万丰美食菜谱大全香菇油菜怎么做好吃 ？
主料
油菜
250g
香菇
5朵
辅料
大葱
5g
盐
1/2小勺
味精
1/4小勺
干淀粉
1小勺
步骤
1.香菇和油菜分别洗净。
2.油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。
3.起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。
4.再放入油菜和香菇。
5.1、2、3、4、5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。
6、
6.淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。
香菇油菜怎么做好吃 香菇油菜的正宗做法 ？
食材
主料
油菜
250g
香菇
5朵
辅料
大葱
5g
盐
1/2小勺
味精
1/4小勺
干淀粉
1小勺
步骤
1.香菇和油菜分别洗净。
2.油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。
3.起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。
4.再放入油菜和香菇。
5.1、2、3、4、5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。
6、
6.淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。
小贴士
关键：
1、香菇要斜刀片成片才美观。
2、这道菜要求大火快炒不加锅盖，油菜才能保持翠绿的颜色
香菇和油菜怎么做好吃??? ？
主料：油菜心400克
辅料：香菇（鲜）150克
调料：料酒10克,盐5克,味精3克,鸡油10克,花生油65克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克
香菇油菜的特色：
色彩协调,清鲜脆嫩,咸香爽口。
香菇油菜的做法：
1.将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。
2.将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。
3.锅内留底油15克，加入鸡汤50克，精盐3克，味精1.5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出锅将菜心整齐地摆入盘内。
4.锅内另加油20克，放入鸡汤、香菇、料酒、精盐、白糖、味精烧透，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅浇入盛油菜的盘中即成。
香菇油菜的做法？ ？
1.
准备好原材料
2.
香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
3.
油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
4.
姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
5.
半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
6.
锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
7.
放入油菜焯水约一分钟
8.
焯好水的油菜装盘
9.
锅里加入适量油，爆香姜蒜末
10.
加入香菇、少许盐，翻炒
11.
加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
12.
汤汁浓稠的时候加入泡椒
13.
将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
烹饪技巧
1、油菜改刀后在清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底；
2、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了；
3、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。
香菇油菜最好吃的做法 香菇油菜怎么做 ？
香菇油菜
主料油菜(小)800克 香菇6朵
辅料大蒜2瓣 植物油适量 盐4克 生抽15克 葱8克
香菇油菜的做法
1.干香菇用凉水泡发待用
2.小油菜摘洗干净
3.锅中加水烧开，下入小油菜汆烫30秒即可
4.捞出过凉水
5.挤去多余的水分，抖散待用
6.葱切片，蒜切碎待用
7.泡好的香菇斜刀片成片
8.炒锅烧热，加入适量植物油，爆香葱花和蒜碎。
9.下入香菇片炒香
10.烹入生抽爆香
11.下入油菜大火翻炒1分钟
12.出锅前加盐调味，炒匀即可
烹饪技巧1、油菜焯水时间要短，保持脆嫩的口感；
2、香菇最好用水发的，鲜香菇味道不浓。
香菇油菜的正宗做法，香菇油菜怎样做才好吃的做法步骤 ？
1.香菇和油菜分别洗净。
2.油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。
3.起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。
4.再放入油菜和香菇。
5.1、2、3、4、5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。
6、
6.淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。
清炒香菇油菜怎么做好吃 ？
清炒香菇油菜的做法步骤
1
香菇斜切片，油菜也斜刀切片。
2
锅中放油，入蒜片爆香，加入香菇翻炒。
3
加入香菇的茎翻炒。
4
等茎快熟时，再入叶翻炒。
5
加入适量盐、鸡精调味出锅。
炒香菇油菜的家常做法香菇用水焯一下吗 ？
做法一
制作食材
主料：鲜香菇，油菜
辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等
制作流程
1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。
2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
做法二
制作食材
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
制作流程
1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，
切成片备用。
2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
做法三
制作食材
主料：油菜4棵、香菇6朵。
调料：盐、生抽、淀粉适量。
制作流程
1、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用
2、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀；
3、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘；
4、锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。
做法四
制作流程
1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用
2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的
4、然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入鸡精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可
做法五
制作食材
油菜500克、水发香菇60 克、花生油( 或猪油 )、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。
制作流程
1、油菜去老叶、老根 , 洗净 ; 香菇去根蒂 , 洗净。
2、锅置火上, 放油 , 烧至六成热 , 加入全棵油菜 , 煸炒至熟 , 加少量精盐 , 起锅 , 放味精 , 将熟油菜铺于盆中。
3、再起热锅,加油 , 烧热, 将香菇入锅炒 3 分钟 , 加猪骨汤、料酒、精盐 , 焖烧 5 分钟 , 再加味精,用水淀粉勾芡 , 浇上香油 , 颠翻几下 , 出锅 , 浇于油菜之上即成。
香菇和油菜怎样做才好吃 ？
1.香菇和油菜分别洗净。
2.油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。
3.起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。
4.再放入油菜和香菇。
5.1、2、3、4、5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。
6.淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。
不辣的香菇油菜怎么做好吃 ？
香菇油菜的做法步骤
1
油菜洗净 提早泡发香菇 培根切丁。
2
锅中放水 加盐 油。
3
水开后把油菜焯一下。
4
捞出油菜，码盘。
5
锅中放少许油煸香培根和香菇。
6
加葱姜继续煸炒。
7
加一点水和盐 鸡精。
8
勾薄芡 点香油，均匀的撒在油菜上即可。