新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

生腰果怎么吃 生腰果可以直接吃吗

腰果怎么做好吃 ?

在炒腰果时,有几处关键要注意:
其一,将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开,加些盐在其中,把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的,经沸水煮后,使之表面有水分,再经沸油一炸,油很容易入内,炒起来易脆,也不容易变黑。

其二埂腰果煮开后,捞起,用冷水冲一下。

其三,用大锅冷油去炒,以锅铲慢慢地去搅动,使油的温度不要太高,以免它变黑。

其四,当腰果炒到相当程度后,它会散发出一种果仁的香味,同时,锅铲触碰它的声音,是很清脆的,未炒透的生腰果声音则是软软的,没有声音。其五,捞起后,趁它正热,加些盐去搅拌一下,待其冷透后再装瓶,保持它不透风,完全密封起来,脆度可保持相当长的时间。

记住如果炒鸡丁,虾仁什么的,炒好出锅时把炸好的腰果放锅里一拌就行了

腰果一天应该吃多少? ?

多吃不好,20多颗一天,也不要天天吃,虽然好吃,容易上火

生腰果怎么炒熟 ?

这我还不太清楚,我只知道熟得很好吃,哈哈。。。。

腰果该怎么吃 ?

腰果要用水煮一下先的,然后挺干水分下油榨. 油温不能太高,容易焦.腰果还可以用来煲汤,好喝啊 主料:腰果1斤(约600克),花生油4杯,砂糖2糖匙。

做法:1、将腰果洗净,除去砂粒和杂质。
2、烧滚一锅水,倒入腰果中火煮5分钟,捞起冲洗干净备用。
3、把腰果吸干水分,待凉备用。
4、用镬烧滚四杯油,放下腰果用文火炸至浅金黄色,捞起,沥干油分。
5、待腰果凉透,放入砂糖拌匀便成。
心得:腰果用油炸好后,必须待凉才可以放入瓶内存放,这样可以使砂糖不易融化。

生腰果怎样的弄法才好吃呢? ?

以下方法供参考
 莲薏腰果羹
【原料】腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克,糯米100克,白糖适量。佳肴(20张)  
【制作】  
1.腰果、莲子加水煮熟,捞起沥干。   
2.茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软,放入果汁机中打成糊。   
3.将腰果、莲子加入米羹中,加白糖拌匀。   
4.藕粉加适量温水调匀,加入米羹拌匀即可。   
【用法】早晚食用。   【功效】补润五脏、安神,适用于神经衰弱而失眠者。

  腰果虾仁
【原料】腰果50克,大虾200克,植物油1000毫升(约耗70毫升),料酒25毫升,醋15毫升,盐2克,味 腰果4
  精7克,鸡蛋30克,淀粉25克,葱花、蒜片、姜片各2克,香油10毫升,汤少许。   【制作】   
1.将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。   
2.鸡蛋打入碗内,加盐、料酒、淀粉调和,将虾仁放入,抓匀。   
3.锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。   
4.锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。   
5.原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤,倒入虾仁、腰果,颠锅,淋上香油即成。   
【用法】佐餐食用。   【功效】开胃补肾。

生腰果买回来。要怎么吃。 ?

在炸腰果时,有几处关键要注意:其一,将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开,加些盐在其中,把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的,经沸水煮后,使之表面有水分,再经沸油一炸,油很容易入内,炸起来易脆,也不容易变黑。其二,腰果煮开后,捞起,用冷水冲一下。其三,用大锅冷油去炸,以锅铲慢慢地去搅动,使油的温度不要太高,以免它变黑。其四,当腰果炸到相当程度后,它会散发出一种果仁的香味,同时,锅铲触碰它的声音,是很清脆的,未炸透的生腰果声音则是软软的,没有声音。其五,捞起后,趁它正热,加些盐去搅拌一下,待其冷透后再装瓶,保持它不透风,完全密封起来,脆度可保持相当长的时间。

为什么不能直接吃生腰果 ?

说是好象有毒,反正它的皮里面是有毒的

生的腰果能生吃吗? ?

当然,吃就生吃,生吃的营养价值为10,油炸后的营养价值为1

腰果可以直接煮着吃么? ?

要果可以水煮。虾仁也可以,煮五分钟,外表变红可以了
参考资料:我当厨师十年

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 生腰果怎么吃