万丰美食菜谱大全孜然香辣鱿鱼圈的做法，孜然香辣鱿鱼圈怎么做 ？
用料
主料
鱿鱼500克
辅料
郫县豆瓣酱
2汤勺
孜然
1少
姜丝
适量
大青椒
1个
洋葱
1个
蚝油
半汤勺
孜然香辣鱿鱼圈的做法
1.
鱿鱼去掉外皮的红衣皮，清洗干净
2.
不剪开直接切成鱿鱼圈
3.
开水焯水
4.
捞出控干水分
5.
郫县豆瓣酱备好。青椒和洋葱切丝
6.
炒锅热油，炸香姜丝后，放入2勺豆瓣酱炒出红油
7.
放入青椒和洋葱丝炒出香味
8.
接着放入鱿鱼圈翻炒
9.
加半勺蚝油
10.
放入一勺孜然
11.
炒匀出锅
孜然鱿鱼的做法 ？
鲜鱿鱼1只，白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。 1.将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。2.将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干。3.锅中放油烧热后，放入葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透。 适用人群孕中期妈妈。
鱿鱼圈的做法，鱿鱼圈怎么做好吃，鱿鱼圈的家常做法 ？
鱿鱼圈的做法如下：
材料
鲜鱿鱼200克，淀粉适量，蛋液适量，面包屑适量，料酒2.5汤勺，盐1茶勺，孜然粉适量
具体做法：1.鲜鱿鱼撕掉外面的黑皮，内脏揪出去，里面洗净。 2.切成1CM宽的鱿鱼圈，用水焯汤后取出。加入料酒，盐腌制半小时。 3.把鱿鱼粘上干淀粉，再粘上蛋液，再粘上面包屑。 4.锅内加油烧至九成熟，一个个放入鱿鱼圈炸至金黄捞出控油。
小诀窍：炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱食用，还可以蘸沙拉酱或是椒盐，味道都很好！
营养价值： 鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16％～20％，脂肪含量极低，只有不到1％，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
爆炒孜然鱿鱼怎么做好吃 ？
爆炒孜然鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼去内脏、眼睛等不能食用部分，撕去外面的黑色皮，清洗干净。
2
将鱿鱼中间切开，然后在鱿鱼的里面斜着切刀，但不要切断，待全部切好后转个方向，和原来的刀痕成90度再切，要用力均匀。
3
把切好花刀的鱿鱼再切成小块。
4
将全部鱿鱼切好，鱿鱼须也要切小段。
5
准备姜切丝，蒜切碎，干红辣椒用厨房剪刀剪碎。
6
圆葱及青红尖椒切小块。
7
煮锅烧热水，沸腾后下入鱿鱼焯水，看见鱿鱼打卷后迅速捞起。
8
炒锅烧热加入植物油，下姜蒜和干红辣椒、花椒小火炒出香味。
9
转大火下圆葱和青红尖椒煸炒至稍有变软。
10
下鱿鱼、1小勺生抽、1小勺蚝油、1大勺料酒、适量盐迅速煸炒均匀。
11
加入孜然和熟白芝麻。
12
煸炒均匀即可。
辣炒孜然鱿鱼的鱿鱼丝的几种做法 ？
辣炒鱿鱼丝做法
主料:鱿鱼
辅料:醋，酱油，湿淀粉，花生油，大葱，干红辣椒，料酒，鸡汤，芝麻油，精盐
制作方法:
1、取净鱿鱼块，去膜洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，泡入清水中;
2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出待用;
3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽，切成细丝，大葱去皮、洗净、切碎;
4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅即可
干煸鱿鱼的做法 ？
原料：鱿鱼、面粉、鸡蛋、芹菜、蒜片、干辣椒、花椒、香酥椒、孜然、料酒、盐制作干煸鱿鱼-香辣鱿鱼所需要准备的原料香辣鱿鱼-干煸鱿鱼的做法：1. 新鲜鱿鱼洗净，洗时先将头及内脏一并拉出，去掉内脏，去骨去牙后，横切成圈，鱿鱼头切开，两半或四半皆可。2. 面粉加鸡蛋加清水适量，和成面糊。将切好的鱿鱼圈蘸上均匀的面糊。3. 锅内多加油，烧至七八成时，将蘸上面糊的鱿鱼圈下锅炸上色，鱿鱼保持在六七成熟即可，并将所有炸好的鱿鱼盛盘备用。4. 另起锅，加油烧热，下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香后，将芹菜和炸至六七成熟的鱿鱼一并下锅翻炒，待芹菜脱生后即可着火，同时加入孜然粒、香酥椒、味精搅拌均匀盛盘上桌。
鱿鱼怎么炒好吃 ？
鱿鱼须炒尖椒的家庭做法【鲁菜】
主料： 鱿鱼须。
辅料： 葱、姜、尖椒。
调料： 盐、鸡粉、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、鱿鱼须洗净后适当改短一些备用。
2、尖椒去掉椒蒂、籽后洗净，切丝备用。
3、葱姜切末备用。
4、用盐、鸡粉、料酒将鱿鱼须腌制30分钟。
5、将腌好的鱿鱼须裹上一层淀粉。
6、锅中做油，将鱿鱼须下锅炸至断生。
7、锅中留底油，6成热时下入葱姜炒香。
8、下入尖椒丝煸炒几下后烹料酒、酱油。
9、下入鱿鱼须炒匀后用盐糖调味。
10、水淀粉勾薄芡即成。
Ps：
1、鱿鱼须要腌透一些。
2、为鱿鱼须裹的淀粉不要太厚，薄薄一层就ok！
家常美味辣炒鱿鱼须
主料：鱿鱼须
香料：葱 姜 蒜 香菜
调味料：豆瓣酱 蒜茸辣椒酱 柱候酱
作法：
1、鱿鱼须洗净切成段。如果选用的是鱿鱼头则需要除去鱼眼和牙齿，洗净切成条。
2、香菜去根，择洗干净，切成香菜段。
3、葱、姜、蒜分别摘洗干净，切碎。
4、锅内添清水，水沸后将鱿鱼须放入，待水再次沸腾时，将鱿鱼须捞出沥干水分备用。
5、锅内加少许清油，放入葱、姜、蒜炒香，再依次放豆瓣酱、蒜茸辣椒酱、柱候酱，炒出酱香味，放入焯水后的鱿鱼须、料酒，翻炒几下，最后放入香菜段，翻炒均匀装盘。
自制叉烧鱿鱼圈炒青菜
叉烧鱿鱼圈炒青菜性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤，叉烧鱿鱼圈炒青菜，含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进消化。
原料：
叉烧肉300克、炸鱿鱼圈100克、洋葱200克、芥蓝100克、红辣椒、盐、胡椒粉、姜末、白糖、酱油
做法：
1、热锅热油爆香姜末。
2、加入洋葱丝翻炒1分钟。
3、加入芥蓝、辣椒炒香。
4、加入叉烧肉、翻炒熟，烹入白糖、酱油。
5、加入炸鱿鱼圈炒匀关火。
6、最后加盐、胡椒粉即可。
风味烤鱿鱼的家庭制作方法
烤鱿鱼是很多人喜欢吃的街头美味，无论是炭烤或是铁板烤的都非常受欢迎，而在家里用烤箱烤鱿鱼也非常简单，同时也能保证鱿鱼的新鲜和卫生，即好吃又健康！
烤鱿鱼的材料：
鱿鱼、蒜蓉辣酱、辣椒粉、孜然
烤鱿鱼的做法：
1、将鱿鱼去除内脏洗净，身体部分切小块，分别串在竹签上。
2、在串好的鱿鱼上刷一层蒜蓉辣酱，再按口味撒适量辣椒粉和孜然，放在铺好锡纸并刷油的烤盘中，200度烘烤15-20分钟。
提示：
1、辣酱可以根据自己的口味来选择，不过感觉蒜蓉辣酱是最适合的。
2、鱿鱼在烤制过程中可能会出水，所以可以有中途取出将水倒掉，再刷一层辣酱。
汁烤鱿鱼饭-日式风味的鱿鱼酿饭做法
鱿鱼很多人都喜欢吃，无论是烤的、铁板的还是炒的、炸的等等等等，都非常好吃！将调味的米饭塞进鱿鱼中后进行烧烤的做法就不太常见了，味道相当独特，一起来试试这道汁烤鱿鱼饭吧！
汁烤鱿鱼饭的材料：
整条鱿鱼、米饭、海苔、熟芝麻、盐、生抽、蚝油、辣椒粉
汁烤鱿鱼饭的做法：
1、将鱿鱼去除头部须脚及内脏，清洗干净。
2、在熟米饭中加入剪碎的海苔、熟芝麻和盐拌匀。
3、将拌好的米饭填入鱿鱼腹中约8分满，用牙签固定封口。
4、将生抽、蚝油和辣椒粉拌匀成为调料汁。
5、将处理好的鱿鱼放入烤碗中，加入调料汁后盖好锡......余下全文>>
鱿鱼可不可以跟蔬菜一起炒 ？
和韭菜
炒鱿鱼圈怎么做好吃，韭菜炒鱿鱼圈的家常做法 ？
食材
主料
鱿鱼圈
韭菜
胡萝卜
辅料
葱
蒜
蒜
小红辣椒
蚝油
生抽
孜然粉
步骤
1.韭菜洗干净切段
2.胡萝卜去皮切丝
3.葱蒜姜切碎，小红干辣椒
4.鱿鱼圈解冻后开水焯一分钟
5.炒锅热油把葱姜蒜辣椒放进去炒香，然后放入胡萝卜翻炒
6.然后放鱿鱼圈
7.最后放韭菜
8.放一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，再撒一些孜然粉，翻炒均匀
9.翻炒均匀就可以上菜啦
干煸鱿鱼须怎么让鱿鱼须脆啊？？？求脆！！ ？
鱿鱼须洗净，滤干，油炸，会比较脆