万丰美食菜谱大全炸酱面的卤子怎么做的阿？ ？
1，买优质“干黄酱”，加水和匀，比例大概1:1吧
2，肉丁、葱姜蒜末、白糖。
3，油烧热，炒肉丁，放葱姜蒜炒出香味，将和好的酱倒入翻炒。
4，放糖少许，出锅。
哈哈，希望能帮到你哦。
请问谁会做打卤面，炸酱面。这个卤怎么做？ ？
是老北京的炸酱么?
首先,选用天源酱园的干黄酱.(貌似现在被六必居合并了.)用水懈开,成酱汁状,别太稀啊.然后做锅,倒油,放肉,炒到油出来(最好选肥的,这样口感好,喜欢也可以放辣椒)把酱汁倒入不停的搅动.(一定要搅动,不然就干在锅里了)
大概几分钟后,(根据你自己的火.)酱里沸腾起来,有香味飘出,洒上香葱末就可以出锅了.
酱本来就可以吃的,很好熟,别干锅了就好.喜欢的话也可以放点甜面酱一起炸.
大概一共十几分钟就全部搞定的.
其他简单的卤大概是西红柿卤,黄花木耳卤,茄子卤等等...最简单的是第一个.
西红柿炒鸡蛋会么?多放酱油,放点水,多放盐,时间长一点就八九不离十了.很简单.
打卤面的卤子怎么做啊！面条怎么做更好吃！ ？
打卤面的做法：肉切成小丁，油烧七分热，将肉丁翻炒一下，将酱（黄酱，甜面酱都行）倒入，酱不要太多，马上添水，咕嘟两下，放些糖，如果有好酱油就放一点，起锅的时候放鸡精。以上是炸酱。卤的做法是，把一小块肉放到锅里煮到七成熟，晾凉切丁。肉汤留着打卤用。打卤的菜可以是，茄子，土豆，刚白菜，菜花，胡萝卜，西红柿，这样耐煮的菜，有三种就行，都切丁，再发木耳，最好有黄花菜。做的时候，锅里放一点油，炝锅，把菜统统倒入，翻炒，看土豆透明了，就加肉汤，不够加水，同时肉丁也放进去，煮到菜熟，撒木耳，黄花菜，甩鸡蛋，放盐，酱油，鸡精起锅。煮面，如果马上吃就不用过水，如果想吃爽口的，就过水。吃的时候，用炸酱拌，再浇卤。讲究点的还要切点鸡瓜丝，或者是绿豆芽用开水抄一下。注意，卤不要太咸了，做到白嘴喝都可以。第一碗吃面，第二碗光喝卤，这样可以多吃菜，还不撑的荒。打卤讲究的，都是把鸡蛋在锅里蒸成块（就像蒸鸡蛋羹似的，但是这个不加水），再切丁，这样的卤看上去漂亮，都是丁。
打卤面 炸酱面 拌饭酱怎么做如何做好吃 ？
一边炒一边放入酱油和料酒。。（酱本身够咸肉酱面. 猪肉洗净切碎（也可买现成的肉馅）. 加入香菜，成功，拌上肉酱. 肉熟后。。、切碎的木耳（或香菇）和玉米粒。消失，吃的好饱。翻炒，主要工序还是在肉酱上。。哦了，掌握不好的话就一边做一边尝。，不用再放盐，锅内油热后把肉碎和葱姜蒜放入煸炒，也可根据个人口味增加或减少酱的用量，不过很简单哦。，炒大约八分钟。
超好吃的肉酱面 打卤面 炸酱面 拌饭酱的做法视频
小贴士
做好的酱用来拌饭也超好吃的。。
4。，加入郫县豆瓣酱：10~30分钟
主料
猪肉250g 木耳或香菇（木耳要提前泡发）适量
郫县豆瓣酱两汤匙 甜面酱三汤匙
酱油少许 料酒少许
玉米粒（可不放）适量 葱姜蒜少许
切面或挂面适量 香菜适量
西红柿一个
超好吃的肉酱面 打卤面 炸酱面 拌饭酱的做法步骤
1. 最后就是把面煮了：）。，当然。。
3：切墩(初级) 时间。
2。，直到西红柿消失、切块的西红柿、甜面酱，葱姜蒜切碎。
难度。
卤子的做法? ？
下面我说说卤子的做法，先准备干蘑菇，木耳，干黄花菜，黄瓜，香菜，生鸡蛋及生肉若干，将三种干货用清水发起 。 茄子、豆角、肉、西红柿都切成小丁。（放些西红柿，做出来的茄子不会发黑）
炒锅里放油烧热，先放肉丁炒到六七分熟，放葱姜蒜炒香，放些老抽，再把豆角、茄子和西红柿一些放进锅里翻炒，加水，盐，鸡粉，煮十分钟左右，加一点水淀粉，点上些香油就可以出锅了。
老北京炸酱面那个卤子怎么做的呀，哪里教的这个好吃？ ？
你想要学习这个 学习炸酱面很讲究的，
我妹妹在悠悠香学习过
味道很正宗，
不过学习不是很复杂，做生意
我建议你去那的
祝你成功
炸酱面酱卤怎么做好吃 炸酱面酱卤最正宗的做法 ？
炸酱卤的做法
1.肉切丁,葱切成沫
2.黄瓜切成小丁
3.准备好豆瓣酱
4.油锅烧热后,先加入肉煸炒,炒熟后,加入葱末,然后加入面酱,进行翻炒
5.炒出香味后,再放入黄瓜丁进入翻炒,再倒入适量水
6.把鸡蛋液搅拌
7.开锅后倒入鸡蛋液
吃面条时的卤子怎么做 ？
sx-liangzi.blog.163.com/...34664/
芹菜卤子怎么做好吃，芹菜卤子的家常做法 ？
1、用锅里烧开的热水把切成块的豆腐煮一遍，煮的时候要在水里加盐。
2、煮好的豆腐块，淋干水备用。把蒜切成蒜末放入小碗里，加入生抽拌匀，加入少量白糖。
3、把芹菜切段用油炒到7分熟，加入适量盐，盛出备用。
4、锅里倒入油，把姜片煸香，倒入五花肉炒到9分熟，把煮过的豆腐块倒入。
5、小心翻动豆腐和五花肉碎，把生抽蒜蓉汁，倒入豆腐和五花肉碎里。
6、等到全熟后，倒入水淀粉汁（分三次倒入）。7、最后倒入芹菜炒匀，盛盘。