万丰美食菜谱大全土豆烧鸡的做法和步骤 ？
材料新鲜宰杀的鸡半只斩块，土豆2个，咖喱粉，盐焗鸡粉，盐，大葱
做法
1、热油放入鸡块翻炒，倒入切好的大葱。
2、把切成块的土豆丁，放入锅里。
3、加入一包盐焗鸡粉。
4、翻炒鸡和土豆块，然后倒入咖喱粉，看到鸡块和土豆变为黄色为此。
5、倒入适量的水。
6、中火炖20分钟，加适量盐即可。
土豆烧鸡怎么烧吃起来才嫩 ？
四川名菜烧鸡公做法 原料：香菜一把，花椒30个，干辣椒15个，鸡鸭兔调料一袋，笋尖2袋（500kg）, 白蘑菇1磅, 干香菇12个，白菜叶7－8片，豆腐一盒，猪血一盒。鸡一只，郫县豆瓣2两。 准备：1．香菜洗净，切成1.5厘米得段。 2．笋尖洗净，泡15分钟，沥干水分，切成2厘米得段。 3．蘑菇洗净，切成4瓣，太小就切成2瓣。 4．香菇开水泡开，切成4瓣，太小就切成2瓣。 5．豆腐切成1厘米的大片（豆腐不能太嫩）。 6．猪血也切成1厘米的大片。 7．把鸡剁成2－3厘米的小块，洗净，沥干水分。 8．把郫县豆瓣剁碎。 做法： 1．中火把锅烧热，下郫县豆瓣炒出香味，再下花椒、干辣椒炒出香味。 2．下鸡肉，炒到鸡块变色，再钞5－10分钟，直到鸡块快熟，没有水气。 3．下鸡鸭兔调料一袋，炒出香味。 4．加水（可用泡香菇的水），水量刚好淹没鸡腿和调料。 5．加蘑菇，香菇，笋，炒匀。 6．大火煮开，再小火熬到水快干。 7．关火撒上一半的香菜，即成。
提问者评价
谢谢！
土豆烧鸡吃会不会中毒？ ？
应该不会呀！我们这边做的大盘鸡都一般主料是鸡和土豆，而且好吃的很！！
大盘鸡的做法：
材料： 三黄鸡、土豆、尖椒。
调味料：郸
葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡粉
做法：
1、整鸡剁成块，焯去血沫杂质。 2、土豆、尖椒切块。 3、油热放入花椒炸香，放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。 4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。 5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。 6、放入煮好的腰带面焖5分钟即可。面本来是出锅放的，但煮一会更进味。
洋芋鸡的做法，洋芋鸡怎么做好吃，洋芋鸡的家常 ？
食材
主料
仔鸡
500g
洋芋
700g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
1小块
蒜
少量
辣椒
适量
大料
2个
花椒
适量
小茴香
适量
辣椒酱
2汤匙
白糖
半小匙
步骤
1.鸡肉斩成小块备用。
2.洋芋去皮洗净滚刀切大块。
3.准备一些葱段、姜片、蒜粒、辣椒。
4.准备一些大料、花椒、小茴香、辣椒酱、白糖。
5.热锅冷油放入辣椒、大料、花椒、小茴香煸炒出香味。
6.放入葱段、姜片、蒜粒、辣椒酱煸炒出香味。
7.放入鸡块煸炒一会。
8.鸡块炒干水分后出红油后倒入适量的水煮沸。
9.倒入洋芋继续煮。
10.同时放入适量的盐和少许白糖调味煮至洋芋熟透即可。
小贴士
1、做洋芋鸡要用嫩鸡，当然有童子鸡更好。
2、洋芋鸡中的洋芋要比鸡肉稍多一些。洋芋也要切得稍大一些。
3、煮好的洋芋鸡要趁热食用，洋芋的口感才好。
土豆烧鸡的做法，土豆烧鸡怎么做好吃，土豆烧鸡的家常 ？
土豆烧鸡的做法步骤
准备材料：鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油；
鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻，土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块；
锅放油烧热，放入鸡肉煸炒；
炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起；
继续就锅里的热油放入土豆块煸炒；
煎至土豆块全熟；
倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香气；
舀一勺豆瓣酱于底油中爆响，和5的食材一起翻炒入味；
加入鸡精和盐调味即可。
小贴士：
1、煎鸡肉块和土豆注意火候，不要胡糊锅了
2、口味重些的同学还可适当加些酱油着色增味。
土豆烧鸡放那些东西更好吃 ？
土豆烧鸡翅的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 便秘食谱 孕妇菜谱 健脾开胃食谱
口味：微辣 工艺：烧
土豆烧鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅300克
辅料：土豆（黄皮）150克
调料：料酒15克,酱油10克,盐5克,八角2克,花椒2克,辣椒(红,尖,干)15克,鸡精2克,大葱15克,姜10克,植物油25克,白砂糖2克
教您土豆烧鸡翅怎么做，如何做土豆烧鸡翅才好吃
1. 将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料腌制1～2个小时；
2. 将土豆洗净去皮，切成块状，用清水洗2～3次，放好备用；
3. 葱切段状，姜切成片；
4. 将油烧热放入一勺糖，待油把糖化开，成泡沫状；
5. 把鸡翅倒入锅内翻炒，并把葱、姜倒入；
6. 倒入水，将鸡翅淹过，加盖大火烧十五分钟左右；
7. 十五分钟后，鸡翅至八成熟，加入土豆块，继续大火焖烧；
8. 大约十分钟左右，土豆烧熟，锅内的水气已经烧净，加少许鸡精，就可以起锅了。
土豆烧鸡腿的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
土豆烧鸡腿的制作材料：
主料：1. 冻鸡腿。菜市场上能买到,一般三块多一斤,买回后切成小块,也可以找卖的人帮你切,洗净。这种鸡腿跟肯德鸡麦当劳的那种鸡腿不一样哈,是带着鸡大腿根部的一大块,小一点的一般都有一斤左右。2. 土豆。去皮后切成小块。注意不要切得太大,很久煮不熟不说,还不易入味,一般1.5cm－2cm的立方体大小就可以了。 3. 老姜片,酱油或郫县豆瓣,盐,油少许。注意酱油用一般的酱油就可以了,比如两块多的那种淘大的酱油就很好,什么生抽啊,老抽的,效果反倒没这么好。但是记住放酱油就别放豆瓣,放豆瓣就别放酱油,二选一。
教您土豆烧鸡腿怎么做，如何做土豆烧鸡腿才好吃
1. 放油，煎热后放入老姜片，煎香；
2.倒入鸡块，翻炒一会儿，待变色后放入少量酱油或郫县豆瓣，继续翻炒一会儿；
3.倒入土豆，翻炒几下；加水，拌匀，盖上锅盖焖煮；直至把土豆煮熟，水基本煮干就可以起锅了。中途可尝尝咸淡，按自己口味适当加盐或酱油。
土豆洋芋鸡要炖多久 ？
主料：鸡胸脯肉300g，土豆100g，青辣椒50g
辅料：油适量，盐适量，甜辣酱适量，酒泡枸杞子适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，番茄酱适量，生抽适量
步骤：
1.土豆切小丁。
2.鸡胸脯肉切小丁。
3.青椒切片。
4.葱姜蒜备好。
5.土豆用开水煮熟。
6.鸡肉用盐、料酒、甜辣酱、番茄酱、酒泡枸杞拌匀，腌一下（大约10分钟）。
7.上油锅，下腌好的鸡肉翻炒。
8.再放入葱姜蒜翻炒。
9.再放入煮熟的土豆翻炒。
10.放入青辣椒、生抽翻炒，准备出锅。
11.出锅装盘，
香辣洋芋鸡怎么做 ？
去超市买冰冻的鸡腿，或者在菜市场买新鲜鸡腿。我们这边大型商场【沃某某】的鸡腿是8块一斤，两只称下来就5块非常适合单身青年！买回来以后，冰冻的解冻，清洗，去骨，切成合适的大小。新鲜鸡肉就直接清洗干净去骨切块。
把姜切成片，蒜也切成厚片，土豆清洗好切成块，我喜欢吃土豆所以切得很大块
油锅烧热，下姜蒜炒香，然后把鸡块倒进锅里，大火翻炒至变色，捞出待用。把土豆和干辣椒倒进锅里，炒到变软（用锅铲可以铲成两半）。把之前的鸡肉重新倒进锅里，开中火不断翻炒。在锅中加入老抽上色，加花椒面，辣椒面。等鸡肉和土豆上色均匀后可以尝尝味道，适当加盐加辣椒，然后关火，摆盘。（炒菜的整个过程大概花了10多分钟）
搭配米饭！好吃哭！鸡肉很嫩，土豆很沙！对牙齿不好的人非常友好哈哈哈
麻辣土豆烧鸡怎么做好吃 ？
鸡肉炒出颜色后倒入青椒翻炒
4、大葱1根、姜1坨.鸡肉是先用水煮老一道的、蒜1头，油热后加入作料炒香后倒入鸡肉
3麻辣土豆烧鸡
主料
鸡腿800克.倒油入锅，水中加老姜
2.倒入土豆
5、土豆1000克
辅料
麻辣烧鸡调料180克、干辣椒7克、青椒2个、花椒4克
麻辣土豆烧鸡的做法
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土豆烧鸡需要什么时候材料，及烧鸡的步骤？ ？
光鸡控干水份、调好生抽或老抽、五香粉擦在鸡身上上色、上烤箱烤好、土豆去皮烧煮熟后、摆盘、烧鸡斩件摆在土豆上面、放上香芹、葱花、到点香油。0K