜欢的酱料
薯条完成！！
薯条可做什么菜式 ？
用点孜然粒来诱惑味蕾----干煸薯条
材料：土豆400g，油400g，精盐1/2茶匙，尖椒适量，生姜1小块，味极鲜精油1茶匙，孜然粒1/2茶匙。
干煸薯条的做法
1、尖椒洗净切斜段，生姜切片。
2、土豆去皮后切成小手指粗的条。锅里倒入油，烧热到7成热时倒入土豆条炸至颜色微黄捞出。
3、把油再次烧热，倒入炸过的土豆条复炸，把土豆条炸至颜色金黄，捞出放到漏勺里控油。放到漏勺里控油可防止炸好的土豆条软榻。
4、锅里留底油，烧热后放入生姜片尖椒段爆香。
5、倒入炸好的土豆条小火翻炒均匀。
6、调入精盐、味极鲜酱油、撒入孜然粒小火煸炒入味。
薯条炸好加什么料好吃 ？
通常的吃法是：薯条炸好后沥干油，趁热撒上盐和胡椒粉，搭配番茄酱食用。但我觉得，抹上蜂蜜吃也不错，香甜中带有花香、果香，别具风味。（根据个人口味，弄点酸辣汁蘸着食用也蛮好的）